お客様からのおたより ６

お客様からのお手紙　皆様ありがとうございます。

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Ｕ、Ｔさん　女性の方　千葉県

（サーモス・シャトルシェフ、オイルスクリーン） 先日、シャトルシェフミニとオイルスクリーンを購入した者です。 どちらも大変気に入っております。 シャトルシェフで豚のかたまり肉を煮てみたところ、 ラーメン店のチャーシューのようなホロホロ柔らかに。 お鍋の熱持ちの良さに、改めて驚きました。 オイルスクリーン（キッチンネット)は、 当方のフライパンに合った27cmを超えるものは 近くのお店で見つけられませんでしたので、助かりました。 油はねによる やけどの心配が軽減し、快適に調理ができます。 よい製品をありがとうございました。 Ｒｅ： ．．．．．．．．．．．．．．．．． シャトルシェフは、ある大学の先生から、「自然の方法で 自然な時間の流れを利用して調理するので、美味しいですよ。」との 推薦があって展示しました。 オイルスクリーンは、実際自分が調理する時に困ったことから、こんな 商品が欲しいと身につまされて展示を決定した商品です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ （手紙文の構成上、２分割させていただきました。下記のお手紙が後半部です）

Ｕ、Ｔさん　女性の方　千葉県

（サーモス　イージースモーカー） 新商品「イージースモーカー」のご紹介を拝見しました。 集合住宅ゆえに自宅での燻製作りはあきらめておりましたので、 興味があります。おもしろそうですね。 製品の仕様についてですが、 食材が入る部分のサイズはいかほどでしょうか。 ・網の直径 ・網から蓋までの高さ （もし断面図などありましたら、解りやすく有り難いのですが。） もう1点、「煙が少ない」とは、従来法との比較かと思いますが、 実際に燻製を作ったことがなく、イメージできません・・。 具体的に、どのような場合とほぼ同等と 考えればよろしいのでしょうか。大体で構いません。 （例えば、サンマを焼く程度、タバコ程度、など。） ご無理申し上げた点もあるかと思いますが、 可能な限りで構いませんので、ご回答いただければ幸いです。 以上、よろしくお願いいたします。 Ｒｅ： イージースモーカーにつきましては、弊社のウェブマスターがメーカーさんと 実際会って話を聞き、商品を手にとり、展示させていただいた商品です。 「断面図」というのは、大変わかりやすいので、是非ホームページにその 様式で掲載したいです。アイデアを頂戴いたします。 サイズに関しましては、実は今商品が手元になく、今日入荷の予定です。 入荷次第サイズに関しまして連絡させていただきます。 煙に関しましては、熱燻であり、容器が重くしっかり密閉されている為、煙が 中で循環して、モクモクという感じにはでません。タバコ、サンマより煙はで ません。（ただ燻製ですので臭いはでます。） ご家庭で安心して燻製をお楽しみいただけます。 よろしくお願いいたします。 ありがとうございました。 Ｒｅ２： ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ご連絡が遅くなりまして申し訳ございませんでした。 実際に商品の寸法を測りましたので、断面図と寸法を添付ファイルにて お送りいたしますので、ご覧になってください。 （上手に表現できなくて申し訳ございません。） ■断面図と寸法 ご検討よろしくお願いいたします。 ありがとうございました。

Ｋ，Ｎさん　東京都　女性の方

（サーモス　ステンレスポット、柳宗理　ステンレスボール・パンチングストレーナー、岩鋳　フライパン　他） こんにちは。注文した品を今日受け取りました。どうもありがとうございました。 サーモスのステンレスポットは、コーヒーなどをいつでも飲めるようにしたくて購入 しましたが、コンパクトで使いやすそうですね。形もかわいいです。 柳宗理デザインのボウルは、ずっと前から考えていたのですが今回ついに買いました 。「網ではない」というのがやはりポイントです。 そして計量スプーンも新しくしたことだし、いろいろな料理を頑張ろうと思っていま す。 こだわりやさんではこれまでも色々購入しています。やはり岩鋳の鉄器は良いですね 。フライパン愛用しています。重さにも何とか慣れてきたような…。蓋つきフライパ ンで作るピラフがとても美味しいです。 それでは、またそのうちにお世話になるかと思いますが、今後もよろしくお願いしま す。 ウェブマスターより： 商品の新たな展示に関しては、これは絶対反響があると思って展示したところ全くの的はずれ、またこれはちょっと無理かな？と思った商品に意外な人気がでる。なかなか選定は難しいものです。 でもそうした中で絶対大事にしなくてはいけないのは、お客様きからのご意見です。 お客様のご意見から新たな商品が見つかったり、商品のアピールの仕方を教えていただいたり。 私達を良い方向へ必ず導いてくれます。 ありがとうございました。

Ｔ、Ｋさん　男性の方　京都府

（岩鋳　フライパン） 先日、岩鋳のフライパン24cmを購入させていただきました。 餃子がおいしく焼けるフライパンを探していてこれにたどりつきました。これだと焼き上がりは最高ですね。 かなり餃子好きで自分で作る方でも焼くのはテフロンのフライパンで妥協している方が多いようなので、そういう方にこのフライパンを知ってほしいですね。 店長より： ラーメン屋で餃子を焼くところをよく見るのですが、そこは専門の焼き器を使用していて、底部は厚い鉄板をです。美味しく焼くならやはり厚い鉄板が必要と思います。岩鋳のフライパンを展示するにあたって、餃子は調理対象としてかなり念頭に置いていました。餃子を焼いたご感想をいただき、嬉しく思います。 ありがとうございました。

Ｍ、Ｈさん　女性の方　愛知県

（岩鋳　両手万能鍋　他） 先日（ようやく）岩鋳の万能鍋を使ってみました。からあげを作ってみたのですが、今までよりも衣がはがれにくいというか、べたっとせずカラッと仕上がった感じです。手入れもそれほど気を使わなくてもよかったです。それにもっと重いかと思ったらそうでもなかったです（ル・クルーゼよりぜんぜん軽い）今度はふたのほうを鉄板がわりにお肉でも焼いてみようかと思っています。ありがとうございました！ 店長より： 鉄器は熱量をたくさんため込むため、素材を入れたとき温度の下がりが少なく 調理素材を揚げる適温を維持してくれます。だからカラッと揚がりますね。 フタも高性能のフライパンです。ぜひご活用下さい。 ありがとうございました。

Ｈ、Ｈさん　女性の方　 徳島県

（Ｔｏｓｈｉｋｏ　Ｂｒａｎｄ 　笠間焼きの器　他） 今日、商品受け取りました。 岡部登志子さんの器ですが、ぽってりしていてとても気に入りました。 今回は自分への誕生日祝い（明日なんです(*^_^*)）に購入しました。 また、すこしづつ揃えていきたいです。 ありがとうございました。 ウェブマスターより： 「ぽってり」ほんとにそんな感じですね。どこかふくよかで女性的な器ですね。 このＴｏｓｈｉｋｏ　Ｂｒａｎｄ たいへん自然な風合いの器ですが、その「自然」を表現するのに たいへんな試行錯誤と失敗があったと岡部登志子氏から聞いております。 ありがとうございました。

Ｍ、Ｋさん　女性の方　北海道

（岩鋳　平型万能鍋、美彩厨房　フライパン　他） お世話になります。 今回始めて注文させて頂いた　**と言います。 商品、土曜日に無事到着しました。 早速、使いました。大変　使い心地も良く　気に入っております。 初めて　岩鋳さんの製品を使いました、長年探していた理想の 物に出会えた！という感じです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 又、お世話になることあると思います。 ありがとうございました。 ウェブマスターより： 今日岩鋳さんに会って、話をしながらあらためて万能鍋とフライパンを 手に取りました。やっぱりほれぼれ。私、心底南部鉄器が好きなようです。 もっともっと皆様に知ってもらおう！またファイトがわいてきました。 ありがとうございました。

Ｈ、Ｒさん　女性の方　東京都

（岩鋳　平型万能鍋） ．．．．．．．． こんにちわ。 すぐに商品を送付してくださってありがとうございました。 さっそくチンジャオロースを作ってみたのですが、 いつもより上手にできました。こびりつきにくいし、 洗うとすぐに綺麗になって、とても使いやすかったです。 実は、普通の鉄の中華鍋が欲しかったのですが、 悲しいことに、私の1Rの台所は、とても狭く、 換気扇の換気もイマイチなのです。 そのため、最初の空焼きのときに煙が大量に出ることや、 片手鍋だと収納の邪魔になることが気になって、 踏み切れずにいたところ、御社のHPで鋳鉄の鍋は、空焼き不要で、 料理の仕上がりも普通の中華鍋と同等（か、それ以上？）だと知って迷わず購入を決 めました。 良いお買い物ができて本当に大満足です。 万能鍋は、デザインも素敵だし、本当にいろいろな用途に使えそうで、 これから何を作ってみようかと、わくわくしています。 それでは。 ウェブマスターより： この鍋本当に何でもできます。炒め物、鍋類、揚げ物、フタが重くしっかりしているので、ごはん、煮込み料理。そして家庭用ダッオーブン的でもあるので、パンやナン・・・・ 美しさと、どうみても壊れそうにない頑丈さ。世代を越えて使える鍋です。 ありがとうございました。

Ｉ，Ｍさん　女性の方　神奈川県

（岩鋳　ロストルジンギスカン鍋） ．．．．．．．．．．．．．．．．．．． さっそくにお手続きいただきありがとうございました。 先ほど、確かに受け取りました。 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 幼いころ札幌で過ごしておりましたとき、 よく庭先でジンギスカンを楽しんでおりました。 穴あきの鍋は、こちらではなかなか探せません。 昔は、鍋に持ち手はついておらず、 竜の口で鍋のふちを挟んで持ち上げる道具がありました。 子ども心に 「ジンギスカン」と「竜」のつながりが怖かった覚えがあります。 そんなこんなを思い出しながら、大切にいたします。 ご丁寧なお手続きをありがとうございました。 機会がありましたら、またよろしくお願いいたします。 ウェブマスターより： この鍋確かにほとんど市販されていないようです。 この商品を展示するにあたって、なにかこだわりやさん向きだなと思いながら 準備したのを憶えています。 子供の頃の何気ない思いで。なんでもないことのようでも一生心に留まるものですね。 ありがとうございました。

Ｍ、Ｋさん　女性の方　兵庫県

（岩鋳　オムレツパン、フライパン　他） ．．．．．．．．．．． 　驚くほどの早さで、オムレツパンを送っていただき、ありがとうございま す。．．．．．．．．． 　やはり木柄ですと安心感があります。　　２４ｃｍの蓋付きパンを使うと き、ますます注意しないといけなくなりそうです。 　近頃、電磁調理器にしてよかったのか、しきりと迷うことがあります。 　掃除については文句なしに楽ですが、一口はガスがあるほうが何かと便利 だろうと思います。　（海苔をあぶったり、網で何かを焼くなど、直に火が あると違いますね。）　　それでも、こちらで鉄のフライパンにあったこと で、かなり不満が緩和されています。 　これからも、大事に使いたいと思います。 　お世話になりまして、有り難うございました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　**** 　　追伸 　　　はじめ、オムレツパンの柄が別になっていたので、少々 　　　焦りました。　　が、これでしたら、柄が傷んでもすぐ 　　　取り替えられる訳ですね。　　かえって安心です。 店長より： フライパンの柄は同じ鉄器で本体と一体でゆるみもなくその頑丈さはピカイチです。オーブンにも使えます。 ただ持ち手が熱くなります。（うちのウェブマスターはタオルなどで巻いて使うのがプロみたいで大好きと言っております？）またオムレツパンの木柄の手に馴染む優しさは、良いですね。鉄器と木という自然な素材の組合せが素敵です。 ありがとうございました。

Ｔ、Ｔさん　女性の方　神奈川県

（Ｔｏｓｈｉｋｏ　Ｂｒａｎｄ 　笠間焼きの器） こんにちは・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 自然な感じの白い食器を前から探していました。岡部登志子さんの食器は私の探していたもの、そのものという感じ。岩鋳とか気になる商品もいっぱいありますが、とりあえず岡部さんのものをそろえていきたいです。またお願いしますね。 ・・・・・・・・・・・・・・ Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 男性の目から見てもこんな器でカレーを食べたら美味しいな！とか思える器ですね。 食器や道具も味の一部だ！とか言うのは、もしかしたら女性より案外男性の方が 多いかもしれませんね。 ありがとうございました。

Ｍ、Ｍさん　女性の方　東京都

（岩鋳　コーヒーポット） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 先日は早速商品を発送いただきましてどうもありがとうございました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 先日（注文した翌日）、岩鋳さんのフライパンを店頭（都内のデパート）で見かけました。 今までごはん鍋以外の岩鋳さん製品を店頭で見たことがなかったので、ちょっとびっくりすると同時に、実物が見れてよかったです。 実物が見れてよかった他のものに、コーヒーポット（もちろん岩鋳）があります。鋳鉄独特の重厚な感じがいいですね。 実は私はコーヒーは飲まないので、（鋳鉄に限らず）ティーポットをずっと探していました。 しかし、なかなか気に入った雰囲気のものがなかったのです。 店頭で見た岩鋳のコーヒーポットはティーポットとしても使え、モダンなデザインで、でも鋳鉄がどことなく懐かしい感じを漂わせていて、とても雰囲気がいいと思いました。（今流行りの、1950～60年代の雰囲気に合いそうですよね。） 家に帰って「こだわりやさん.com」のホームページを見たら、実は「こだわりやさん.com」にもコーヒーポットは掲載されていたんですね。今まで気が付きませんでした。 私が気が付かなかった理由のひとつは、「コーヒーポット」という名称だと思います。 私はコーヒーを飲まないので、見過ごしてしまっていたんだと思います。 また、たとえページを見たとしても、コーヒードリッパーがセットされた形の写真が大きく掲載されているので、コーヒーを飲まない人間にとっては「コーヒーのためのポット＝コーヒーを飲まない人間が購入するものではない」とついつい考えてしまうと思うので、この商品の魅力を伝えそこなっている気がしました。 コーヒーを飲まない人間にもこの商品の魅力を伝えるために、（コーヒードリッパーをセットしていないで）ポットだけの写真をもう少し大きく掲載なさってはいかがでしょうか。 事情を知らない人間が好き勝手を言って申し訳ございませんが、実物がとっても素敵なポットだったので、できるだけ多くの方にその素敵な雰囲気が伝わるといいなと思い、ご参考までに感想をお伝えする次第です。 （「こだわりやさん.com」で扱っていらっしゃる商品だということがわかったので、　購入の際は、またお世話になると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。） ウェブマスターより： ＨＰのテキストと写真を見直してみました。 ポットとしてフタをした大きい画像がありません。 おしゃれなケトルとしてお使いいただけるという文面もありません。 おっしゃる通り、ポットして十分存在感があるはずなのに、 そのイメージが出せていない！ 名称変更は難しい面もありますが、もっとケトル、ティーポットとしての 存在感を出さなくてはと反省しております。ページは変更させていただきます。 ご感想ありがとうございました。

Ｔ、Ｍさん　女性の方　鳥取県

（バーミックス　Ｍ１３３） ８月13日にバーミックスが着きました♪ 2年越しでずっと欲しかったので、これから毎日のお料理を作るのが楽しみです！ 注文してから貴社の応対が丁寧で、迅速で、価格もとても安くて、今まではネットで 買い物するのは本ぐらいしか買ったことが無かったので最初はすごく不安だったので すが、商品が届くのも早いし今度からは安心して買いますね！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 他にも欲しいものがいろいろあるのでまたよろしくお願いします。 店長より： 最初の不安なお気持ちよく分かります。（ほんの一部ですが心ない業者がいることも確かです。） 私共、お客様に少しでも安心していただけるよう、 誠実なホームページづくりと対応を心がけて参ります。 ありがとうございました。

Ｍ、Ｈさん　女性の方　愛知県

（岩鋳　急須マロン、釜敷四方、両手万能鍋） 本日無事到着いたしました。 いろいろとありがとうございました。 急須と釜敷は早速使ってみました。 思っていたものより少し小ぶりでしたが、 かわいらしくて気に入りました。 おなべのほうは近々使ってみるつもりです。 妹もきになっているようで、 明日カタログを見せに行くので またお世話になるかもしれません。 その節はよろしくお願いします。 店長より； マロンは日本的であって、どこかモダンさを忍ばせた風情が魅力です。 そして丸みをおびたフォルムにちょこんとついた注ぎ口が可愛らしいですね。 ありがとうございました。

Ｙ、Ｔさん　女性の方　静岡県

（岩鋳　玉子焼器、ＯＸＯ　ロック付トング　他　） たまご焼き器、ホームページに書いてあったとおりふっくらおいしく焼けて、大満足 です。 ちょっと重いけど、少量の油で全然くっつかないし、たまご焼きを作るのが楽しくな りました。 後、トングも思った以上に便利で購入してよかったと思います。 ありがとうございました。 店長より： 　ふっくらとそして少量の油でくっつかない。これは調理道具の自然の素材のもつ自然の効果です。 だから油と調理素材も自然とふれあい風味ある味に仕上がります。 　トングは意外と使ってみて便利さが分かりますね。ロック付きも簡単なアイデアのようですが、結構便利です。 ありがとうございました。

Ａ、Ｋさん　女性の方　大阪府

（小柳　桧の包丁差し　他） こんばんは、**です。いつもお世話になっております。桧の包丁差しが、9日(土)午前中に届きました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ さっそくですがプラスチックの包丁差しから、桧の包丁差しに変え、台所がとても温かい雰囲気になり、しばし眺めております。自然素材の物っていいですね。鉄器やザルなども大切に使わせていただいております。又、注文させて頂きますのでよろしくお願い致します。 ウェブマスターより： お客様より木の包丁差しを探してとのご依頼がありまして、弊社の資料の中から埋もれていたものを拾い上げて展示した商品です。ところがこれが木の柄の包丁と大変マッチしまして、すごく気に入っていまいました。ほんとうに台所を温かい雰囲気で満たしてくれますね。 この度は欠品させてしまい、大変お待たせしてしまいました。申し訳ございませんでした。 ありがとうございました。

Ｍ、Ｍさん　女性の方　神奈川県

（岩鋳　フライパン　ファミリーパン　他） 感動感動。岩鋳の24cmフライパン最高ですね。 玉子焼きなんか理想の焼き上がりでした。ハンバーグや他の料理も。フライパンを使うのがとても楽しくなりました。 あまりにも使い心地が良いので、今年の母の誕生日プレゼントに贈りました。届くのはちょっと先ですが、きっと大喜びしてくれると思います。 ちょっとずつほかの製品も集めて行きたいと思っているのですが、次に買ったらいいお勧めの製品はありますか？ 教えてください。 Re： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 岩鋳のフライパンをお気に召していただきまして本当に嬉しく思います。 お母様にも、プレゼントにしたらきっと喜んで頂けると思います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ご家庭では多くの油をなかなかご使用になれませんが、肉厚の鉄器の 蓄熱性が多くの油を使ったのと同じ状況をつくりだしてくれます。 そんな天ぷら鍋をお薦めいたします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。 お客様より： 本当に岩鋳のフライパンは素晴らしいので、一人でも多くの人にその良さが伝わった ら私も嬉しいです。 それと、質問に対してのアドバイスありがとうございました。

Ｉ，Ｍさん　女性の方　神奈川県

（ガラスの浅漬け容器　その他） ご連絡ありがとうございます！ 商品はとても気に入り早速使わせて頂いております。 特に漬物容器はお漬物が最高の出来ですよ！ 毎日おいしいお漬物を頂いております。 お世話になりました。 又機会がありましたら宜しくお願い致します。 Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ガラスの浅漬け容器は見た瞬間に、これは浅漬け容器そのものだと、 あまりにイメージがピッタリと思い、そく展示を決定した商品です。 透明感と重量感、シンプルなデザインが私ども大変気に入っています。 そして**様に「お漬物が最高の出来」と味もお誉めいただき、さらに 自信をもってお薦めできる商品と再認識しました。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ありがとうございました。

Ａ，Ｋさん　女性の方　　大阪府

（岩鋳　風鈴・金魚、香炉・花びら、小柳　ベッドホーキ、ザル（国産）　その他） 先日注文した**です。２２日水曜日午前中に届きました。本当に良い品々ありがとうございます。 　風鈴は音色がとても綺麗ですね。娘がキレイキレイ！と感動しておりました。ベッドホーキはパソコンのキーボードの掃除にとても重宝しております。ザルはすごく丈夫で見た目が美しいですね。香炉はさっそくお香を炊いて楽しんでおります。とにかく、どれもこれも気に入っています。ありがとうございました。 　また注文させて頂きますので、よろしくお願い致します。 店長より： **様からいただいたご注文内容をあらためてもう一度拝見させていただきました。 その内容は、すべて「鉄」「木」からなのですね。 弊社のウェブマスターがお店を出すのに最初に取り組んだのが、 もっと見直して欲しいといって、自然で素朴な「鉄」「木」からだったんです。 ありがとうございました。

Ｓ、Ｍさん　女性の方　滋賀県

（岩鋳　玉子焼器、フライパン２４ｃｍ、グリルパン丸２５　他　） テフロンとは比べ物にならないくらい玉子焼き美味しく焼けました。チャーハンも美味しい。もっと早く使えばよかった。ちょっと重いけどもう一回り大きいサイズのフライパンがあればいいのですが・・・ 店長より： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 他のお客様からも「もっと大きいサイズのフライパンを。」というお問い合わせを いただいておりますが、岩鋳さんにお願いしたところ、「重さを考えまして、 申し訳ございませんが、今のところ製作の予定はございません。」とのことでし た。 ．．．．．．．．．．．．． 鉄器でつくる玉子焼き、チャーハンは本当に美味しいです。 ありがとうございました。

Ｏ，Ｍさん　女性の方　千葉県

（岩鋳　フライパン２４　フタ付） こだわりやさんのみなさん、こんにちは。 先日注文しました、****です。 私は結婚して４年目の主婦です。 結婚したときにもらったフライパンが取っ手と本体の部分が割 れてしまい、じょうぶなフライパンはないものか？と探してい ましした。多少値段は高くても、質の良いもの、器具で味が良 くなるかなんて、そんなに味覚に敏感じゃないし、変わりなん てわかんないだろうなきっと・・と思いながら 何ヶ月も前から、検討して悩みに悩んだ 岩鋳のフライパン。 買って良かった！！ 全然違うんですね、器具で。 それがびっくり。チキンソテーの皮はパリパリ、中はジューシ ー。餃子もジューシー。 この季節はナスをよく使うのですが、 水分がすぐなくなってパサパサになっちゃう、油もたっぷり入 れないとだめだし・・といつもいまいち・・な味だったナス。 。 ごめんよーナス。。私が悪かった！フライパン違うとおいしか ったんだね！！って大発見でした。 早く買えば良かった。全然くつかないし、味もおいしいし、出 来あがったお料理の温度が高いのであつあつです。毎日使いた くなるのねこのフライパン。 これからすこしずつ、いろんな種類をそろえたいなーと思いま す。パン焼き器も欲しいし、おなべも、鉄瓶も欲しいな。 カントリーでそろえた部屋に、天井からフックで下げてるフラ イパン。なかなかマッチしてるんですよ！いままで実家や友達 に3軒貸し出ししました。みんなにこの良さを知ってもらいた いの！！ ネットでお買い物にも心配していたけれど、丁寧にメールを頂 いてありがとうございました。そしてこんなに素敵な品物を紹 介してくれてありがとう！ 岩鋳さん、いつか本店に行って見たいです。憧れの場所になっ ちゃいました。今メイドインジャパンって案外貴重な気がしま す。 **家の一員として、フライパン大切に大切にします。おばあ ちゃんになるまで使います。 熱くなってきましたが、こだわりやさんのみなさんお仕事頑張 ってくださいね。またこだわりのいいもの教えてください。 では。 ウェブマスターより： 艶のある漆黒の色合いは時ともにあせて、渋みのある色合いへと変化してきます。 それもまたいいものです。そしてさらに自分用へ使いやすく馴染んでいきます。 鉄器は人（家族）と共に年をとります。そして真摯な職人のように老練な味わいへと変わっていきます。 時には、人のようにつき合いづらく、焦げ付いたりひっついたりするかもしれません。 そういうときはちょっと手をかけて助けてあげてください。すぐにきげんをなおします。 おばあちゃんになるまでおつきあいしてくれます。 ありがとうございました。

Ｅ、Ｙさん　女性の方　静岡県

（岩鋳　蚊遣り　雫） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日届きました。 とても素敵です。 今まで蚊取り線香自体が見えてしまっていて、 何だか品が無かったので、 とても嬉しいです。 ところで、中に敷くものは、 消耗品なのでしょうか？ もしワンシーズンごととか交換が必要であれば、 どこで購入出来るのでしょうか？ お返事お待ちしております。 Ｒｅ： ．．．．．．．．．．．．．．．．．． 中に敷くグラスペーパーはずっとご使用になれます。 色が徐々に黒くなっていきますが、性能自体は変わりません。 黒くなってどうしてもお嫌でしたら、（はっきりとは解りませんが）、市販品の 香取線香の缶の中に入っているものを利用できないでしょうか。 もしできるようでしたらご利用ください。 もし利用できませんでしたら、お申し付けください。 弊社から一枚２５０円（送料込み）で送らせていただきます。 ．．．．．．．．．．．．．．．． 今後ともこだわりやさんをよろしくお願いいたします。 ありがとうございました。

Ｈ、Ｍさん　女性の方　東京都

（岩鋳　フライパン２４　フタ付、チリス　コルクスクリュー　他　） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 本日六時過ぎ品物届きました。どうもありがとうございました。 昨日注文で、もう今日には届いたので、とても早くびっくりしてしまいました。 今日早速ワインを抜いたり、フライパンに油をなじませたりしました。 どれも買って正解だったように思います。 特にフライパンはずっしりしていて、デザインもとても良く、 料理は明日以降になりますが、今から楽しみです。 使い方でわからないことがあったらメールで質問すると思いますが、 そのときはよろしくお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 店長より： 岩鋳のフライパンは素材、機能より選定させていただいたものですが、 デザインに関しても多くのお褒めのお便りを頂戴しております。 このデザインは２０数年前にデザインされたもので、一度も変更されていないと 聞いております。 ありがとうございました。

Ｋ、Ｙさん　男性の方　宮崎県

（岩鋳　平型万能鍋　他岩鋳製品　他） ご丁寧にメールありがとうございます。 「こだわりやさん・ドット・コム」を知って、なんと自分の嗜好にピッタリ の通販サイトだろう、と喜んでしまいました。 岩鋳さんの平鍋を購入しましたが、あまりの使い勝手の良さに、続けざまに ご飯鍋、グリルプレート、揚げ鍋、包丁・・まで一気に注文してしまいまし た。 その商品も昨日早速届いてわくわくしながら箱を開けました、 これから、これらの鍋達を使いこなしていくのが楽しみです。 どうもありがとうございました。 ウェブマスターより： 重くしっかりしたフタ。緩やかな曲線のライン。シンプルで美しいフォルム。漆黒の艶。ひとめで展示したくなった商品です。最初はカタチに惚れ込んでしまったのですが、お客様からのお便りを拝見して、その能力をあらためて認識した次第です。 　ある本に鉄器をこう書いてありました。「自分と一緒に年をとっていける、そんな道具はいくつあるだろう・・・・」これはまさに鉄器を言い当てていると思いました。 ありがとうございました。

Ｓ、Ｍさん　女性の方　高知県

（岩鋳　ファミリーパン１７　【美彩厨房　レッド】　他　） ．．．．．．．．．．．．．．．．．． さて、今回購入させていただいた岩鋳さんのファミリーパンを早速 本日使用させていただきました。 まずはオムレツを作ってみましたが、卵を流し入れたとたん「！！」 いや、驚きました！ 初回だから失敗しても...と思っていたのですが、ジュン、と おいしい音がして、あっという間にきれいなオムレツが出来上がりました！ 見た目だけでなく、口にした時の柔らかな感触が素晴らしかったです。 卵料理はとてもデリケートと言われるだけあって、今までとの差が はっきりとわかった（気がした!?）ひと時でした。 皆様のお褒めの言葉は決してオーバーなものではなかったですね。 すっかりファンになりました。 大きいサイズも以前よりももっと欲しくなっています。 非力なのに...、とホントに迷っています。 素晴らしい商品をご紹介くださって、ありがとうございました！ ウェブマスターより： 調理する度に鉄器のもつ「熱と油」との相性の良さには、感心させられます。 そして鉄器で調理するという、風景そのものがなぜかとっても好きなのです。 この度は、（ここには掲載されておりませんが）貴重なご意見 ありがとうございました。

Ｋ、Ｈさん　女性の方　栃木県

（Ｔｏｓｈｉｋｏ　Ｂｒａｎｄ　笠間焼の器　他） お世話になっております。 二度目の注文ですが、今回もすばやい対応、 なおかつ安心できる梱包に大変満足しております。 HPについての提案です。 Toshiko Brandについてですが、大きさの異なるお皿、鉢などを重ねた状態は載せて いらっしゃいますが、 使い勝手を考えた場合、同じ大きさのものを重ねることが多いと思うのです。 なので、同じものを二個、三個、重ねた場合のサイズを明記していただけると、 私としてはありがたいです。 収納しやすいかどうかって、大切・・・と思うのです。 違うお客様より、ランチセット、カフェセットのご提案がありましたが、私も同感で す。 どこかのお店でそのようにしてましたね。。。 実はそこで見て、以前からこのお皿が欲しいなぁと思っていました。 そのお店はなくなってしまったかな。。。 センスのない私は、真似をして得意になっている次第であります。 とてもありがたいのは、5000円で送料が無料になっているところです。 気になってはいましたが、質感などはHPのみでは到底測れません。。。 なので、試しにといった感じで注文出来ました。 そのうち、たくさん一度に購入しますね。。。 これからもよろしくお願いします。。。 Ｒｅ： ．．．．．．．．．．．．．．．． ＞使い勝手を考えた場合、同じ大きさのものを重ねることが多いと思うのです。 ＞なので、同じものを二個、三個、重ねた場合のサイズを明記していただけると、 ＞私としてはありがたいです。 ＞収納しやすいかどうかって、大切・・・と思うのです。 私どもにはとてもこのようなことは思いつきませんでした。 何とか早いうちに実行できればと思います。 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ありがとうございました。

Ａ、Ｒさん　女性の方　北海道

（岩鋳　フライパン２４　フタ付） しばらくの間、フライパンのない生活をしていましたが、 やはりないと不便で仕方ない。 それで、せっかく買うならちょっとこだわってみようと 色々探して今回のフライパンを購入しました。 実は鉄のフライパンを使うのは初めてで、 思ったより重いのにびっくりしました。 でも、野菜炒めがいつもよりおいしいかな？ と、商品には満足しています。 上手に長く使っていければと思います。 今回はありがとうございました。 店長より： ステーキ　それに添える野菜　魚介類　お好み焼き・・・・ プロが目の前の厚い鉄板で焼いてくれるのは、演出効果で美味しいのではなく（演出も美味しさのひとつでですね）あのどっしりした重い肉厚の鉄板にあります。岩鋳のフライパンはそんな鉄板を小さく縮めたような世界、大変優秀な調理道具と思っております。 北海道は、肉　魚　美味しい素材がいっぱいありますね。いろいろ調理してみてください。 ありがとうございました。

Ｋ、Ｍさん　女性の方　東京都

（バーミックスＭ１３３） こんにちは、オーダーしてすぐに発送していただいたので 「欲しい！」と思ったバーミックスを思っていたよりも早く手に することが出来ました。 作ってみたかったお料理があって、それを教えてくれた先生が バーミックスを使っていたので私も購入を決意しました。 とっても使い勝手がよく、お掃除も簡単で、場所もとらずで オールマイティなのでびっくりです。 お値段が少々張るのも納得でした。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 店長より： 調理に関して、気軽になんでも挑戦させてくれる、挑戦したくなる そんな調理道具ですね。どんどん新しいものに 挑戦してみてください。 ありがとうございました。

Ｏ，Ｎさん　女性の方　滋賀県

（Ｔｏｓｈｉｋｏ　Ｂｒａｎｄ　笠間焼の器） おはようございます 昨晩、荷物が届きました 想像以上に丈夫そうで それに、とってもステキな形と色あい これは集めなくてはいけません （主人の分も・・・） ところで、この器 例えば、「カフェセット」 とか「ランチセット」とか そういうセットで売られたら、もっと売れるんじゃないかなーと おせっかいなことを考えてしまいました。 Ｒｅ： おはようございます。後藤です。 ご丁寧にお手紙をいただきましてありがとうございます。 私どもも惚れ込んでいただけに、お客様からお誉めいただきまして 大変嬉しいです。 「カフェセット」とか「ランチセット」等、実は私どももこのようなセット物は、 取り組んでいかなければいけないと思いながら日々が過ぎてしまいました。 ご提案いただきまして本当にありがとうございます。

Ｏ，Ｙさん　女性の方　岐阜県

（岩鋳　フライパン　フタ付） 昨日、注文していたフライパン＆フタが届きました。 夕ご飯の支度にちょっと使ってみて、なかなかイイ感じかなと思っています。 あれもこれも作って試してみたくなり、しばらくはフライパンを使った料理が続きそうです。 ありがとうございました。 店長より： どうも鉄器の風合いからくるものか、鉄器のフライパンを手にすると 料理したくなってしまいます。「料理したくなる調理道具」。 うちのウェブマスターがえらく喜ぶ言葉なんです。 ありがとうございました。

Ｏ，Ｎさん　女性の方　滋賀県

（Ｔｏｓｈｉｋｏ　Ｂｒａｎｄ　笠間焼の器） はじめまして **と申します 岡部さんの器がほしくて、そちらのHPを 発見致しました そらまめ皿　長　が、ワンプレートで、便利に使えそうなので ほしいと思っています （それと、長皿もいいですね） ワンプレートに乗せる器、どれがいいのか HPをウロウロしすぎて、目が痛くなってきまして 「メールして、どういう組み合わせがいいか聞いてみよう」と 思い立ちました なにかアドバイスいただけるとうれしいです どうぞよろしくお願いします Ｒｅ： ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 岡部さんから連絡が参りましたのでお伝えいたします。 岡部さんより いつもお世話になっております。 先日いただいたFAX、お客様からのご質問へのご回答を申し上げます。 「一番スタンダードなのは丸小鉢がいいでしょう。 おおきなお皿にはメインをのせ、 丸小鉢にはサラダやヨーグルト、スープや煮物、 そしてアイスクリームのような デザートなどを添えられます。 また、深小鉢もお薦めです。深小鉢にすると小どんぶりの役割になります。 ちょっとしたご飯丼やかるいめん類、お食事物まで盛れます。 ちょっとお洒落で高貴な雰囲気にするなら、足付小鉢の（最小）か（小）がいいで しょう。 足が付いているお皿は格調高く感じられます。 食事だけではなく、おやつ等でも使うならマグカップやティーカップです。 カフェ風のイメージになります。 以上ですが、一番はお客様の食卓と得意料理を考えた上で、 イメージが広がる 組み合わせがいいと思います。」 以上ですが、何かありましたらまたお申し付けください。 よろしくお願いいたします。 　　　　　　　　　　　　　　　きらら館　　　岡部 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ よろしくお願いいたします。 ありがとうございました。

Ｋ、Ｎさん　女性の方　埼玉県

（岩鋳　おやき） 休みの日におやきを使いました。 １回目ホットサンドを焼いたところ真っ黒黒すけになってしまいました。 たぶん最初に油ならしをして少し休ませたのですが、熱が相当残っているのを考えないで、油断してしまいすごい真っ黒にしてしまいました。なんとかこげを落として食べました。（味はいまいち） ２回目は熱の加減を意識して焼いたところ、きれいなきつね色になって、パンはサクサク、すごくおいしく焼けました。ホットサンドを作ったのは久しぶりのせいもあるのか、夫は大喜びして食べてくれました。 休みの日のお昼はしばらくホットサンドが続きそうです。 母に聞いておやきも挑戦してみようと思います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ｒｅ： １回目を焼いた後、２回目を失敗してしまうケースが多いようです。 １回目の熱がしっかり残っているのに、１回目と同じ要領で焼いてしまうと 焼きすぎて焦がしてしまうのです。＊＊様の場合はちょうど油慣らしが１回目。 熱がいっぱい残っていた１回目の調理が２回目になってしまったようですね。 でもこれは、一度経験するとすぐに要領が解りますね。 実は私も一度失敗しました。 ありがとうございました。 （最初は中をのぞき込みながら焼いてください。火は中火から弱火で十分です）

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