お客様からのおたより 34

お客様からのお手紙 皆様ありがとうございます。
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たくさんのお便りいつもありがとうございます。
こちらに掲載させて頂いておりますお手紙は各商品ページに
リンクされておりますので、そちらからもご覧いただけます。


S、Sさん 男性の方 岡山県
岩鋳・クロコ・キャセロール20(浅)/南部鉄器、岩鋳・クロコ・キャセロール20(深)/南部鉄器、 岩鋳・クロコ・専用ハンドル/南部鉄器
お世話になります
・・・・・・ です
20年以上前に 小学館ビーパルの通信販売でダッチオーブンとスキレットを購入し
2年前に ロッジのスキレットを大小 ふたつ
そして そして
Oメーカーさんのクックトップ 丸 深型20センチメートルを一年前に購入しました
この鉄鍋の 能力機能性は素晴らしいですが 無骨なんです
そのような折
クロコのまんまるい かわいい鍋に一目惚れしました
美しいです 本当に 本当に
全体の姿もさることながら 持ち手の耳たぶみたいな形に 心揺さぶられます

これまでに購入した鉄鍋は無骨でデザインがイマイチなんですよ

到着をすごく楽しみに しております

今後とも よろしくお願い申し上げます

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
岩鋳のクロコキャセロールは、機能性はさることながら、そのフォルムはたいへん魅力的です。
これをデザインしたデザイナーは、中村さんといいまして、この人の作品は、ニューヨークの
近代美術館(MoMA)のカフェにも採用されました。
お褒め頂きたいへん嬉しいです。中村さんにこのお手紙伝えます。

ウェブマスターより:
クロコ・キャセロールは伝統と現代性を融合した美しい鍋です。
機能性においても十分配慮されています。
南部鉄器のデザインは鋳鉄そのものを熟知していないとできないものだと
常日頃思っています。
尚、中村さんはある作品においてグッドデザイン賞も受賞されています。
ありがとうございました。


I、Hさん 女性の方 東京都
壱鋳堂・南部鉄偶(遮光器土偶)/南部鉄器
おはようございます。
メール連絡ありがとうございました!

鉄偶くん、早速お鍋で大活躍してます(^-^)v
お鍋で鉄偶くん倒れてしまったときに、お玉で起こしてあげるんですが、なかなかの重さで至難の業で主人に笑われちゃいました( *´艸`)

瞬間ポットでの利用はまだトライしてませんが、もっともっと、活躍の場を増やそうと思います♪
プレゼントしたお姑さんに、とっても喜ばれました!
年なので上手に活用してもらえるか一抹の不安はありますが、錆びない鉄偶くんでいてくれることを願ってます。

近いうちに、二体の鉄偶くんもお嫁さん宅に旅立ちます(笑)

みんな、いつまでも錆びずに活躍してね、と願う今日この頃です。

可愛い素敵な鉄偶くんたちを、品薄の中、早くの発送ありがとうございました。

機会がありましたらどうぞ、また宜しくお願い致します。

ではでは
取り急ぎのお礼まで

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
鉄偶はお湯が熱いうちに取り出して頂くと、錆が出にくくなります。
火傷にはご注意下さい。
入れっぱなしにしておいたり、取り出した後、水分を拭き取らなかったりすると、
錆びがおこりやすくなります。もっとも、表面にコーテングしていないことが、鉄分を溶出させている
ことになるのですが。


ウェブマスターより:
>近いうちに、二体の鉄偶くんもお嫁さん宅に旅立ちます(笑)
思わず笑ってしまいました。
鉄偶に「魂」が宿ったという感じですね。
ありがとうございました。


さん 女性の方 大阪府
壱鋳堂・南部鉄偶(遮光器土偶)/南部鉄器
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さっそくテーブルの上に置いて
毎日癒されています(^^)
家族や友人にプレゼントしたら
喜んでいました♪

また、お鍋に投入して
鉄分補給しようと思ってます( ´∀`)

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土偶をとっても可愛らしくデザインしてくれた壱鋳堂さんに感謝です。
そしてプラスチックではけして味わえない鉄とのコラボが魅力ですね。


ウェブマスターより:
鉄はいっけん冷たい感じがしますが
実は大変あったかいものだと鉄偶を見てて
実感します。
ありがとうございました。


I、Hさん 女性の方 東京都
壱鋳堂・南部鉄偶(遮光器土偶)/南部鉄器
本日!
南部鉄偶届きました(^o^)v
2月から産休のお嫁さんと、里帰り出産でお世話になるお嫁さんご実家に。
産まれてくる孫の為、早々にプレゼントします。

90過ぎたお姑めさん、貧血で薬を服用してたんですが体に合わなかったのです。
鉄偶で鉄分補給して、元気になってもらいます!

残りのふたつは、東京と軽井沢の家の自宅用にさせて頂きます(о´∀`о)

人気で品薄の中、早急にありがとうございました。
感謝のひとことです。

また、機会がありましたらどうぞ宜しくお願い致します。

取り急ぎ
到着報告とお礼まで

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
南部鉄偶をいろいろとご活用くださり嬉しく存じます。
鉄偶を見ていると、我が身を削って人のために生きるという
何ともけなげな土偶に見えてきます。

ウェブマスターより:
私は大事な仕事関係の方、音楽会での演奏者等のプレゼントに利用しています。
中身をすぐに見てもらえる時は、皆さん驚かれ二頭身のかわいい土偶の
質問がいっぱい返ってきます。今後もプレゼントに利用するつもりです。
もちろん在庫がちゃんとあるときです。品薄なときにお客様より先に購入したりしません。
ありがとうございました。


K、Mさん 女性の方 青森県
南部鉄器 オーブンパン 22壱鋳堂・南部鉄偶(遮光器土偶)/南部鉄器
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
南部鉄器のフライパンはステキで、鉄分を取っているせいか、体調が良く感じます。毎朝の目玉焼きも形良く出来ます。そして、だんだん艶やかになってきたので、フライパンを育てる感覚が分かって来たような気がします。
注文する時は、22センチは少し小さいかと思いましたが、夫婦2人なので、ちょうどいい大きさでした。
貧血のお友達にもおススメしてます。

南部土偶は夫も飾りで欲しいと思っていたらしく、お座布団を自分で作製して、ダイニングに飾っています。
夏のナスのお漬物が楽しみです。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
南部鉄器のフライパンは、もっとも鉄の良さが分かります。

鉄偶ですが、正直、私ども鉄分補給よりも飾ってお守りにでもしておきたい感じです。
(複数個お買い上げ頂き、置物として、鉄分効果として、分けてお使い頂いているのですね)


ウェブマスターより:
「南部鉄器 オーブンパン」と「南部鉄偶(他の鉄偶も含めて)」のデザイナーさんは
実は同じ方、中村さんです。機能美溢れる美しいオーブンパン。そして発想自体が驚き
どこか人をなごませてくれる南部鉄偶。本当にすごい才能を感じます。
ありがとうございました。


K、Tさん 女性の方 千葉県
壱鋳堂・南部鉄偶(遮光器土偶)/南部鉄器
わざわざのご連絡ありがとうございます。
大変可愛く楽しく使わせていただいております。
インスタなどでも話題になっておりました。良いお品をありがとうございました。

ウェブマスターより:
実に可愛らしく写っていますね。構図が見事ですね。そしてフォトジェニックな土偶(鉄偶)さんだと感心しました。
ありがとうございました。

W、Yさん 女性の方 神奈川県
酒井産業・木曽ひのき小判メンパ 二段酒井産業・うるし箸 木曽の華 緑/赤野田琺瑯・ホワイトホーロー容器 レクタングル浅型S/M シール蓋
先日、酒井産業さんのメンパ弁当箱を注文させていただきました。すぐに届けていただき、ありがとうございました。
 実は何年か前から、生協でこのメンパ弁当箱を2つほど購入して愛用しておりました。今年の4月に高校生になった娘が、お弁当が始まったのですが、年頃のせいか、はじめはお友達と同じようなお弁当箱で持って行ったのですが、1ヶ月ほどすると、やはりメンパ弁当箱を欲しいと言いました。生協では3月頃しか購入できないため、困っていたところ、酒井産業さんのホームページから、こちらのこだわりやさんにたどりつき、大変助かりました。私の愛用していた野田ホーローさんやガラス製品のイワキさんもあり、一緒に注文させてもらいました。本当にありがとうございました。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
メンパは、私たち年配者にとっては、憧れのお弁当箱です。
でも、お若い方にとっては、お友達と合わせたものを使いたいのでしょうね。
使うには少し勇気がいるのかもしれません。
でも、最終的にメンパのお弁当箱を選んでいただき、大変嬉しいです。


ウェブマスターより:
酒井産業産に取材に伺ったとき、それは丁寧に対応して下さったことを思い出しました。
たしかその時、生協とお取引していると教えて頂きました。私も新聞のチラシで、
期間限定でメンパを販売しているのを拝見しました。
ありがとうございました。


I、Nさん 女性の方 福岡県
待ちに待った”土偶さん”本日 到着しました。
とても可愛いくてドッシリとしていて、楽しく愛用していけそうです!
ありがとうございました!

ウェブマスターより:
手の平に収まる小さな土偶。
でもドッシリ。この感じすごく良いですね。
頼りがいがあるって感じです。
ありがとうございました。


みなさま たくさんのご注文ありがとうございました。
また、長らくお待ち頂き感謝申し上げます。
現在は十分に在庫をご用意しております。

S、Kさん 男性の方 福島県
及精今川焼き 木柄付/南部鉄器岩鋳・揚鍋16(木柄付)岩鋳・鉄茄子 2本組工房アイザワ・蒸し布
時間指定配達にて届きました。ありがとうございました。お手数をおかけしました。丁寧な受注メールをはじめ きちりとした梱包等、細やかな対応をしていただき安心して商品を受け取ることができました。
 担当の方々、本当にありがとうございました。

以下感想です。
今川焼き器- 南部鉄器は育てていく必要があるので早速使い始めています。思ったよりもくっつかず作業はしやすいです。まだ焼きむらは多いですが、おやつに皆でおいしくいただきました。自分好みの今川焼きがいつでも食べられること、贅沢でうれしいです。

Re:
お好みの具をいれられ、オリジナルの今川焼きができる楽しさがありますね。


そしてなにより、なにより揚げ鍋です。
片手付揚げ鍋16cmーサイズ的にどうかなと思いましたが、少しの揚げ物で満足な私どもには十分でした。揚げ油の酸化が気になるのでなるべく小型で効率的に揚げ物をしたく探していました。
大きめの天婦羅鉄鍋が多いなか、ずっと 深型の小さいサイズが出るのを待っていたので本当にこの商品に出会えてうれしかったです。
片手ですが、重さの安定感と高さのはね防止によって安心して揚げ物ができました。蓄熱がよいので温度管理が楽ですし、油の処理のときも作業がしやすかったです。
なにより、天婦羅がカラッと上がって口にいれると衣の中の素材がもう……ほくほくで。特に根菜類がこんなに味が濃くておいしかったのかと感動しました。味が逃げないというのでしょうか。
 熱のあたりがきつくないのでしょう。
鉄での重さもなんのその、南部鉄器、最高です。フライパンでもよさは知っていたつもりでしたが、揚げ鍋、さらに良いです。今度は生パン粉でフライに挑戦します。
本当に良い出会いをありがとうございました。大事に黒々と育てて行きたいです。

Re:
スタッフも愛用していますが、揚げ物はすべて揚鍋に頼っています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


ウェブマスターより:
 今川焼きについては、現在、製作しているメーカーさんがほとんどございません。
たぶん、今の及精の在庫分が終われば、販売終了となると思います。
とても残念なことです。
 「揚鍋」は、揚げ物調理をしたくない、汚すし、面倒だという方にぜひお薦めしたい製品です。
とても調理しやすいですし、美味しく調理できます。シンプルですがよく考えて作られています。
ご家庭で調理すれば、油を選べますし、自分好みの衣にできますし、
なにより揚げたてが食べられます。
ありがとうございました。


N、Kさん 女性の方 京都府
壱鋳堂・南部鉄偶(遮光器土偶)/南部鉄器
こんにちは。
先日、南部鉄偶を
注文しました
**です。
ネットで注文してすぐに
発送して頂き、ありがとうございました。
商品の到着のはやさに正直、
大変驚いております。
届いてすぐに使用しております。
小さいけれど手のこんだ
作りで、買って良かったと、
思っています。
南部鉄瓶は、何となく
敷居が高くて、なかなか
購入できなかったのですが、
南部鉄偶は手軽に鉄分補給が
出来て良いです。
ありがとうございました。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
南部鉄偶は、我ながら本当におもしろい商品と思っています。
南部鉄から出る鉄分は、本当に良質なものです。
健康維持にお役立て下さい。

ウェブマスターより:
遮光器土偶は私達、色々な書物でよく目にすると思います。
その奇抜さ、豊かな発想に本当に驚かされます。
そして、その題材を選んで南部鉄器にしたことがまた凄い。
とても愉快な、心豊かにさせてくれる製品です。
ありがとうございました。


さん 岡山県
工房アイザワ・角型ランチボックス 中
いつも,丁寧なお知らせをありがとうございます。
お弁当箱が届いた次の日から,子供が毎日使っています。
仕事できつい日があっても,お弁当を開くと,ホッとするみたいです。
よいものをありがとうございました。
道具が好きなものですから,使うたびに嬉しいです。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
絞りが深くてきれいなプレスは、日本人ならではの加工技術だと思います。
また、プラスチックにはない頑丈さは安心して使えます。


ウェブマスターより:
今、さまざまなお弁当箱が販売されています。
そうした中で、工房アイザワのお弁当箱は無駄ない形状、簡素な作りで
シンプルさから申せば、ダントツです。これがなにより魅力です。
それゆえ、頑丈で、あきがきません。
そしてどこか「お弁当箱だ!!」という癒し系の面持ちです。
私も長く愛用しています。
ありがとうございました。


さん スペイン
岩鋳・オムレット24岩鋳・玉子焼
貴ホームページ海外便りにて、ジュネーブの岩鋳商品取扱店を知り、スイスでの娘の結婚式の時に相手方の親戚の方々への引出物として、岩鋳さんの急須を買わせていただきました。イギリス人やスイス人ですが、大層気に入って頂き、皆さん毎日紅茶を入れて飲んで下さっています。日本の伝統が守りながらも、世界にアピール出来るものづくりの姿勢に大変感動させられております。40年も前に結婚当初買った南部鉄の中華鍋は、海外駐在を続けてきた私達と共に未だに新品同様(刻印がすり減って読めない状態ですが)に活躍してくれています。これからも 世界の誰もが納得する素晴らしい商品を開発していってくださることを願っております。

Re:
岩鋳さんの活躍、大変うれしく読ませていただきました。
ぜひ、多くの方に知っていただきたいと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



再びお客様より:
先日は早々にご配送頂きましたようで、
無事に姉の所に着いたとの連絡がありました。5月の日本行きが待通しくなりました。スペインは食材も豊富で、オーブン料理の多い他のヨーロッパ諸国よりもフライパンや鉄板料理が多い気がします。でも、売っているフライパンはテフロン加工がほとんど。それにパエリア鍋のような鋳鉄のフライパンがあるくらいです。南部鉄の様な技術は有り得ないでしょう。それに、オムレットパンのような素敵なデザイン性が加われば、もう無敵ですね。沢山の国の人に知って欲しい日本の繊細なこだわりと技術ですよね。
今後も、他国の人達に自慢してゆきます。広まってくれる事を願って。

HPにメッセージを載せてくださるとの事、嬉しく思います。南部鉄の良さを多くの方に知って頂ける一助になれば、愛用している者として、とても嬉しいです。
ロンドンに住む娘夫婦も岩鋳さんの急須のファンで、凄く大切に使っているんですよ。

益々のご発展をお祈りしております。

Re:
南部鉄器のような鋳鉄のフライパンは、アメリカやヨーロッパにも似たものがございますが、
鋳肌の美しい工芸的な味わいを持つものは、他にはないだろうと自負しております。
素敵なお手紙ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


ウェブマスターより:
 南部鉄器を愛用しているひとりとして、お手紙嬉しく拝読しました。
南部鉄器は、「鉄」のもつ利点と実用性を引き出し、そして「鋳鉄」の造形を美的価値へと
高めた優れた伝統工芸と思っています。茶道具や調理道具そしてインテリア製品として
よりその価値が高まり、もっともっと海外へ広まって行くことを私も願います。
ありがとうございました。

追記:
目立たない掲載ですが「海外だより」も読んで活用して下さったのですね。とても嬉しいです。


N、Eさん 女性の方 沖縄県
岩鋳・フライパン24 フタ付岩鋳・ふる里鍋21岩鋳・コーヒーポットセット ブラック、他 )
こんばんは。
前回同様早い対応本当にありがとうございます!
気持ちが良くにこにこです!
週末やっとフライパン24初料理しました。ふる里鍋はまだ飾っています。どちらも上等すぎて使うのがもったいなくて・・・
重いですがとても使いやすく料理が上手くなったような気になりました(笑)
商品もですが対応の良さにも嬉しいです!
ほんとありがとうございます。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
また再び南部鉄器をお買い求めいただき、誠にありがとうございます。
新品の南部鉄器を眺めていると、その美しさに惚れ惚れしますね。
また、これから使い込んでいくと、別な魅力が生まれてきます。
どうぞ、末永い南部鉄器のファンでいてください。

ウェブマスターより:
南部鉄器は、熱い湯(溶けた鋳鉄)を扱う厳しい環境から生まれます。
そしてバリをとり、きれいにする細やかな作業を含めて、大変多くの行程と技が必要と
なります。製作現場を拝見して、南部鉄器の製品達は、心ある本当に「上等」そのものに思えます。
ありがとうございました。


T、Sさん 女性の方 滋賀県
岩鋳・フライパン24 フタ付岩鋳・玉子焼
ずっと欲しかった南部鉄器でサイズや厚さもネットどおりで 使い勝手もよく
ずっと大切に使わせて頂きます
また娘の嫁入り道具に持たせてあげようと思ってます。 その時はおねがいします。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お気に召していただき、また、嫁入り道具にとまで言っていただき、大変嬉しいです。

ウェブマスターより:
「娘の嫁入り道具に・・・」南部鉄器への最高のお褒めと感じました。
ありがとうございました。


さん 女性の方 イタリア在住
工房アイザワ岩鋳・南部鉄器うすはりお菓子道具リバーライト・ナノセラ柳宗理雅竹・国産の竹製品小柳・木製品、ステンレス製品、山田工業所タニタ正本総本店 各種、その他)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
5~6年前になりますが、結婚してイタリアに住むために、こだわりやさんで色々道具を揃えてこちらに運び、毎日楽しく使っています。
やはり日本の物は品質がいいのと、ちょっとしたところがすごく使い易く便利にできているので、主人も最初は「こんなものまで持ってきて!」とあきれていましたが、
今では「便利な物は全部日本から持ってきた物」ということをよく理解しています。
いいものを紹介してくださってありがとうございます。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
是非、多くの方に日本の製品の良さを、もっともっと知って貰いたいです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


ウェブマスターより:
お客様のご注文を確認させていただいたら総数約100点。びっくりしてしまいました。
もう全てのキッチン用品が網羅されいる感じですね。
手前みそで、とってもとっても恐縮ですが、選んでいただいた製品は
どれもみなすばらしい心あるメーカーさんのものです。
多くの日本製品の作りに、常々細やかな気配りを感じています。
ありがとうございました。


S、Tさん 女性の方 東京都
雅竹・磨き菱木編 おむすび篭(結び紐付)
ご連絡ありがとうございました。
購入させていただいた竹のお弁当箱、気に入っています。
職場におにぎりやサンドイッチを持って行く時に使っています。
職場の方からも「素敵ですね~」と言われます。
結び紐も綺麗です。
今までは、お握りは曲げわっぱのお弁当箱に入れていたのですが
深さがなく、綺麗に入れられませんでした。
竹製は見た目も綺麗ですし、通気性が良いですね。
大切に長く使いたいと思います。
この度は、お世話になりました。

ウェブマスターより:
天然素材で安全性の高い竹。それを使用した製品をで探していて、
「雅竹」ブランドに巡り会いました。そして展示を始めた決め手は国産であることでした。
また伝統工芸の技がふんだんに活かされていたことも、きっかけとなりました。
このお弁当箱もそのひとつでした。
ありがとうございました。


M、Jさん 女性の方 岐阜県
岩鋳・ フライパン24 フタ付

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

迅速、丁寧なご対応いただきありがとうございます。

フライパンを到着後すぐに使ってみました。
あまりの素晴らしさに感動でした。
フライパンの姿もとても美しいです。
まるで料理の腕が上がったかのような錯覚をおこします。
特に 今の時期の野菜でナスを焼きましたが
どんな道具よりもこのフライパンでの仕上がりは別格です❢

南部鉄器の急須を15年程使っております。
その急須が岩鋳さんの物と知ったのはつい先日です。
刻印があったのを知りませんでした(笑)

岩鋳さんて何があるのかな?なんてネットで検索していて
こちらの商品に出会いました。

南部鉄器の奥深さに足を踏み入れた気がします。
良い商品をありがとうございました。
次なる商品の購入を検討しています。

またお世話になりますのでよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

ウェブマスターより:
15年お使いになった急須から、岩鋳のフライパンにたどり着いたのですね。
(私は逆で、最初がフライパンで、それから急須でした。)
しかし、フライパンお決め頂くまで、ちょっと勇気がおいりだったのではないですか?
スマートでおしゃれなキッチン用品から見れば、ちょっと異次元の製品ですものね。
お気に召していただき、とても嬉しいです。
ありがとうございました。


I、Aさん 女性の方 福岡県
岩鋳・ フライパン24 フタ付壱鋳堂・トリベット 六花 Rikka カパーブラック岩鋳・栓抜き 鬼(大)/かえる
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早速使っています。
商品が届いた翌日に釣りに行ったので豆アジの唐揚げをしたらよく揚がってすごくおいしかったです♪
炒めものも熱効率がいいのでおいしく出来ました。
自分の腕が上がったかと勘違いしそうです 笑
また利用させていただきます。
ありがとうございました。

ウェブマスターより:
>自分の腕が上がったかと勘違いしそうです 笑
いえいえ!道具は自分では何もできません。
お客様が南部鉄器の能力を引きだして下さったのですね。
ありがとうございました。

M、Sさん 男性の方 大阪府
岩鋳・フライパン24 フタ付
本日確かにいただきました。
想像以上の商品で大満足、昨今のテフロンフライパンなど問題外の出来映えで、
今まで使用していた南部鉄の鍋より使いかっても良く、早速ホットケーキからすき焼きと利用させて
いただきました。

どちらも料理が本当においしく素材のうまさを十二分に引き立ててくれます。
今後も末永く愛用し、さらに友人、知人等におすすめしたいと思っております。
この度は本当にありがとうございました、さらなる販売をお心より期待しております。

ウェブマスターより:
南部鉄器のフライパンは、鉄という熱を伝えることを得意とする素材でできていることと
表面に熱の伝わりを妨げる物質など使用していないことから、熱をダイレクトに
食材に伝えます。これが美味しさを生み出す秘訣のひとつとなっています。
ありがとうございました。

H、Yさん 男性の方 京都府
オリジナル・南部鉄器 オーブンパン 25減塩味わい皿(角大) ぶどう/赤椿イワキ パック&レンジ 丸型 ピンク 4点セットふしぎクロス アイボリー
こんにちは。

昨日、注文の品無事届きましたので、ご安心ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

南部鉄器オープンパンは最初にそちらのHPで出会ってからそのフォルムの美しさ、【日本の技】の素晴らしさにひかれておりました。
でもフライパンはまだ使えるし、置き場所のことも考えて躊躇しておりました。

こだわりやさんから購入した南部鉄器のどれもが使うほどに、どっしりした感じ、形の美しさ、料理の美味しさなどで…愛着が増しています。
道具や食器などを選ぶ際に機能面より形や模様などの見た目を重視することが多く、今までは反省することも多くありました。
でもオープンパンは間違いなくお気に入りの道具として炊事を楽しくしてくれるとものとの思いに至り、購入を決めました。
重さ以外は想像していた通りで、大きさ(今までのものは少々大きくて…)取っ手の長さもジャストサイズです。
大いに活用して、大切に使い込んでいこうと思います。

雑巾(ふしぎクロス)は以前に購入したものが最後の1枚となり探していたところ、今回こちらで購入でき助かりました。

有田焼の小皿(減塩味わい皿(角大))も硯のような形と好きな図柄が選べただけに出番が多くなりそうです。

これからも素敵で且つ便利であり使い込むほどに味わいの出る商品をご紹介ください。
楽しみにHPを拝見しております。

この度もお世話になりありがとうございました。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
南部鉄器をご愛用頂き、大変嬉しく存じます。
この「南部鉄器 オーブンパン 25」は、日本一美しい鉄のフライパンと自負しております。


ウェブマスターより:
私もデザイナーさんも製作スタッフもみなこのオーブンパン25を愛用しています。
HPに掲載している料理画像は紛れもなく私どもが愛用しているオーブンパンの日常風景です。
私はもちろんデザイナーではありませんが、デザインにおける美しさの追求と使い勝手の
板挟みは容易に想像されます。それを克服するのは、たぶん日常使用している南部鉄器への愛着
ではないかと勝手に思ってみました。
ありがとうございました。

今井淳さん、京都府、男性の方
(オリジナル・南部鉄器 オーブンパン 25岩鋳・中華鍋深型(中)岩鋳・中華鍋深型(中)用木蓋
こんにちは。
今日は全国的に暑くなりましたようで、京都は30度超えです。

お送りいただきました中華鍋(岩鋳)とフライパン(オーブンパン25)、無事に拝受いたしました。
さっそく洗って下処理というか屑野菜を炒めたりしておりますが、
フライパンのデザインが、どっしりとした中に繊細さもあり、
とってもおしゃれで気に入りました。
プレゼントの鍋つかみも、なんとUSA製なのですね。
日本のものと色味が異なる感じで、これも嬉しいです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

鍋つかみアメリカ製です。とても気に入ってフライパンに添えることにしました。


ふたたびお客様より:ご感想をいただきました
今まで40年以上、鍋釜は京都の刀鍛冶の流れを汲む店のアルミ打ち出し鍋を使って参りましたが、
フライパンは真鍮製とテフロンが中心でした。
外国製のテフロンは健康面で多少気にかかる点もあるので、
国産のテフロンを使っておりましたが、
使い込むに従って使いやすくなる鉄や真鍮と違い、
使うに従って焦げ付いてくるという、いわば使い捨てのテフロンをそろそろやめようと思い、
今回、南部鉄器に着目し、形の面白さに惹かれてオムレツパン22センチを購入しました。

早速、いつもフライものの付け合わせにする、
スパゲティトマトケチャップ炒め(鷹の爪とケチャップで炒めただけ)を作ったところ、
あまりの味の違いにびっくり。
今までのテフロンフライパンでは、水分が少なくなって、パスタそのものの味は失われておりましたが、
南部鉄器のオムレツパンでは、じつに上手い具合にしっとりと仕上がりました。

こんなに味に違いがあるのならと、普通サイズのフライパンと、
中華鍋(岩鋳・中華鍋深型(中))も買おうと探していたところ、
こだわりやさんオリジナルモデルのグリルパン(オーブンパン25)を発見。
こういうもののデザインは、変に凝ると使い難かったり手入れし難かったりするものですが、
このグリルパンは、把手といい蓋のつまみのデザインといい、
どっしりとした南部鉄器の存在感の中に繊細さがあり、
とってもおしゃれで気に入りました。
しかも、パンの把手の反対側が少し縁高になっているのですが、
その微妙な高さの差に合わせて蓋がぴったりというのも、
蒸し焼き効果もともかく、ぴたり嵌まってとっても心地よいものです。

なお、おまけにプレゼント下さった鍋つかみがMade in USAで、
道理で最初に見た時の色味が違うなあと・・・これも嬉しいです。
せっかくの機会なので、グリルパンだけではなく中華鍋もと思って一緒に購入しました。

今までの中華鍋は、家庭用のガスでは火力が弱く、
お店のように鍋を振ると、鍋内の温度が下ってしまって、
炒め物などなかなか上手くゆきませんが、
今回購入したこの中華鍋の保温効果はかなりのものですから、
鍋を振るのではなくそのまま炒めればよいという、
やっと理想的な中華鍋に出会ったようです。

現在、ごはん鍋と天ぷら鍋も検討しているのですが、
狭い台所の置き場を考えますと、この中華鍋を天ぷら鍋に使うのも、
油量が少なくても大丈夫ですし、何よりもその保温効果によって、
タネを入れた時の温度低下がほとんどなく、具合がよいだろうと考えています。
何よりも重くてどっしりしておりますから、
かきあげやトンカツを油の中でひっくり返しても、
安定して安全だと思いますし、天ぷら鍋をどうしようかと楽しく迷っているところです。

京都市・いまいじゅん


ウェブマスターより:
 弊社のオリジナル、オーブンパンについてですが、お手紙をいただいた後、
デザイナーの中村氏にデザインについて聞いてみました。
『ひらめいたデザインは、すぐさま絵にし、さらには図面にしていきます。
その後、実際の原型モデルを作り、使い心地、さわり心地等を徹底的に検証します。
決して美術的効果、パフォーマンスで終わらないよう特に気をつけています』
とのことでした。
 オーブンパンについては、作りを詳細に見て頂き、ありがたく存じます。
デザイナーにとっては、とっても嬉しいことと思います。
また南部鉄器の特性について、大変わかりやすく述べて頂き感謝申し上げます。
ありがとうございました。



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