お客様からのおたより 34

お客様からのお手紙 皆様ありがとうございます。
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たくさんのお便りいつもありがとうございます。
こちらに掲載させて頂いておりますお手紙は各商品ページに
リンクされておりますので、そちらからもご覧いただけます。


N、Eさん 女性の方 沖縄県
岩鋳・フライパン24 フタ付岩鋳・ふる里鍋21岩鋳・コーヒーポットセット ブラック、他 )
こんばんは。
前回同様早い対応本当にありがとうございます!
気持ちが良くにこにこです!
週末やっとフライパン24初料理しました。ふる里鍋はまだ飾っています。どちらも上等すぎて使うのがもったいなくて・・・
重いですがとても使いやすく料理が上手くなったような気になりました(笑)
商品もですが対応の良さにも嬉しいです!
ほんとありがとうございます。

Re:
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また再び南部鉄器をお買い求めいただき、誠にありがとうございます。
新品の南部鉄器を眺めていると、その美しさに惚れ惚れしますね。
また、これから使い込んでいくと、別な魅力が生まれてきます。
どうぞ、末永い南部鉄器のファンでいてください。

ウェブマスターより:
南部鉄器は、熱い湯(溶けた鋳鉄)を扱う厳しい環境から生まれます。
そしてバリをとり、きれいにする細やかな作業を含めて、大変多くの行程と技が必要と
なります。製作現場を拝見して、南部鉄器の製品達は、心ある本当に「上等」そのものに思えます。
ありがとうございました。


T、Sさん 女性の方 滋賀県
岩鋳・フライパン24 フタ付岩鋳・玉子焼
ずっと欲しかった南部鉄器でサイズや厚さもネットどおりで 使い勝手もよく
ずっと大切に使わせて頂きます
また娘の嫁入り道具に持たせてあげようと思ってます。 その時はおねがいします。

Re:
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お気に召していただき、また、嫁入り道具にとまで言っていただき、大変嬉しいです。

ウェブマスターより:
「娘の嫁入り道具に・・・」南部鉄器への最高のお褒めと感じました。
ありがとうございました。


さん 女性の方 イタリア在住
工房アイザワ岩鋳・南部鉄器うすはりお菓子道具リバーライト・ナノセラ柳宗理雅竹・国産の竹製品小柳・木製品、ステンレス製品、山田工業所タニタ正本総本店 各種、その他)
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5~6年前になりますが、結婚してイタリアに住むために、こだわりやさんで色々道具を揃えてこちらに運び、毎日楽しく使っています。
やはり日本の物は品質がいいのと、ちょっとしたところがすごく使い易く便利にできているので、主人も最初は「こんなものまで持ってきて!」とあきれていましたが、
今では「便利な物は全部日本から持ってきた物」ということをよく理解しています。
いいものを紹介してくださってありがとうございます。

Re:
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是非、多くの方に日本の製品の良さを、もっともっと知って貰いたいです。
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ウェブマスターより:
お客様のご注文を確認させていただいたら総数約100点。びっくりしてしまいました。
もう全てのキッチン用品が網羅されいる感じですね。
手前みそで、とってもとっても恐縮ですが、選んでいただいた製品は
どれもみなすばらしい心あるメーカーさんのものです。
多くの日本製品の作りに、常々細やかな気配りを感じています。
ありがとうございました。


S、Tさん 女性の方 東京都
雅竹・磨き菱木編 おむすび篭(結び紐付)
ご連絡ありがとうございました。
購入させていただいた竹のお弁当箱、気に入っています。
職場におにぎりやサンドイッチを持って行く時に使っています。
職場の方からも「素敵ですね~」と言われます。
結び紐も綺麗です。
今までは、お握りは曲げわっぱのお弁当箱に入れていたのですが
深さがなく、綺麗に入れられませんでした。
竹製は見た目も綺麗ですし、通気性が良いですね。
大切に長く使いたいと思います。
この度は、お世話になりました。

ウェブマスターより:
天然素材で安全性の高い竹。それを使用した製品をで探していて、
「雅竹」ブランドに巡り会いました。そして展示を始めた決め手は国産であることでした。
また伝統工芸の技がふんだんに活かされていたことも、きっかけとなりました。
このお弁当箱もそのひとつでした。
ありがとうございました。


M、Jさん 女性の方 岐阜県
岩鋳・ フライパン24 フタ付

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迅速、丁寧なご対応いただきありがとうございます。

フライパンを到着後すぐに使ってみました。
あまりの素晴らしさに感動でした。
フライパンの姿もとても美しいです。
まるで料理の腕が上がったかのような錯覚をおこします。
特に 今の時期の野菜でナスを焼きましたが
どんな道具よりもこのフライパンでの仕上がりは別格です❢

南部鉄器の急須を15年程使っております。
その急須が岩鋳さんの物と知ったのはつい先日です。
刻印があったのを知りませんでした(笑)

岩鋳さんて何があるのかな?なんてネットで検索していて
こちらの商品に出会いました。

南部鉄器の奥深さに足を踏み入れた気がします。
良い商品をありがとうございました。
次なる商品の購入を検討しています。

またお世話になりますのでよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

ウェブマスターより:
15年お使いになった急須から、岩鋳のフライパンにたどり着いたのですね。
(私は逆で、最初がフライパンで、それから急須でした。)
しかし、フライパンお決め頂くまで、ちょっと勇気がおいりだったのではないですか?
スマートでおしゃれなキッチン用品から見れば、ちょっと異次元の製品ですものね。
お気に召していただき、とても嬉しいです。
ありがとうございました。


I、Aさん 女性の方 福岡県
岩鋳・ フライパン24 フタ付壱鋳堂・トリベット 六花 Rikka カパーブラック岩鋳・栓抜き 鬼(大)/かえる
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早速使っています。
商品が届いた翌日に釣りに行ったので豆アジの唐揚げをしたらよく揚がってすごくおいしかったです♪
炒めものも熱効率がいいのでおいしく出来ました。
自分の腕が上がったかと勘違いしそうです 笑
また利用させていただきます。
ありがとうございました。

ウェブマスターより:
>自分の腕が上がったかと勘違いしそうです 笑
いえいえ!道具は自分では何もできません。
お客様が南部鉄器の能力を引きだして下さったのですね。
ありがとうございました。

M、Sさん 男性の方 大阪府
岩鋳・フライパン24 フタ付
本日確かにいただきました。
想像以上の商品で大満足、昨今のテフロンフライパンなど問題外の出来映えで、
今まで使用していた南部鉄の鍋より使いかっても良く、早速ホットケーキからすき焼きと利用させて
いただきました。

どちらも料理が本当においしく素材のうまさを十二分に引き立ててくれます。
今後も末永く愛用し、さらに友人、知人等におすすめしたいと思っております。
この度は本当にありがとうございました、さらなる販売をお心より期待しております。

ウェブマスターより:
南部鉄器のフライパンは、鉄という熱を伝えることを得意とする素材でできていることと
表面に熱の伝わりを妨げる物質など使用していないことから、熱をダイレクトに
食材に伝えます。これが美味しさを生み出す秘訣のひとつとなっています。
ありがとうございました。

H、Yさん 男性の方 京都府
オリジナル・南部鉄器 オーブンパン 25減塩味わい皿(角大) ぶどう/赤椿イワキ パック&レンジ 丸型 ピンク 4点セットふしぎクロス アイボリー
こんにちは。

昨日、注文の品無事届きましたので、ご安心ください。
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南部鉄器オープンパンは最初にそちらのHPで出会ってからそのフォルムの美しさ、【日本の技】の素晴らしさにひかれておりました。
でもフライパンはまだ使えるし、置き場所のことも考えて躊躇しておりました。

こだわりやさんから購入した南部鉄器のどれもが使うほどに、どっしりした感じ、形の美しさ、料理の美味しさなどで…愛着が増しています。
道具や食器などを選ぶ際に機能面より形や模様などの見た目を重視することが多く、今までは反省することも多くありました。
でもオープンパンは間違いなくお気に入りの道具として炊事を楽しくしてくれるとものとの思いに至り、購入を決めました。
重さ以外は想像していた通りで、大きさ(今までのものは少々大きくて…)取っ手の長さもジャストサイズです。
大いに活用して、大切に使い込んでいこうと思います。

雑巾(ふしぎクロス)は以前に購入したものが最後の1枚となり探していたところ、今回こちらで購入でき助かりました。

有田焼の小皿(減塩味わい皿(角大))も硯のような形と好きな図柄が選べただけに出番が多くなりそうです。

これからも素敵で且つ便利であり使い込むほどに味わいの出る商品をご紹介ください。
楽しみにHPを拝見しております。

この度もお世話になりありがとうございました。

Re:
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南部鉄器をご愛用頂き、大変嬉しく存じます。
この「南部鉄器 オーブンパン 25」は、日本一美しい鉄のフライパンと自負しております。


ウェブマスターより:
私もデザイナーさんも製作スタッフもみなこのオーブンパン25を愛用しています。
HPに掲載している料理画像は紛れもなく私どもが愛用しているオーブンパンの日常風景です。
私はもちろんデザイナーではありませんが、デザインにおける美しさの追求と使い勝手の
板挟みは容易に想像されます。それを克服するのは、たぶん日常使用している南部鉄器への愛着
ではないかと勝手に思ってみました。
ありがとうございました。

今井淳さん、京都府、男性の方
(オリジナル・南部鉄器 オーブンパン 25岩鋳・中華鍋深型(中)岩鋳・中華鍋深型(中)用木蓋
こんにちは。
今日は全国的に暑くなりましたようで、京都は30度超えです。

お送りいただきました中華鍋(岩鋳)とフライパン(オーブンパン25)、無事に拝受いたしました。
さっそく洗って下処理というか屑野菜を炒めたりしておりますが、
フライパンのデザインが、どっしりとした中に繊細さもあり、
とってもおしゃれで気に入りました。
プレゼントの鍋つかみも、なんとUSA製なのですね。
日本のものと色味が異なる感じで、これも嬉しいです。
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鍋つかみアメリカ製です。とても気に入ってフライパンに添えることにしました。


ふたたびお客様より:ご感想をいただきました
今まで40年以上、鍋釜は京都の刀鍛冶の流れを汲む店のアルミ打ち出し鍋を使って参りましたが、
フライパンは真鍮製とテフロンが中心でした。
外国製のテフロンは健康面で多少気にかかる点もあるので、
国産のテフロンを使っておりましたが、
使い込むに従って使いやすくなる鉄や真鍮と違い、
使うに従って焦げ付いてくるという、いわば使い捨てのテフロンをそろそろやめようと思い、
今回、南部鉄器に着目し、形の面白さに惹かれてオムレツパン22センチを購入しました。

早速、いつもフライものの付け合わせにする、
スパゲティトマトケチャップ炒め(鷹の爪とケチャップで炒めただけ)を作ったところ、
あまりの味の違いにびっくり。
今までのテフロンフライパンでは、水分が少なくなって、パスタそのものの味は失われておりましたが、
南部鉄器のオムレツパンでは、じつに上手い具合にしっとりと仕上がりました。

こんなに味に違いがあるのならと、普通サイズのフライパンと、
中華鍋(岩鋳・中華鍋深型(中))も買おうと探していたところ、
こだわりやさんオリジナルモデルのグリルパン(オーブンパン25)を発見。
こういうもののデザインは、変に凝ると使い難かったり手入れし難かったりするものですが、
このグリルパンは、把手といい蓋のつまみのデザインといい、
どっしりとした南部鉄器の存在感の中に繊細さがあり、
とってもおしゃれで気に入りました。
しかも、パンの把手の反対側が少し縁高になっているのですが、
その微妙な高さの差に合わせて蓋がぴったりというのも、
蒸し焼き効果もともかく、ぴたり嵌まってとっても心地よいものです。

なお、おまけにプレゼント下さった鍋つかみがMade in USAで、
道理で最初に見た時の色味が違うなあと・・・これも嬉しいです。
せっかくの機会なので、グリルパンだけではなく中華鍋もと思って一緒に購入しました。

今までの中華鍋は、家庭用のガスでは火力が弱く、
お店のように鍋を振ると、鍋内の温度が下ってしまって、
炒め物などなかなか上手くゆきませんが、
今回購入したこの中華鍋の保温効果はかなりのものですから、
鍋を振るのではなくそのまま炒めればよいという、
やっと理想的な中華鍋に出会ったようです。

現在、ごはん鍋と天ぷら鍋も検討しているのですが、
狭い台所の置き場を考えますと、この中華鍋を天ぷら鍋に使うのも、
油量が少なくても大丈夫ですし、何よりもその保温効果によって、
タネを入れた時の温度低下がほとんどなく、具合がよいだろうと考えています。
何よりも重くてどっしりしておりますから、
かきあげやトンカツを油の中でひっくり返しても、
安定して安全だと思いますし、天ぷら鍋をどうしようかと楽しく迷っているところです。

京都市・いまいじゅん


ウェブマスターより:
 弊社のオリジナル、オーブンパンについてですが、お手紙をいただいた後、
デザイナーの中村氏にデザインについて聞いてみました。
『ひらめいたデザインは、すぐさま絵にし、さらには図面にしていきます。
その後、実際の原型モデルを作り、使い心地、さわり心地等を徹底的に検証します。
決して美術的効果、パフォーマンスで終わらないよう特に気をつけています』
とのことでした。
 オーブンパンについては、作りを詳細に見て頂き、ありがたく存じます。
デザイナーにとっては、とっても嬉しいことと思います。
また南部鉄器の特性について、大変わかりやすく述べて頂き感謝申し上げます。
ありがとうございました。



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