岩鋳 本場盛岡南部鉄器 好きです。心のある良品。

こだわりやさん.comは南部鉄器専門店です。
「 岩鋳 」 の南部鉄器    I W A C H U
南部鉄器・岩鋳 /本場盛岡南部鉄器
岩鋳は明治35年創業。南部鉄器の伝統を守り通しさらに新しい挑戦を続けています。
 岩鋳の フライパン 鍋 ケトル 急須 オーブン.....岩鋳は、日本の南部鉄器を代表するトップメーカーです。黒光りする鉄の感触と鉄の重量感。鉄の鍋を囲み食することは、それ自体がごちそうでもあります。
 岩鋳は岩手県盛岡市の伝統工芸として知られる「南部鉄器」の技法を今に受け継ぎ、生活の中に根付かせてきました。そしてそれだけでなく時代の変化につれて、新しい南部鉄器の創造をも進めています。
優れた性能 とびぬけた風格 南部鉄器のキッチン用品達
 鉄は私たち日本人にとって遙か昔から大変身近なそして自然に近い存在でした。私たちはそれを使い込みいつしか深い味わいになっていく道具達を見つめてきました。これら心ある南部鉄器の道具達をぜひご覧下さい。道具を使う本当の楽しさを!!
▼南部鉄器に思う
・・・私は「南部鉄器」の調理道具に対してよく相棒という言葉を使います。どこか「ありがとう」と声をかけてやりたくなる表情をもっています。・・・・    -南部鉄器に思うより-
岩鋳の南部鉄器達・・・南部鉄器のある暮らし


■「優れた南部鉄器」の特徴

●熟練工による手作りの南部鉄器。その厚手の鉄器は、均一の熱まわりをもち、熱容量が高く素材を入れたとき、温度を下げません。熱が素材に均一に行き渡ります。だから肉はおいしく焼け、てんぷらはからっと揚がります。厚手の南部鉄器は、確実に料理を美味しくさせます。
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   ・美彩厨房にて肉厚イメージ(この厚みが料理を美味しくさせます)
   ・南部鉄器 どうしてこげにくい・どうしておいしい
   ・ガスコンロで焼けるパン焼器にみる南部鉄器の力(鉄器の特性です)

●南部鉄器の調理道具には、電磁調理器対応製品が数多くあり(各ページの表記をご確認下さい)、その性能により、伝統的な道具であるにもかかわらず、大変現代の生活に適合した道具といえます。
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   ・電磁調理器のしくみ (岩鋳提供)  ・電磁調理器対応確認試験
   ・お客様へのお便り

南部鉄器は現代人、特に女性にとって不足しがちな重要な栄養素である鉄分の補給をしてくれます。
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   ・体に美味しい南部鉄器(ほうれん草に負けないぐらい優れています)
   ・南部鉄器健康ブームに乗る

南部鉄器は見栄えそのものが頼もしく、鉄肌は美しく、深い味わいがあります。
南部鉄器は見るからにずっしりとした手応えと豊かな量感を持っており、人々に安心や信頼感を与えることのできる数少ない素材のひとつです。(南部鉄器協同組合)
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   ・平型万能鍋にて「鉄肌」の拡大写真と鉄肌の美しいわけ
 ●熱せられた肉厚の南部鉄器の鍋はすぐには冷めません。煮物などは、冷めるときに味をよく吸収するので、時間をかけて冷めていくこの鍋などは、芯まで味がしみて一層素材を美味しくしてくれます。ふっくらと、まろやかな味にしてくれます。(万能鍋のページより抜粋)  岩鋳・南部鉄器


南部鉄器岩鋳・盛岡 ご紹介 

・映像と音声で「岩手の伝統工芸 南部鉄器」をご紹介します。
・南部鉄瓶のできるまで(漫画でご説明)
・岩鋳・南部鉄器 工場での生産(急須を製造)
・南部鉄器について(歴史)
・盛岡だより by岩鋳・淺沼里沙子
・岩鋳 会社紹介(下写真 岩鋳鉄器館・キャスティングワークス)
・お客様からのお便り スペインより
岩鋳・南部鉄器 岩鋳・本社 工場
岩鋳鉄器館 岩鋳キャスティングワークス 
釜師の技を見ることができる。


南部鉄器岩鋳ページニュース
・WACHU・岩鋳 南部鉄器 ヨーロッパだより  岩鋳 南部鉄器 韓国だより  岩鋳 南部鉄器 ニューヨークだより・・・スイスのお店の画像を掲載しました。・・・韓国料理には南部鉄器が合います。韓国にも輸出されています。・・・岩鋳の南部鉄器はニューヨークの一流店にも並んでいます。
・「アウトドア2004」日本オートキャンプショー/岩鋳・南部鉄器ブース・・・岩鋳のブースを取材しました。
・NHK「おはよう日本」で岩鋳商品が紹介されました。
・海外で和の人気・・・3月8日土曜 「ウェークアップ!」(読売テレビ系 全国25局ネット)にて企業紹介されました。
・ISO 9001:2000認証取得しました。・・・岩鋳 ISO 9001:2000認証取得しました。
・岩鋳マルチオーブンが金賞!!・・・岩手県の特産品コンクールにてマルチオーブンが金賞を受賞!!
・日本おみやげアカデミーグランプリ」にて「グランプリ」を受賞。・・・「岩鋳・キャンドルスタンド ウサギ」が最高賞の「グランプリ」を受賞。


こだわりやさんの岩鋳・南部鉄器・・・飛び抜けた在庫数 どうぞご覧下さい。
▼南部鉄器のご使用方法・お手入れ方法

南部鉄器岩鋳 製品ご紹介 鉄の肌合い、ぬくもりをどうぞ!!頼もしい道具達

岩鋳・南部鉄器 中華鍋 岩鋳 南部鉄器 フライパン 岩鋳 南部鉄器 ごはん鍋 岩鋳 南部鉄器 たこ焼き器
中華鍋/南部鉄器
南部鉄器の蓄熱性の
すばらしさを 美味しく調理してくれます。
 フライパン/南部鉄器
おいしく調理するなら
南部鉄器のフライパン!!
ごはん鍋/南部鉄器
 ごはんを美味しく食べたい!ダッチオーブンとしても最適。
たこ焼き器/南部鉄器
自宅でたこ焼
 肉厚南部鉄器で
プロの味を!

岩鋳 南部鉄器 天ぷら鍋 岩鋳 南部鉄器 すき焼き鍋 岩鋳 南部鉄器 急須 岩鋳 南部鉄瓶
天ぷら鍋/南部鉄器
てんぷらは腕だけでは
むずかしい!
いい調理道具を。
すき焼き鍋/南部鉄器
南部鉄器の風合い
風情が生きる。
急須/南部鉄器
南部鉄器の急須
個性いろいろ。
鉄瓶/南部鉄器 
優れものの日本の
ケトル鉄瓶!!
海外で人気です。

岩鋳・南部鉄器 万能シチューパン 岩鋳 南部鉄器 万能鍋 岩鋳 南部鉄器 グリルプレート 岩鋳 南部鉄器 おやき
万能シチューパン
/南部鉄器

煮込み料理に 揚げ物に オーブン料理に。
万能鍋/南部鉄器
とびぬけた風格と
料理を大変美味しく
仕上げる万能鍋。
グリルプレート/南部鉄器
電気プレートでは
味わえない美味しさ
楽しさを。
おやき 角/南部鉄器 なつかしいあのおやき
 そしてだれもがすき
ホットサンドを
南部鉄器で!


南部鉄器 製品ご紹介 まだまだあります鉄器の特性を生かした優れものの道具たち!!
・フライパン24 フタ付/南部鉄器 もとはこだわりやさんのオリジナル商品。フタのみの販売もあります。
・玉子焼と目玉焼/南部鉄器 銅製に負けない南部鉄器の玉子焼き。
・たいやき器 今川焼 ワッフルセット/南部鉄器ご家庭でお楽しみいただける菓子器達です。
・美彩厨房/南部鉄器美しくカラーと南部鉄器のマッチングを。プレゼントにも。
・小さい南部鉄器の鍋 調理の幅の広い小さな南部鉄器お鍋。
・コーヒーポット/南部鉄器 南部鉄器がモダンになって登場!急須、ティーポットとしても。
・クロコ・キャセロール/南部鉄器北欧を感じさせてくれる南部鉄器。それは新しい鍋。
・スクエアパン 浅型・深型セット/南部鉄器 セットされた四角型のフライパン、鍋、フタの3点セット。
・パン焼器/南部鉄器 南部鉄器の能力を余すところなく伝える。
・ふる里鍋/南部鉄器 家族 仲間と共に 鉄の風情も一緒に食したい。
・焼肉ジンギスカン鍋/南部鉄器 ご家庭でジンギスカン、焼き肉を。韓国料理もいい。
・マルチオーブン/南部鉄器 岩手県の特産品コンクールにてマルチオーブンが金賞。
・やきいも鍋/南部鉄器 焼きいもが美味しく焼けるよう工夫をこらした鍋。とうもろこし、ジャガイモなども。
・釜敷/南部鉄器 美しいラインの南部鉄器の釜敷。 鍋 フライパン 鉄瓶などに。 
・釜敷・浮き雲 四方 丸/南部鉄器 急須をひきたてるおしゃれな南部鉄器釜敷。
・トリベット/南部鉄器 それはどこか不思議な南部鉄器の釜敷。
・トリベット Wakka/南部鉄器 遊び心あふれる南部鉄器の釜敷。
・急須・釜敷ギフトセット/南部鉄器 急須と釜敷の同梱包セットをご用意しました。
・ティーウォーマーと急須/南部鉄器 ヨーロッパ的お茶の楽しみ方。
・ナスの色出し/南部鉄器 錆びた釘の代役です。またやかんに入れて鉄分の補給にも 貝の砂出しにも
・鉄しゃもじ/南部鉄器 南部鉄器のしゃもじ。ぬか漬けの強い味方です。
・燗瓶/南部鉄器 器による演出でさらに お酒をおいしく 楽しく。
・茶托 木の葉/南部鉄器 木の葉をかたどった茶托。南部鉄器でおもてなし。
・栓抜き/南部鉄器ユニークなデザインの南部鉄器・栓抜き7点を展示。
・岩鋳・木柄ハンドル(スペアー)交換用にご用意しました。
・ステーキ皿/南部鉄器 それは食器・皿であり、そしてフライパン。南部鉄器でレストランの味を。
・しゃぶしゃぶ鍋/南部鉄器 家で楽しむしゃぶしゃぶ。南部鉄器で。
・一人用鍋コンロセット/南部鉄器ふる里鍋とすき焼鍋コンロとセットで 楽しい温泉気分を。
・お好み焼き 丸/南部鉄器お好み焼きをより焼きやすいよう工夫されたグリルプレート。
・湯沸かし鍋/南部鉄器 それは南部鉄瓶の新しい形。

完売・ふる里深型鍋/南部鉄器ふる里鍋に現代感覚を取り入れた鍋。
完売・ふる鍋(ツルなし)/南部鉄器 日本人のこころ ふるさとの味。
完売・湯のみアラレ/南部鉄器数量限定商品。アラレ模様の湯のみ南部鉄器茶碗。
完売・水差し/南部鉄器小さくて可愛い水差し でも本格的な造り。
完売・箸置きセット 野菜/南部鉄器リアルで、重量感が頼もしい南部鉄器の野菜箸置きセット。
完売・すきやき兼餃子鍋(特大)/南部鉄器特大サイズ。プロ用の餃子鍋を想定して展示。
完売・おでん鍋/南部鉄器 おでんを美味しく。風情、重厚感溢れる鍋。
完売・南部卓鈴 タンブラー/南部鉄器ビアマグランカイ3入選作品。 
完売・トライアングラーサケポットセット/南部鉄器有名なヨーロッパのデザイナーの作です。
完売アウトドア/南部鉄器プレート ジンギスカン 山海鍋。アウトドア向け商品をご用意しました。


岩鋳 南部鉄器 鉄瓶 岩鋳 南部鉄器 鉄瓶 こちらの南部鉄瓶は、伝統工芸士が制作しました。
・伝統工芸士の鉄瓶 1/南部鉄器
・伝統工芸士の鉄瓶 2/南部鉄器
・伝統工芸士の鉄瓶 3/南部鉄器
休止・鉄瓶・虎山作/薫山作/南部鉄器


岩鋳関連商品(岩鋳純正品ではございません) 南部鉄器のお供
・南部鉄器 フライパン用 木台
・かき揚げリング
・丸型 カス揚げ 丸型 カス揚げ 10cm、新越ワークス 丸型 カス揚げ 9cm
・油引 油引 L/M、油壺
・お好み焼き用カップ&スプーン お好み焼き用カップ 大/中、お好み焼き用スプーン
・粉つぎ 粉つぎ 小/家庭用
・ピック(へら引)  ピック(ヘラ引)、たこ焼き返し
・ハケ(ナイロン製) ハケ ナイロン 30mm/36mm/45mm
・もんじゃ焼きヘラ
・ステーキナイフ&フォーク ステーキナイフ、ステーキフォーク、デザートスプーン
・フォンデュ フォーク 木柄 & 木ベラ フォンデュ用
・焼肉トング
・粉箸
・3寸盃 朱天金


岩鋳南部鉄器インテリア製品
岩鋳 南部鉄器 インテリア館 ・岩鋳 南部鉄器 インテリア館TOPへ
UP!キャンドルスタンド ウサギ、岩鋳インテリア 蚊遣り・香炉・香立て、岩鋳インテリア文具、文鎮・動物シリーズ、文鎮・地蔵 竹、オイルポット だるまストーブ、岩鋳フロアーライト、岩鋳インテリア・懐かしの郵便ポスト、岩鋳の風鈴


■他・南部鉄器 フィンランドのデザイナーとのコラボ。岩鋳さんが製作にあたっています。
NEW JAPAN BRAND NANBU TEKKI
NANBU TEKKI キャセロール(大)(小)、NANBU TEKKI グリルパン(大)(小)


■他鉄器 岩鋳ではございませんが、こちらもぜひお立ち寄り下さい。
・柳宗理と本場盛岡南部鉄器  ・砂鉄天ぷら鍋・・・久慈 山王堂
岩鋳/南部鉄器



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