お客様からのおたより １３
| お客様からのお手紙 皆様ありがとうございます。 | |||||||
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| Ｔ、Ｍさん 女性の方 東京都 |
| （岩鋳・揚鍋１６（木柄付）、岩鋳・フライパン２４ｃｍ） 早速の商品配達ありがとうございした。 今回の、片手てんぷら鍋、使ってみましたが、本当に温度が安定していて、コロ ッケが爆発しないのには感動しました。 しかも、あまり大量に揚げ物をしない我が家には大きさも最適でした。 これから気軽に揚げ物が出来るようになると思います。 フライパンも、お肉等焼いて、その焼き色のよさ、素材の風味等に満足していま す。 毎日使ってしまいそうです。 また、サイトを覗いてみますので、これからも良い品を紹介してください。 Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 厚口の鍋が、美味しい天ぷら・揚げ物を作ってくれるということを、 もっと多くの方に知っていただきたいと、いつも思っております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 南部鉄器のフライパンぜひ毎日お使いください。フッ素コートのものと違い それが一番フライパンを良好に扱う方法となります。 ありがとうございました。 |
| Ｏ、Ｔさん 女性の方 東京都 |
| （ミソノ・ＵＸ１０ ペティナイフ１２０、岩鋳・ファミリーパン１４ｃｍ 他） またまた迅速なご返答ありがとうございます。 月曜日に注文の品が届き、さっそく使用してみました。 MISONOのぺティナイフ！すごい切れ味です。 まだ慣れていないので、指を切ってしまいました(汗) ファミリーパンでオムレツを作ってみましたら、ふんわり美味しいこと！ 親子丼とか作るときにいい大きさだなーと思って購入したのですが、 いまではお弁当とかちょっと炒めたりするのに大活躍です！ 万能鍋もかなり悩みました。 大にしてみようかなと80%固まってきています。 重さをスーパーのお米売り場でお米を持って確かめたり、結構試行錯誤でした(笑) もう少し考えさせていただいてから注文したいと思います。 いろいろ参考意見ありがとうございました！ Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ミソノＵＸ１０はステンレス包丁の最高峰と思っています。 風格もすばらしいですね。 岩鋳・ファミリーパン１４ｃｍはとても可愛らしいですが 高い実用性をもつ本格的フライパンです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品を選ぶ場合、納得いくまでじっくり考える。 とっても大切なことだと思います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。 |
| Ｉ、Ｋさん 男性の方 山梨県 |
| （アルミのお弁当箱 大） 送っていただいた商品大変満足しています。 昔懐かしい「アルマイトのお弁当箱」をずっと探していたんですよ 私が小さい時 よく父が使っていた物です 私の地元では、どこを探してもありませんでした ネットで検索して「こだわりやさん」がヒットし、このお弁当箱を見つけた時は本当に嬉しかったです それから商品発送の素早さにも驚かされました とても信頼できるご対応で、気持ちよく買い物することができました この度は本当にありがとうございました。。。 特殊な物がほしい時は又利用させてもらいます では。。。 Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ このお弁当のページは規模の小さいページですが うちのウェブマスターの思い入れが大変強く 私はいろいろ注文をつけられ、（イメージ画像作成のため）お弁当を作らされました。（笑） 今はどこにも売ってないようですね。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。 |
| Ｎ，Ｎさん 女性の方 山口県 |
| （岩鋳・玉子焼、岩鋳・フライパン２４ｃｍ、岩鋳・オムレツパン１８（木柄付） 他） オムレツパン18・フライパン24cm、大変満足いく商品でした。 今までテフロン一筋で、鉄製フライパンなんて「焦げ付くから絶対買わない」と思っていたのですが、 こだわりやさんのホームページでフライパン購入された方々の「素晴らしかった」の意見に心動かされてしまい、試しに卵焼きフライパン購入いたしました。 あの卵が「ジュワー」と音を立てて焼けるところといい、良い具合に綺麗な焼き色がつく所といい、 すっかり鉄製フライパンのとりこになってしまいました。 主人の好きなハンバーグや餃子も鉄製フライパンで焼いてみたいと思い今回の購入となったわけです。 今まで煮物や和え物なんかが得意料理でしたが、これからはオムレツや炒め物なんかが絶品と言われるようにフライパンたちを使いこなしていきたいです。 これからも素敵な商品の紹介お願いします。 Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お客様からお手紙をいただく度に、「よしもっともっと鉄の フライパンを知っていただこう」と意欲がわいてきます。 お客様の後押しに深く感謝しております。 >オムレツや炒め物なんかが絶品と言われるように >フライパンたちを使いこなしていきたいです。 素敵なお言葉ありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。 |
| Ｍ、Ｔさん 女性の方 長野県 |
| （ヨシカワ・スーパーエンボス フライパン２４ｃｍ／２６ｃｍ 他） 今晩は、**です。 先日は商品の発送ありがとうございました。 フライパン等を注文して早速使っています。 今までフライパンはテフロン派だったのですが、半年ぐらい経つと焦げ付いて しまうため、長く使えるフライパンが欲しいと思って購入しました。 鉄のフライパンは最初の焼き込みが大事ということで、説明書きを何回も読んで 実行したので大丈夫だと思います。 使う時は熱してから油を入れるという順序も必須ですね。 違いを感じたのは、目玉焼きをテフロンの時と同じ火加減と時間で焼いたら、 フタを取った時に黄身が半熟ではなくしっかり焼き上がっていて、おー！っと 驚いてしまいました。 野菜炒めはキャベツの色が鮮やかに仕上がったので、見た目だけでも美味しそうでした。 あと、豚肉のステーキも好評でしたよ。 いろんな料理に挑戦しながらコツをつかんでいこうと思います。 今回フライパンを２つ購入したのですが、１つは母親にあげました。 鉄のフライパンは初めてだったので、最初の焼き込みが大事だよと伝えておきました。 あと、料理後お湯で洗ってから紙ナプキンでフライパンを拭くといつも紙ナプキンが 黒くなるのですが、汚れが落ちていないのでしょうか？ しっかり洗っているつもりなのですが...洗いすぎなのでしょうか？ また欲しい商品を見つけたら購入させてもらいます。 その時はよろしくお願いします。 Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ >料理後お湯で洗ってから紙ナプキンでフライパンを >拭くといつも紙ナプキンが黒くなるのですが、汚れが落ちて >いないのでしょうか？ この黒い汚れのような物は、鉄分と思われます。 汚れではまずないと思います。また、フライパンには、 人体に有害な物質はいっさい含んでおりません。 安心してお使いください。心配なさって必要以上に油分を 落とすことのないよう、中性洗剤などは通常使わないでください。 黒い汚れのような物は、良質の鉄分を取れる証のようなものと お考えください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。 |
| Ｙ、Ｎさん 女性の方 神奈川県 |
| （岩鋳・フライパン２４ フタ付、岩鋳・平型万能鍋 大） 注文の岩鋳さんの品物、翌日に届きました。 早々に有難うございます。 鉄の調理器具を使用するのは今回が初めてです。 同じ素材でもここまで味に違いが出るものか・・・一品作るごとに「買って正解！」と満足度が増していきます。 また短時間火にかけるだけで余熱調理できるところも忙しい主婦には有難い品物です。 できれば、母にもこの良さを味わってもらいたいと思い、少し質問をさせていただきます。 木製持ち手付のオムレツパン（２１センチ）とふる里鍋（１６センチ・つるなし・木ふた付）のそれぞれの重さを教えていただけませんでしょうか。 初老の母でも扱える重さでしたら是非いただきたいと思っています。 お手数ですが、ご返答宜しくお願いいたします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お誉め頂きありがとうございます。 どんな調理道具にも一長一短がございます。 その中の長所に目を向けたとき、南部鉄器は、最高の 調理道具であると、確信しております。 お母さまにも、是非お使いになっていただきたいと 思います。 それぞれの重量は、次のようになります。 オムレツパン２１ｃｍ（木柄付） １６００ｇ ふる里鍋１６センチつるなし １５３０ｇ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。 |
| Ｏ、Ｙさん 女性の方 大阪府 |
| （岩鋳・フライパン２４ フタ付 他） 評判どおり！！！ こんちにわ。 普通の鉄フライパンと迷ったんですが、岩鋳のフライ パンにしてよかった！ 南部鉄はかなり重いだろうし扱いが大変かなって思いましたが 、そうでもないですね。多少重いけれども、片手で扱えないほ どでもないし、鉄のフライパンとメンテナンスの仕方は同じ。 料理のできばえは断然南部鉄に軍配が！ はじめて使用するときには、揚げ物をするのがおすすめです。 油ならしもできて一石二鳥です。今度結婚する友人にも是非す すめたいと思っています。 店長より： >今度結婚する友人にも是非すすめたいと思っています。 私どもにとって大変嬉しいお言葉です。 >はじめて使用するときには、揚げ物をするのがおすすめです。油ならしもできて一石二鳥です。 名案ですね。天ぷら鍋としても十分力を発揮します。ただ専門の天ぷら鍋と比べると立ち上げが低いですので安全には十分ご注意ください。 ありがとうございました。 |
| Ｈ、Ｃさん 女性の方 京都府 |
| （岩鋳・フライパン２４ｃｍ、ルクルーゼ・ ココット・ロンド２０ｃｍ、工房アイザワ・竹杓子 大 他） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 鉄鍋、毎日使っています。まだ慣れずこびりつく時がありますが、 こだわりやさんのページの使い方のコツを何回も読んでは挑んでいます。 昨日はお好み焼きを焼きましたが、焼き目がカリッと香ばしくて、 とてもおいしく出来ましたよ。洗うのも洗剤いらずでかえって楽です。 ル・クルーゼはジャムやごはん炊きに使っています。アイザワの 木しゃもじはサイズも形も一目で気に入りました。ごはんも鍋の隅 からすくいやすいし、表面が滑らかに加工してあるので汚れが落ち やすいです。どれも永く大切に使おうと思っています。 ウェブマスターより： 先日岩鋳のフライパンで焼いた餃子のきつね色の焼き目と香ばしい焼け具合を見て、思わずプロのようと感心してしまいました。鉄で「焼く」ことの良さをあらためて感じました。時々、我が家のガステーブルの上でルクルーゼと岩鋳のフライパンが並んでいることがあります。見た目はちょと違うけどこの２つ兄弟分なのですね。アイザワの竹の小道具は仕上げがきれいで、メーカーさんの誠実さを感じさせます。 ありがとうございました。 |
| Ｋ、Ｅさん 女性の方 愛知県 |
| （岩鋳・フライパン２４ フタ付） たまたまインターネットで見つけた「こだわりやさん」で 岩鋳のフライパンに魅力を感じてしまい この半年間ずっと買うべきかとホームページの「お客様からのおたより」を 見ては買おうかなと悩んでいましたが ついに昨日、思い切って注文しました。 そしたら今日には届いたと言う早さにも驚きでした。 早速、岩鋳のフライパンでハンバーグを焼いてみたところ あまりにも美味しく焼けて今までのハンバーグとの違いにも驚きました。 こんな事だったらもっと早くに注文しておけば良かったと思いました。 ウェブマスターより： いろいろな仕様のフライパンが数多く出回っております。相当な数だと思います。 その中で岩鋳のフライパンに魅せられるのは、「厚手の鉄でジュワーと焼く」 という素朴な行為が、調理本来の「焼く」という素晴らしさと、楽しさを教えてくれるからでは ないかと思つています。 ありがとうございました。 |
| Ｓ、Ｔさん 男性の方 千葉県 |
| （クロネコ配送サービスについて） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ヤマト運輸から商品発送日（２４日）にお届け通知メールが来ました。 自分があまり内容を見ていなかったのか、発注時に配達希望の時間帯指定を忘れていたので、 この「お届け通知メール」にて配達時間帯を指定して、無事に翌日（２５日）商品を 受け取ることが出来ました。 そこで、商品の発送をヤマト運輸の宅急便で行っているのであれば、そのことを ぜひホームページ上でアナウンスし、商品購入者が宅急便「お届け通知メールサービス」に 登録していれば、商品発送前にヤマト運輸から「お届け通知メール」が来ますよ！とアピール してみたら如何でしょうか？ 携帯電話のメールアドレスで登録を行えば、「商品がいつ届くのか」が事前にわかりますから。 （ 実際、自宅のパソコンのアドレス宛に来たメールを見ないこともあるので、「こだわりや さん．ｃｏｍ 中山」さんから来たメールを見ていませんでした。（すみません） ） また、何か機会があれば商品を注文したいと思いますので、よろしくお願いします。 Ｒｅ： クロネコヤマトの「お届け通知メール」は、最近できた サービスですね。クロネコの担当者から、内容は聞いて おりました。実際、**様から便利さを伺って、是非 多くの方にご紹介してみたいと思いました。 貴重なご意見ありがとうございました。 |
| Ｗ、Ｋさん 男性の方 東京都 |
| （お店について） この度は、岩鋳さんのすき焼き鍋とグリルパンを 購入させていただき、お世話になりました**と申します。 メールでのご連絡はもとより、商品のご発送まで 迅速且つ、気持ちの良いご対応をいただき、ありがとうございました。 古い人間ですので、商品を手に取ることなく 購入することには随分と抵抗があったのですが こんなことなら、、もっと早くお願いすれば、と思っているしだいです。 料理の腕と相談しながら、ではありますが 今後とも、よろしくお願いします。 まずはメールにて失礼ながらお礼まで。。 Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 私どもも最初ネットでの買い物に結構戸惑いました。 こだわりやさんのオープン時に、備品を用意するため 買い求めたお店の一件に、素晴らしい店がありました。 その時、弊社もそういう店にならなくてはなあと、 強く思ったのを記憶しております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。 |
| Ｎ、Ｋさん 女性の方 大阪府 |
| （岩鋳・玉子焼器、岩鋳・天ぷら鍋・２０ 他） 卵焼き器を、頂いてから娘が「最近玉子焼きがおいしいけど何で？」と 言うのでお母さんの腕があがったんかな？なんて言ってみました。 いったん温まると熱が冷め難いので余熱でも少量の炒め物とかできるの でお弁当つくりが楽しくなりました。ルンルン それから、天ぷら鍋も我が家には、初登場で初のテーブルで揚げたてを 頂ました。皆珍しさもあって、ワイワイと楽しくおいしく食べました。 今まで、一人キッチンで揚げ、テーブルに運んで食べていたのとは一味 違うおいしさでした。団欒に大きく貢献してもらいました。 ありがとうございました。 ウェブマスターより： >・・・余熱でも少量の炒め物とかできるので・・・・・ そうですね。南部鉄器の最大の特長である「蓄熱性」の現れですね。 この熱が美味しさを生み出します。 （天ぷら鍋）目の前で揚げて、揚げたてを一つずつお皿にのせて食べる。 なんだか天ぷら専門店みたいですね。 もうそれは美味しいし、楽しいし。 ありがとうございました。 |
| Ｆ、Ｓさん 女性の方 福岡県 |
| （岩鋳・すきやき鍋・優雅） この度はいい商品、入金確認のご報告をありがとうございました。 計算されたフォルムのとてもきれいなすき焼き鍋でした。 「すき焼き鍋」と先方からのリクエストでの結婚祝いとして贈りましたが、とても喜ばれました。 渋くて素敵な包装紙での丁寧な包装も良かったです。 自宅用にも一つ注文しましたが、悩んだサイズもちょうどよく、気に入っています。 ちょっと使うのが勿体ないようなきれいな鍋ですが、使ってみるとますます気に入るように思います。 今夜、すき焼きの予定です☆ どうもありがとうございました。 気になっている商品はまだまだありますので、また宜しくお願いします。 ウェブマスターより： すきやき鍋・優雅は肉厚に加え大変重厚感のあるフォルムをしております。 このすき焼き鍋は３０～４０年前にデザインされたもので、今なお 人気商品のひとつです。良いデザインは、時が経っても色あせないものだと思います。 ありがとうございました。 |
| Ｔ、Ｋさん 女性の方 東京都 |
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いつもお世話なりありがとうございます。
先日、フライパンとまな板を注文した者ですが、 本当に、フライパンＢＢＳ通りに素晴らしいですね。 まな板も野菜がすごくきれいに切れるようになり、驚いています。 主婦歴２５年になると、ついつい献立もマンネリ化してきますが、 キッチン道具が新しくなり、しかも、いいものにめぐりあえると、 とても嬉しく、お料理することが、楽しくなりました。 ウェブマスターより： 私事で恐縮ですが、去年引っ越しをして、キッチンが変わったせいで、うちの家内からいろいろキッチン用品をせがまれます。こだわりやさんの商品がだんだん増えて行くようです。やはり新しい道具でリフレッシュしてお料理するのはとっても楽しいようです。（要求をすべて呑んでいたら大変なことになるので、おおかたうわの空で聞いています） ありがとうございました。 |
| Ｇ、Ｎさん 男性の方 神奈川県 |
| （岩鋳・ふる里鍋２６） 囲炉裏で鍋料理を楽しんでおり大変満足致しております。 期待通りの商品で嬉しく思います。末永く使わせて頂きます。 機会がありましたら、また宜しくお願いいたします。 ウェブマスターより： 囲炉裏と鉄鍋。もうそれは私の夢ですね。 日本の原風景のイメージを選んで、と言ったら 多くの方が、囲炉裏と鉄鍋を選ぶかもしれません。 ありがとうございました。 |
| Ｎ、Ｆさん 女性の方 岐阜県 |
| （岩鋳・フライパン２４ フタ付） こんにちは。。岐阜の**です。。。 お友達が こだわりやさんのフライパンを紹介してくれて さがしていたのはこれだ！ 本当に買って良かった。 と心より お礼がいいたくて。。。。。幼い頃 母が焼いていた玉子焼きの音と かおり。。 それを 想い起こした フライパンです。。。今子供たちに教えています。。。。 家庭用品もどんどん 便利になっていく昨今。いま 食の大切さを痛感しております。 ウェブマスターより： >幼い頃 母が焼いていた玉子焼きの音と かおり 鉄のフライパンは「お母さん」の愛情のイメージなのですね。 私にとって「音」は心地よい感じと同時に、熱が伝わっていくのを知る大事な目安です。 香りは油とよくなじむ「鉄」なら、より一層食欲を刺激するよう立ちのぼります。 ありがとうございました。 |
| Ｅ、Ｔさん 女性の方 兵庫県 |
| （岩鋳・美彩厨房 フライパン２１ レッド） はじめまして、こんにちは。 昨日午前中にお品が無事届きました。 届くのをとっても楽しみにしておりましたので こんなに早く発送していただき有難うございました♪ 届いてすぐに‘卵焼き’と、晩ご飯に‘焼き餃子’を作ってみました。 もう、どちらとも今までで一番美味しくできました！ ‘卵焼き’は、外はこんがり香ばしく、中はふ～んわりと美味しく焼け ‘焼き餃子’は皮がパリッパリに、中はとってもジューシーに焼けました！！ 子供たちも主人も「おいし～い！！」を連発し、あっという間になくなって しまいました。 ちょっと心配だった焦げ付きも全くなく、使った後はお湯で流すだけで キレイになりました。 お料理するのが、ますます楽しくなりそうです！ ずっと大切に使わせていただきますね。まだまだ先の話ですが ９月に生まれた娘のお嫁入り道具にもぜひぜひ持たせてあげたいと 思っています♪ 長くなってしまって申し訳ありません。本当にありがとうございました。 これからも頑張ってくださいね。 Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 岩鋳のフライパンをお気に召していただき 大変うれしいです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ >まだまだ先の話ですが >９月に生まれた娘のお嫁入り道具にもぜひぜひ持たせてあげたいと思っています♪ もうそこまで思っていただき、感謝にたえません。 お客様より： こんばんは！ メールありがとうございました。 実は今日から実家の母が遊びに来ていて、送っていただいた フライパンで、またまた焼き餃子をしました。（昨日の餃子がたねが少し 余ってたんです…） 私が「餃子がパリッパリに焼けたとよ～！！（私は九州の出身です♪）」と あんまり言うので、以前違うメーカーの鉄のフライパンで散々な目にあい 鉄は扱いにくいと思い込んでいた母が「じゃあ、もう一度焼いてみよう」と言い出し 最初は私が焼いてみせて、それから母が焼きました。 始めは「やっぱり重たいね～」とか「お手入れが大変でしょ」と、あんまり乗り気では なかった母でしたが、焼きあがった餃子を見てビックリ！そして食べてビックリ！！ 餃子がなかなかうまく焼けないと言っていた母が焼いても、やっぱり皮はこびり付くことなく パリッパリにとっても美味しくできたんです～！ もちろん後片付けも、とっても楽チン♪で、母は大変感激していました。 もう親子で岩鋳さんのフライパンに大コーフンですっ。 ずっと、ずーっと大切に使わせていただきますね♪ 本当にありがとうございました！これからも、どうぞ頑張ってくださいね。 最後になりましたが、私のつたない文章でよろしければ、どうぞご掲載ください。 こんなによいお品をもっとたくさんの方に使っていただきたいです。 ウェブマスターより： >こんなによいお品をもっとたくさんの方に使っていただきたいです。 はい。 最初、その良さを知って頂くためにいろいろ苦心しました。 しかし今は多くのお客様が、伝えてくださるようになりました。 感謝申し上げます。 ありがとうございました。 |
| Ｔ、Ｊさん 女性の方 福井県 |
| （色うすはり 中） 今日届きました。 すごく早くてびっくりです。 グラス、とても気に入りました。 まるで重さがないですね。 箱が軽くて何も入ってないのかと思うくらい（笑） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。 Ｒｅ： ・・・・・・・ 私どもも最初見て、手に持った時、あまりの軽さに 驚いてしまいました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 色うすはりは、どこかレトロな面持ちも加わって 特に江戸ガラスというイメージを醸し出しています。 ありがとうございました。 |
| Ｙ、Ｒさん 女性の方 東京都 |
| （岩鋳・すきやき鍋南部ツル付３０ｃｍ） いつも、ありがとうございます、**です。先日購入致しました、「すき焼き鍋」年末年始に大活躍でした！主人が名古屋出身で、すき焼きには、ゆずれないこだわりがあるのです。名古屋コーチンすき焼き、蛎味噌すき焼きと、あの鉄鍋ちゃんがいい仕事をしてくれました！気が付けば、我が家にどんどん増えていく南部鉄。次は何を買おうか楽しみです。 ウェブマスターより： 名古屋の八丁味噌が大好きです。酸味や苦みなどが混じった奥行きのある味がたまりません。 そして名古屋の味噌煮込みうどん。もう食べたいです。 蛎味噌すき焼き。名前からしてすごく美味しそうですね。 名古屋のすき焼きに南部鉄器が活躍してくれて大変嬉しいです。 ありがとうございました。 |
| Ｍ，Ａさん 女性の方 高知県 |
| （ルクルーゼ・ラムカン小 ホワイト、野田琺瑯・ホワイトホーロー容器 スクウェアＭ、 岩鋳・オイルプレートどっしりくん（小）） 先日，ルクルーゼのココット白と岩鋳プレート，野田琺瑯の保存容器を 注文しました**です。 ものすごく早く届いたのでびっくりしました。 ココットの白，取り扱ってもらえて嬉しかったです。 思った通りかわいくて大満足です。 また買い足そうかなと思ったりしています。 プレートも小さいかもとちょっと不安だったのですか， コンロにのせたらとても良いサイズでした。 鶏肉を焼いてみましたが，パリッとしてとてもおいしかったです。 これから，焼肉をするのが楽しみです。 あと保存容器では，ヨーグルトを作ってます。 丁度いいサイズですね。 白がとても清潔でかわいいし， またはまってしまいそうです。 まだまだ気になる商品があるので， これから少しずつ揃えていきたいと思います。 ありがとうございました。 Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ こちらこそ、ラムカンのホワイトを展示するきっかけを 作っていただき、ありがとうございました。 最近、鍋や容器など、ホワイトの清潔なイメージからか 人気がでてまいりました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。 |
| Ｓ、Ｔさん 男性の方 東京都 |
| （ミソノ・モリブデン鋼牛刀１８０ 特注左利き用） ミソノの牛刀、早速届きました。 ありがとうございます。 早々に使ってみましたら、その切れ味に驚きました。 左利き用に作ってもらったせいでしょうか、刃当たりの柔らかいこと！ ズッキーニの果肉にスッと入ってトンッと切れてしまう。快感すらあります。 それまで使っていた市販の牛刀（右用）の半分位の力加減で 切れていくような感じです。 （うまく表現できませんが、これが最初の実感です） ミソノの方が自重はあるのですが‥‥。 両刃といっても利き腕に合わせるとこれだけの違いがあるのかと感心しました。 もちろんモリブデン鋼の違いや、ミソノの研ぎの違いもあるのでしょうね。 つくづく良い道具なのだと実感しました。 味をしめぺディナイフの購入を考えています。 現在某ドイツ製の刃のもの（右用）を使っていますが 切れ味に違いが生まれそうで期待しています。 大事に使わせていただきます。 又のオーダーも特注になりますが、よろしくお願いいたします。 メーカーの方へも感謝のほどをお伝えください。 とり急ぎのメールで失礼いたします。 店長より： ストレスなく切れるというお便りを拝見してとっても嬉しく存じます。 洋包丁は両刃と言われますが、ミソノの場合６：４～７：３の比率で角度がついて、 右利きの方に向くよう作られております。 （左利き専用は現在特注でを承っております。） ありがとうございました。 |
| Ｓ、Ｊさん 男性の方 福岡県 |
| （岩鋳・すきやき鍋南部ツル付３０ｃｍ） ただいますき焼き鍋届きました。 押し迫ってからの注文にもかかわらず素早く対応していただいてありがとうございました。おかげさまで帰省する家族と鍋を囲むことができます。ホットプレートとは一味も二味も違う重みで今から楽しみです。
またよろしくお願いします。
Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ もう、ホットプレートとは、一線を画すものと思っています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウェブマスターより： 帰省する家族の皆さんとの家族団欒の真ん中に、南部鉄器の鍋が置かれることを 大変光栄に存じます。 ありがとうございました。 |
| Ｏ、Ｍさん 女性の方 東京都 |
| （岩鋳・フライパン２４ フタ付） こんにちは。 10月に御社で岩鋳のフライパンを購入し、アドバイスを いただきました**です。 ほんとうにちょっとしたコツだったのですね。 今では、火加減やタイミングがわかるようになり、 上手に出来るようになりましたので、ご報告させていただきました。 作るものはどれも今までとは全く違う味に仕上がり、 本当に腕が上がった気分です。テフロンや樹脂加工のフライパン に比べ、こんなにも味が変わるものだろうか？という驚きです。 いまだにチャーハンと焼きそばだけは鍋肌にくっついてしまい、 苦手項目なのですが、目からウロコが落ちた料理はたとえば こういったものです。本当においしく仕上がります。 －ハンバーグステーキ －ビーフステーキ、ポーク、チキンや鴨のソテーなど厚手の肉一般。 －野菜炒め とくにモヤシ炒め、レタス炒め、キンピラは歯ごたえが違う！ －焼餃子 －オムレツ －お好み焼き －ホットケーキ しっかりとした立ち上がりがあり、注ぎ口があるので、ちょっとした ソース作りや汁気のある料理にも重宝してます。 とくに、うちでは、このフライパンはラーメン作りにはかかせません。 まず、ごま油で肉野菜炒めをつくり、スープを入れて煮立て、 別鍋で麺を茹でて、あとはフライパンからスープと具丼に注ぐだけ。 これまでのラーメンの味が変わります！ お手入れも以外と楽ですので、大切に、大切にかわいがって 使い込んでいきたいと思います。 よい物をありがとうございました！ Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ コツを掴んでいただき、上手にできるようになったという お便りが、私ども何より嬉しいです。 チャーハンと焼きそばも、是非克服してください。 岩鋳のフライパンのページのお客様からのお便り、「Ｎｏ１１７」に チキンライスの作り方の説明が書かれております。 チャーハンと焼きそばにも、応用していただけるものと思います。 下記に記載させていただきますので、ご参考にして下さい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 略 （フライパンのページのお便りＮｏ１１７を記載） ありがとうございました。 お客様より： ケチャップライスの説明の引用、ありがとうございます。 ぜひともチャレンジして、絶対成功してみせます！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 年末年始もフライパンはフル回転で大活躍させます。 後藤様もよいお年をお迎えください。 店長より： ありがとうございます。 良いお年を！ |
| Ｋ、Ｋさん 男性の方 長野県 |
| （岩鋳・たいやき器） こんにちは 金曜日の夜に、ネットで「たいやき器」を注文したものです。「まあ、 届くのは週明けかな～」と思っていたら、土曜日には発送の連絡メールをいただき、 日曜日のお昼にはもう届きました。あまりに早くてびっくりしました。 早速月曜日に郵便振込みで入金いたしましたので、ご確認ください。 話は変わりますが、私は養護学校の寄宿舎の職員をしています。先日、子どもたち のおやつにお店で売っているたい焼きを買って来て食べました。それはそれなりにお いしかったのですが、普段ほとんど料理をしない私が、突然「ああ、これを自分で 作ったらおもしろいだろうなぁ～」と思い立ち、ネットでたいやき器を探して、「こ だわりやさん」と出会ったというわけです。 早速、明日のおやつの時間に子どもたちと一緒に作ってみたいと思います。なんだ か、食べることよりも、焼きあがるまでの待ち時間の方が面白そうですよね！ それでは ウェブマスターより： 道具をながめ、使う様子を想像してみると、なにか楽しい風景が浮かんでくる、 たいやき器はそんな調理器具ですね。全員参加型の楽しい道具です。 庶民的で親しみのわく美味しいたいやき。その味とともに作る楽しさも味わって頂けたら 大変嬉しく思います。 ありがとうございました。 今回、あるお客様からのご指摘で、ページに鯛の型の拡大画像を挿入しました。 |
| Ｈさん 女性の方 福岡県 |
| （岩鋳・平型万能鍋大 岩鋳・両手万能鍋、岩鋳・フライパン２４ フタ付 他） すばやい対応ありがとうございました。 昨日さっそく万能鍋（大）使わせていただきました。 お鍋料理をしたのですが、火の通りがよく、 あっという間に美味しくできました。 大きい土鍋を持っていない私たちだったので、大から小に変更させて頂いて大正解で した。 これから中華鍋として使ってチャーハンを作ったり、 煮物、焚きこみ御飯…など色々な料理に使ってみたいと思います。 万能鍋はなにより形が素晴らしいですね！ ほれぼれしてしまします。 フライパンもちょっと重いですが頑張って使っています。 今日はパスタソースを作りましたが、まったく焦げ付かなくて 感心しました。 鉄器の素晴らしさに目覚めてしまって、今回友人にも送ることにしました。両手万能 鍋、気に入ってくれると嬉しいのですが…。 今後ともよろしくお願いします。 ウェブマスターより： 岩鋳・ティーポット 曳舟がニューヨーク近代美術館 ＭｏＭＡのカフェに導入されることが決まりました。 もうこれは大変すばらしいことなのですが、このティーポットの根底に流れているものは、やはり南部鉄器の魅力です。南部鉄器の調理性能とともに、高いインテリア性は全ての南部鉄器のキッチン用品に共通するものと思っています。 ありがとうございました。 |
| Ｋ、Ｈさん 男性の方 沖縄県 |
| （デロンギ・ エスプレッソ・カプチーノ メーカー ＢＡＲ２０ＥＳＥ） 沖縄の**です。 デロンギエスプレッソマシン、大変満足しています。 エスプレッソマシンを買うのはこれで３代目ですが、一番良いと思います。 これからも宜しくお願いします。 店長より： 本場イタリアの業務用マシンの設計思想を 家庭用に採り入れたとメーカーさんから伺っております。 エスプレッソでは長い歴史と実績を持つ安心できるメーカさんです。 ありがとうございました。 |
| Ｋさん 女性の方 大阪府 |
| （リバーライト・ザ・オムレツ、リバーライト・パンカバーデラックス２６、岩鋳・玉子焼器） 早急に手配して頂きありがとうございます。リバーライトのザ・オムレツは同封されてた「パンのお話」に従いカラ焼きしました。 説明書がわかりやすくて初めてでもちゃんとできました！玉子焼きも岩鋳の取り扱い説明書通り油ならしできました。 早速今日の夕食から、厚焼き玉子とチキンソテーを作りました。こんなにパリッとした香ばしいチキンソテーが出来上がるとは！鉄のフライパンってすごいですね。 結婚してからテフロンのフライパンを使ってましたが何度も買い換え、それが当り前になってました。 この「フライパン」と「玉子焼」はずっと大切に使っていきますね。 Ｒｅ： リバーライトさんは、ものすごく鉄のフライパンに情熱を 傾けているメーカーさんです。 現在、いろいろ教えていただいております。 鉄のフライパンは、劣化して性能が落ちることは、けっして ありません。 末永くお使いいただけます。 ありがとうございました。 |
| Ｏ、Ｍさん 女性の方 千葉県 |
| （お店について） こんにちは。前にフライパンでお世話になりました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ようやく子育ても落ち着いてきて、ネットを見る時間も取れるようになりました。 こだわりやさんのHPにも久しぶりにきたのでが、やっぱり欲しいものがいっぱいあってドキドキしながら見ています。 と同時に変わらない暖かさ、なつかしさでほっとしています。 子育てに追われて、世間から取り残されてしまっている悲しさもあったりして、自分の時間も取れず、だったので・・ どうせご飯をつくるんだから、良いもの使ってたのしんじゃおーって思っています。 道具が変わるとうれしいし、いいものだと大切に使いますしね。 これからもいいものを厳選して紹介してくださいね。 ここのものなら安心、大丈夫と信じていますから。 寒くなってきましたが、スタッフのみなさまもお体に気をつけてください。 では。 ウェブマスターより： 前回頂いたお手紙を私も懐かしくもう一度は拝見しました。 弊社を忘れないで頂けたこと、半端でなく嬉しいです。 私どもは、変化の著しく速いこの業界で、結構よく悩みます。でもそういうときは お店を出したときの初心に返ることにしています。 >なつかしさでほっとしています。 ありがとうございます。 |
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