お客様からのおたより ２５

お客様からのお手紙　皆様ありがとうございます。
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Ｓ、Ｙさん　女性の方　埼玉県
（岩鋳・ フライパン２４　フタ付、岩鋳・万能シチューパン　フタなし、ののじＵＤ穴あきオタモ　大、　他　）
前日購入したフライパン・万能シチューパン・ウェンガーのスナックナイフ・ののじの穴あきオタモ、さっそく活躍してします。
フライパンは特にお気に入りです。普通のオムライスが今までと全然違う出来映え、そして美味しいのにビックリしました。
穴あきオタモも、使い勝手がよいので重宝してます。
本当に良い品に巡り会えて感謝しています。ありがとうございます。
他にも気になる商品があるので、また購入させていただきたいと思います。

ウェブマスターより：
岩鋳のフライパンは、多くの熱をため込み、その後、表面からムラなく安定的に
熱を放出するので、ケチャップの水分がほどよく抜けるように
思います。ひと味違ったオムライスになるようです。
ありがとうございました。
Ｔ、Ｙさん　女性の方　京都府
（スケーター・食パンカットガイド　Ｌ）
商品の食パンカットガイドは予定通りに届いております。ありがとうございました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
迅速な対応をしていただきありがとうございました。
早速使わせていただいています。

我が家ではホームベーカリーで食パンをよく焼くのですが　やはりカッ
トがうまく行かず厚さがばらばらだったり　歪んだりして　なんとかう
まく切れないものかと思っていました。
これを使うと本当にうまく切れるようになりました。今まで以上に薄く
切れることが可能になり　サンドイッチも出来るようになりうれしいで
す。
あればいいなぁと思うものが手に入り　上手く使えると暮らしが一段と
楽しくなりますね。

ちょっと見せていただくとキッチン用品がよく揃っていて見ていて楽し
いです。また「お客様の声」にもご丁寧にお返事をされていて大変良心
的なサイトだと思いました。
また欲しいものがあればお世話になろうと思います。

ありがとうございました。

Ｒｅ：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
商品、お気に召していただき、とても嬉しいです。
また、お手紙拝見して、私どもたいへん励みになります。

ウェブマスターより：
食パンカットガイドは、ありそうで、なかった？単純明快な道具です。
現在、多くのご支持をいただいております。
パンを美味しく食べたい、ご自分で焼きたいという方が
多くいらっしゃるのですね。
ありがとうございました。
Ｍ、Ａさん　女性の方　茨城県
（岩鋳・平型万能鍋　大、久慈・砂鉄天ぷら鍋２４ｃｍ、岩鋳・フライパン２４　フタ付、岩鋳・玉子焼、　他　）
本当によい調理器具をご紹介くださりありがとうございます。
おいしいご飯を作りたいとネットサーフィンをしていましたら
，貴社のホームページにたどり着きました。お鍋のこと，興味
深く読んでいます。

唐揚げや餃子・ハンバーグなど，あまりにも出来がお粗末でろ
くに作ったことがありません。どんな鍋がいいのか知識もなか
ったのですが，貴社のホームページで岩鋳や久慈の砂鉄鍋の良
さを知り，ものは試しと注文してみました。

岩鋳の万能鍋ではチャーハンを作ってみました。米粒が１つ１
つパラパラにできるなんて，すごい衝撃でした。パラパラのチ
ャーハンが自分に作れるとは思って居ませんでしたので，感動
と言うよりも晴天の霹靂とも言えるほどの驚きでした。

盛岡南部鉄器はずっしりと重く美しいです。お湯で洗ったあと
軽く油をひいてみたのですが，鍋肌にすっと油が吸い込まれて
いく様は初めて見ました。こういう鍋があったのかと黒く美し
く光る鋳鉄の肌に見入ってしましました。

久慈の砂鉄鍋もきれいな鍋ですね。今日天ぷらを揚げてみまし
た。エビもイカもマイタケも甘みがあり，とてもおいしく揚げ
られました。

おかげでお料理がおいしくなり，よい調理器具をご紹介いただ
き大変感謝しています。

Ｒｅ：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
鉄、南部鉄の調理道具を使い、私どもが感動したことを
素直にＨＰで表現したい。それが私ども、ＨＰを立ち上げた
時の原点となりました。
南部鉄、砂鉄をお気に召して頂きすごく嬉しいです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェブマスターより：
南部鉄器は４００年の歴史を宿し、それが醸し出す美しさを呈しています。
岩鋳のTOPページに「南部鉄器に思う」を掲載しております。　
南部鉄器に関する思いを書き綴ったものです。
もしご覧になっておられなかったらぜひご覧下さい。
ありがとうございました。
Ｓ、Ｙさん、女性の方、神奈川県
（岩鋳・ファミリーパン１７ｃｍ）
お世話になっております。
お願いしておりました岩鋳のファミリーパン、
今朝受け取りました。
早々にご手配いただきまして、ありがとうございました。

さっそく油ならしをしてから、ブランチの目玉焼きを
焼いてみましたところ、テフロンで焼いていたときとは
味が違って感激しました。
小さいサイズでそのまま食卓に出せるのもいいですね。

かねてより南部鉄瓶を愛用していますが、
すばらしい道具がまた一つ加わり嬉しく思っています。
大切に使わせていただきます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
南部鉄器をお気に召して頂き、再びご注文頂けることが、
私ども一番嬉しいです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

（再度お客様より）
ご連絡ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
つたない文章ではありますが、南部鉄器のよさと、使った感動が
少しでも伝わりますように。

最初に南部鉄器を知ったのは盛岡に旅行に出かけたときでした。
その後、南部鉄瓶でわかしたお湯で丁寧にいれたお茶のおいしさを
綴ったコラムを見かけ、ずっとあこがれていました。
結婚を期にキッチンに仲間入りすることになりましたが、
以来我が家になくてはならない道具となりました。
南部鉄瓶で沸かした水はとてもまろやかで、
お茶をいれても、冷ましたものをそのまま飲んでも本当においしいのです。

そんな具合で南部鉄器のすばらしさを日々感じていましたので、
ファミリーパンで調理したお料理もきっとおいしくなるだろうと
想像はしていましたが、想像以上でした。
最初にブランチにと焼いた目玉焼きに続き、夜には餃子を少々、
そして翌朝はスライスしたりんごを焼いてみましたが
（ふたは、持っていた鍋のふたが偶然にもぴったりだったのでそれを使いました）
どれも思わず笑ってしまうほどおいしかったです。
餃子は下はかりっと、上はもっちり焼きあがりましたし、
りんごも甘味がよく出ていました。
きっと素材そのもののおいしさをうまく引き出してくれるのでしょうね。

古くから廃れずに残っている道具はやはりいいのだなぁと実感しています。
鉄瓶もファミリーパンも、一生ものと思って大切に使っていきたいと思います。

受け継がれてきた職人さんの技がこの先も残りますように、
そして、そうやって丁寧に造られた道具のよさが多くの人に伝わりますように、
これからもすてきな道具を紹介していってください。

ありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
私どもは、後生に残るであろう伝統的道具を、できるだけ多く展示して
いきたいと思っています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェブマスターより：
南部鉄瓶で沸かしたお湯は、本当においしいと岩鋳さんはいつも言っていました。
美味しさは伝統工芸としての美しさと相まって、日本の誇れる道具として愛され続けていくと
思います。何百年と続く真のロングセラーです。
南部鉄は、熱と油の相性が大変良く、鍋、フライパンなどのキッチン用品としても
その価値が高く評価されています。
ありがとうございました。
Ｎ、Ｙさん　女性の方　京都府
（京セラ・オレンジカッター、ののじＵＤ穴あきオタモ　小、柳宗理・ステンレスボール１９ｃｍ、他　）
いつもお世話になっております。
最近お買いものはネットショップがホントに便利ですね。
こちらは商品の説明などもとても丁寧なので、選びやすくて助かっています。
ただ良さそうなものが多くて、ついつい予定になかったものも購入してしまうのが
良いのか悪いのか・・・。(^_^.)

今回購入した中で良かったのは、オレンジカッターですね。
ちょっとモノの割には高い気がしたので最後まで悩んでいたのですが、
おとうふのパックを切るときに大活躍です。
お鍋の時など、もう直接テーブルでおとうふを開けたりするのですが、
水が漏れたりするんですよね。それがこのカッターを使うと
ホントにすっと切れて、水も漏れずに簡単に開けられます。
セラミックなので錆びる心配もなく◎ちょっとしたことなのに快適で～。

展示前に、いろいろ試してみました。なかなかのアイデア商品と思います。

ちなみに勢いで購入した穴あきオタモとぱっくん餃子セットはまだ使ってません。
穴あきオタモはちょっと大きすぎて、基本茹でものをするウチのお鍋は16ｃｍなので、
入らないんですよね・・・。角度が良くて便利そうなのでちょっと残念です。
直径１０ｃｍぐらいで卵がすくえるような大きさがあればいいのにと思いました。
あと持ち手の最後にひっかけか穴が開いていれば良かったのに、とも。
また何か良い使用方法が見つかればメールしますね。

用途の広い商品ですから、ぜひ、いろいろお試しになって、活躍の場を広げて下さい。

柳宗理のステンレスボール１９ｃｍは一つ持ってるんですが、
便利な大きさなので追加購入です。
これも最初揃えるときに、ちょっと高いので悩んだんですが・・・
ベストセラーだけありますよねぇ。
置いておいても美しく、何かぱっと手に取りやすく、浅すぎず深すぎず使いやすい。
細かいことですが重ねた時の音も、やわらかいカシャっとした音で好きなんです。
さすがです！

ベストセラーからロングセラーになるであろう、大変優れたボールと思います。

ウェブマスターより：
ステンレスボールは大変簡素な道具で、ある程度の機能性が成り立てば
それでもいいのかもしれません。でも柳宗理のボールは、そこにプラスアルファーの
魅力が加わって、使うたびに楽しさを与えてくれます。真に好きな道具です。
ありがとうございました。
Ｔ、Ｓさん　女性の方　高知県
（岩鋳・フライパン２４　フタ付、岩鋳・ファミリーパン１７ｃｍ）
本日、無事に商品が届きました。
思ってたほど重くなく、使いやすそうな大きさで、とっても気に入りました。
大切に使いたい続けたいと思います。
またよろしくお願いします。

（再度お客様より）
こんにちは　**と申します。
フライパンとても気に入っています＾＾
揚げ物にも使ったのですが、いつものフライパンより
すごくふっくら仕上がりました。
こんなに違うとは思ってもいませんでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
またサイズ違いも欲しいな～なんて思っています。
また宜しくお願いします。

ウェブマスターより：
フライパン２４で、ソテーや炒め物、ハンバーグ。そしてすき焼きなども。・・・・・・・
ファミリーパン１７でパンケーキや朝のお弁当、１人前の調理そのままお皿としても。・・・・・
岩鋳のフライパンにはたくさんの種類があります。ただ、フライパンとしての基本は同じです。
サイズ、側面の立ち上げ、その勾配、ハンドル、それらの特徴を調理の種類に合わせて
想像してみて下さい。楽しくご覧頂けると思います。
ありがとうございました。
Ｔ、Ｋさん　女性の方　東京都
（岩鋳・オムレツパン２４（木柄付）、岩鋳・ファミリーパン１７ｃｍ）
南部鉄のフライパンを楽しく使っています。特に焦げ付くこともなく美味しく焼けてとても満足しています。テフロンがいやで鉄のフライパンを探していましたがとても満足するフライパンに出会えて嬉しいです。ありがとうございました。

ウェブマスターより：
鉄のフライパンは食材に熱が伝わる感覚がダイレクトに調理する人に伝わってきます。
実は昨日、必要があってフッ素コートを使ったのですが、あらためて鉄との違いを感じました。
ありがとうございました。
Ｆさん　女性の方　神奈川県
（岩鋳・すき焼き兼餃子鍋）
ご丁寧なメールを有難うございます。
品物はとても満足いく、大変よいものでした。

サイトの写真では、内のりが四角であることはわかりませんでしたが
それがとてもいいです。
（写真より格段に　実物がよかったです、よ）
蓋の別注もきくということで決めましたが、蓋どころか本当によい鍋の
買い物ができました。有難うございます。

松島への旅行で記念に購入した南部鉄器の重い鍋を愛用していて
それとは違う、南部鉄器の鍋はないものかと以前より探しておりました。
こんどはすき焼きも餃子も焼ける・・
質感といい、デザイン、大きさといい　大変満足のいく商品です。
この鍋も末永く、愛用して参ります。
　
　御社の益々のご発展をお祈り致します。

Ｒｅ：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
> 写真より格段に　実物がよかったです、よ

とても嬉しく存じます。（写真に関してはごめんなさい）
そして、より商品の魅力を引きだせるヒントをいただき
ありがとうございます。うちのウェブマスターは間違いなく
お手紙を採り入れさせていただくと思います。

ウェブマスター：
近々、すき焼き兼餃子鍋の撮り直しをさせて頂きます。
お手紙を頂いてから、岩鋳さんに確認したところ、この鍋は２０年前以上に、
デザインされたとのことです。伝統と現代性がマッチした、優れたデザインと
再確認しました。
ありがとうございました。
Ｓ、Ｙさん　女性の方　東京都
（フィスラー・スナッキーセット、お店について）
包装のことから　いろいろと親切に対応いただきましてありがとうございました。
同封されていたお手紙にもありましたが　よりよいコミュニケーションを築けるお店　最近　ネットでいろんなものを購入していて思いますが　こだわりやさんは親切で気持ちがいいです。
 
お祝いに鍋セットを購入し友達に渡しました。とても気に入ってくれたのでほっとしています。
我が家にはまだ　小さい子供がおり、なかなか品定めに出かけられないので、　こだわりやさんのように
ちゃんとした商品があるところでネットでも買い物ができ　本当に助かりました。実用的でおしゃれなキッチンツールをこれからも増やしてもらえると嬉しいです。また　お買い物します。

Ｒｅ：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
弊社だけでなく、ネットショップ全体が元気を頂けるお手紙に、
感謝申し上げます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェブマスターより：
「ネットのお店って、いいものだ」と皆さまに少しでも思って
頂けるよう、努めて参ります。また新規展示を絶やさず、
常に新鮮なお店であるよう励んで参ります。
ありがとうございました。
Ｋ、Ｋさん　女性の方　山口県
（リバーライト　極・フライパン　２６、岩鋳・玉子焼器、ＯＸＯ・ロック付トング、他　）
こんばんは。

昨日、商品を受領しました。
どれも予想以上の品々で、とても嬉しく思いました。
早速使用しています。
頂き物のテフロンのフライパンや玉子焼き器を我慢して使ってきましたが、
これからは、楽しく料理ができそうでわくわくします。

鉄のフライパンには、フッ素コートにはない強い個性があります。
そのつきあいの中で、いろいろな楽しさが味わえるように思います。

さて、フライパンの買い換えを計画してからというもの、ネットであれこれ研究しましたが、
貴社のＨＰを見て、その選択眼と品揃えは他社の追随を許さないと感じました。
これなら安心して申し込むことができる、予想したとおりでした。
配送された包みのパッキングに新聞紙が丸めてあり、ビニール包装は最低限、
貴社の姿勢をとても好ましく感じています。

製品を確実に保護することを第１に考えるとともに、過剰梱包にならないよう
常に注意をはらって参りたいと思っています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
また利用させていただくことになろうかと思います。
その節はよろしくお願いします。

では、お礼とお知らせまで。

ウェブマスターより：
市場にはいろいろな製品がたくさん溢れています。
私たちはその中で、少しでも後生に受け継がれるであろう
商品を、多く見つけ展示していきたいと思っています。
ありがとうございました。
Ｆ、Ｔさん　女性の方　山形県
（岩鋳・たこ焼きセット（大）２３穴）
問い合わせにも発送にも「こんなに早いの？」とビックリしました
また重さにもビックリしました。心配していた古い我家のカセットコンロにも、ちゃんと乗せる事ができて安心しました。たこ焼き屋さんで焼き方をじっくり見てくれば良かったかな？と思うぐらい、どう焼いていけばいいか分からず・・・でもなんとか焼けて・・・「たこ焼き屋さん？」と思うぐらいおいしく出来たのには、またまたビックリ！　後日、作ったホットケーキ（チョコとバナナ入り）もおいしくできました。

失敗　①レシピが分からず、最初だからと市販のたこ焼き粉を購入しました。分量通りだったのですが柔らか過ぎて粉を後から足したり、塩分が多くて・・（タコではありません）　今度はレシピを入手して作ろうと思いました
　　　②ホットケーキにチョコ入れるのが早すぎて・・ひっくり返すギリギリのところで入れたほうがいいのかも。

残念？①付属品だから？かもしれませんが・・・初日、たこ焼きを
　　　　作って、片付け（洗い方）をしていたら、ぴっくり返す棒
　　　　の先から３～４CMのところがはげて黒が銀色になったのを
　　　　見て、ちょっとがっかりしました
　　　　鉄板も棒も冷めてからお湯で洗ったのですが・・・？？
　　　　たこ焼き器は２回使いましたが、大丈夫です！
　　　②レシピが付いてくるのかと思っていたのですが、基本的な
　　　　作り方１つでもいいので付けてほしいと思いました

電気のたこ焼き器もありますが（使ったことないのでわかりませんが・・）　購入して良かったと思いました
　　ありがとうございました。

Ｐ．Ｓ　白鷹出身の後藤さん　お仕事がんばって下さいね！

Ｒｅ：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
プロのたこ焼き器に一番近いのが、南部鉄の
たこ焼き器ではないかと思っています。
といいますか、実際大手のチェーン店のたこ焼き屋さん向けに
製品を開発し、納めているとのことです。

レシピに関しては、岩鋳さんと相談して近いうちに掲載させていただきたいと
思います。ご指摘に感謝申し上げます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
**（山形県の地名）は、もう大分雪が降ったことでしょうね。
お身体をご自愛下さい。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェブマスターより：
レシピに関しましては、お手紙を頂いてから
岩鋳さんが、某ソースメーカーのたこ焼きレシピを紹介してくれました。
リンクとして紹介させていただくのも良いかなと思っています。
ありがとうございました。
Ｉさん　北海道
（中尾アルミ・雪平鍋　２１ｃｍ、アルミ蓋　２１ｃｍ、小柳・落としぶた　Φ１８、スケーター・定量カッティングガイド付バターケース）
こんにちは。
昨日、商品到着しました。
早速夕食に、雪平鍋を使わせていただきました。
煮魚を作るのに、軽くてさっと取り出せるのが便利そう。と購入したのですが、
昨日は、別の料理で、お肉を炒めてみました。
お肉がくっつかないのでほっとしました～。
バターケースは、まだ使用していませんが、フォークが
セットされていて、便利そうと思いました。
使うのを楽しみにしています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お世話になり、本当にありがとうございました。

ウェブマスターより：
雪平鍋は蓄熱性においては、あまりありませんが
アルミの雪平鍋は熱伝導が良く、それに加え、打ち出しの為、
熱伝導がより向上し、さらに油なじみも良くなっているものと思います。
活躍の場の多い鍋と思います。
ありがとうございました。
Ｙ、Ｙさん　女性の方　埼玉県
（十得鍋・ソースポット２０ｃｍ／ソースポット２２ｃｍ／２０ｃｍ用蓋／２２ｃｍ用蓋／片手ハンドル　他　）
メールありがとうございました。

今回は十得鍋（20ｃｍ・22ｃｍのソースポットとそれぞれの蓋、片手ハンドルを1個）を購入しました。
コンパクトにしまえる事が第1の魅力でしたが、写真ではハンドルが入る羽の部分を揃えて重ねていますが、実際使ってみて、羽を縦横交互に重ねていくと中の鍋が取り出しやすいのですね。
中にハンドルを入れて蓋の20ｃｍ用は取っ手を下に、22ｃｍの蓋は取っ手を上にすると大変コンパクトになりました。
ブッロコリーを茹でましたが、確かに普通の鍋より時間も早いし、火力が小さくて良いですし、
栄養分の流出がすくないのでしょうか、食感が違うと思いました。
また、お玉を外に出してきちんと蓋をしておくと味噌汁もさめにくく寒い冬にはもってこいです。
コンパクトなのに良いお鍋という感じがとても気に入りました。
良い物をご紹介くださる御社のＨＰに感謝です。

Ｒｅ：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
十得鍋の魅力を十分に引きだして頂き、とても嬉しく存じます。
また使用におけるヒント、ありがたく存じます。
入れ子式の著名な某外国製品がございますが、それに決して
劣らない、いや、それに勝る製品と思っています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェブマスターより：
入れ子式の鍋の魅力はもちろんのこと
十得鍋は鍋単体としてみても、大変優れた性能を有していると思っています。
ありがとうございました。
Ｍ、Ａさん　女性の方　神奈川県
（岩鋳・オムレツパン２４（木柄付）、岩鋳・オムレツパン１８（木柄付）、岩鋳・たこ焼き２３穴（電磁対応）、
岩鋳・フライパン２４ｃｍ、平型万能鍋　大、岩鋳・鉄瓶新布団　肌、他　）
以前に、18センチオムレツパン、24センチフライパンなどを
購入しました。
フライパンは、本当に使いやすく、何でもおいしく焼けて
感動しました！生姜焼き、ステーキなど、お肉が短時間で
ジューシーに焼け、さらに、焦げ目が最高の状態です。
もっと早く買えばよかったなあと思っています。

私は、料理教室をやっていて、そこでオムレツパンを使って、
タルトタタン（オーブンでじっくりりんごを焼いて作るケーキです）
を、紹介しました。鉄のフライパンならではのりんごの焼け具合に、
皆さん、感激されていました。そして、フライパンに興味を
持たれて、沢山の方から、リクエストがあり、7つ購入することに
なりました。

今後も、岩鋳さんのフライパンや万能なべを使ったお料理を
紹介していくつもりなので、これからもよろしくお願いいたします。

丁寧な対応や、ホームページのコメントがとてもわかりやすくて、
安心して購入できます。
これからもがんばってください。

Ｒｅ：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
私どもスタッフは皆、岩鋳のフライパンを愛用しています。
心からその良さを実感しています。
プロであられる**様よりありがたいお言葉をいただき
感謝にたえません。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェブマスターより：
下からの強い熱は、肉厚のフライパン内に一度ため込まれ、
少し時間をおいて、今度は、その熱が、フライパンの広範囲から均一の熱として
食材に放出されます。ゆっくり熱くなり、ゆっくり冷めます。
これを私どもはマイルドな熱と呼んでいます。
南部鉄器の調理道具の大きな特長のひとつになっております。
ありがとうございました。
Ｓ、Ｙさん　男性の方　埼玉県
（岩鋳・パン焼き器、岩鋳・玉子焼器、岩鋳・たいやき器、他　）
こだわりやさん　やることがはやいね～。さっそくパンを焼いてみました。
りんごを入れて焼いたところ、遊びに来ていた２歳の孫に大うけ！
ふっくら　しっとり　じいちゃん　りんごパンおいし～！！
鉄がいいのは分かっていましたが、鉄鍋にはまりそうです。
今度はご飯鍋がほしくなりました。　料理好きの爺さんでした。


ウェブマスターより：
りんご入りのパンですか！すごいですね。
「お孫さんに大うけ！」
南部鉄のパン焼き器の活躍する姿が目に浮かび
とっても嬉しいです。
ありがとうございました。
Ｈさん　女性の方　兵庫県
（ 山田工業所・中華鍋　木柄付　３３ｃｍ）
こんにちは
昨日、注文の中華鍋たしかに受け取りました。・・・・・・・・・・・・・

普通の4人構成の家族のわりに親子でよく食べる為、購入したサイズは今の我が家に
ピッタリでした。（思った通り！）今までの
鍋では作りにくかったチャーハンを早速作りました。もちろん、空焼き、下処理は
きっちり済ませましたよ。大きいけれでも軽く
て、持ちやすいグリップで楽々お料理が楽しめました。仕上がりも申し分なく大満足
です。これから、ますます料理を楽しめそう
でとっても気分がいいです（●＾o＾●）

長く大事に使えるものをいただいたので、早々次から次へとキッチン用品を購入する
とは思えませんが、これを機会にサイトを
見るだけでも楽しませてもらいたいと思います。またいいものを紹介してください
ね。

秋風が冷たくなる頃です。どうぞお体には気をつけて・・・

ウェブマスターより：
中華鍋のスロープに沿って食材が動くこと。
そして、うまくやると食材が一気にひっくり返ること。
気兼ねなく、お玉と鍋をぶっけることができること。
その時のカチカチの音が、愉快なこと。
中華鍋はとっても楽しい調理道具ですね。
ありがとうございました。
Ｏ、Ｋさん　男性の方　愛知県
（岩鋳・ミニミニフライパン、岩鋳・フライパン１７ｃｍ）
ミニミニパン及びフライパン受取りました。
実物は写真で見たより良いですね。
丁寧に作られていると感じられ、非常に良いと思います。
有難うございました。
先ずは、受取のご連絡まで。

Ｒｅ：
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

（再びお客様より）
作る人の丁寧さ。扱う人、関わる人の熱心さが感じられていいですね。
益々ご発展されることと思います。

ウェブマスターより：
昔と比べると制作における合理化が進んで参りましたが、それでも
南部鉄器の工程の多くは職人さんの手仕事です。
特に鋳型から出しての仕上げ作業は、ひとつひとつ細やかな作業となります。
南部鉄器は、熟練した職人さんが支えています。
ありがとうございました。
Ｙ、Ｔさん　女性の方　大阪府
（リバーライト・極・炒め鍋　２８、リバーライト・ザ・オムレツ２６、岩鋳・玉子焼器）
こんばんは

今日　極炒め鍋届きました。
毎回　とても早い対応ありがとうございます。

前回　岩鋳の卵焼き器　と　リバーライトの　ザ、オムレツ　を
購入させていただき、毎日の料理で大活躍です。

鉄のフライパンの使い方も慣れ　いい感じで使いこなせています。
今回は　人数が多い時の炒め物や、焼き飯用に
ザ、オムレツでは少し小さいのでずっと考えていた　極炒め鍋を
購入させていただきました。

一生ものがまた一つ増えて　気持ちが豊かになったような気がします。
しばらく開かなかった料理本を見て　また新しいメニューに挑戦できる
楽しみも出来ました。

息子達家族が遊びに来た時に大活躍してくれることと思います。

ありがとうございました。

Ｒｅ：
・・・・・・・・・・・・・・・・・
鉄のフライパンを十二分にご活用下さっているご様子、
とっても嬉しいです。
>ザ、オムレツでは少し小さいのでずっと考えていた　極炒め鍋を購入させていただきました。
ソテー用と炒め用が別にあると大変重宝しますね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェブマスターより：
通常、鉄のフライパンは、扱い方によって、フライパンをダメにすることはありませんから
扱いに試行錯誤できて、常にあたらしい調理に挑戦できる・・・あらためて、末永くつきあえる
調理道具はいいなぁと思いました。
ありがとうございました。
Ｔ、Ｍさん　女性の方　福岡県
（ブラバンシア・ペダルビン　ホワイト　１２Ｌ、ヨシカワ・パワークックパル　横口おたま、中尾アルミ・雪平鍋　２１ｃｍ、小柳・落としぶた　Φ１８）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
メールが遅くなりましたが、商品は無事に15日に届きました。
早速使わせていただいてます。

ブラバンシアのペダルピン、匂いがしないので、気持ちいいです。
ゴミ箱にしてはいいお値段なので迷いましたが、
ホワイトの12リットルをキッチンに置いて、たまったら外の大きいゴミ箱に移すようにしています。
きれいなゴミ箱、しかも機能的、気持ちいいです。
そのおかげでしょうか？小５の娘がこの頃よくキッチンの床を拭いてくれます（笑）。

いろいろゴミ箱を見てみましたが、ブラバンシアの細やかな部分の仕上がりは
一番と感じます。たぶんこれが人気の要因だと思います。

クックパルの横口おたまもきれいで機能的。長く使えそうです。

一体成型ですので、大変丈夫です。

そして雪平鍋！　　何処にでもありそうですが、近くのスーパーでも
ホームセンターでも手に入るのですが、妥協せずによかった！と思いました。
それくらい、中尾アルミの雪平鍋は気に入りました。
底面のカーブの仕方や深さ、重さ、使い勝手がよくて、見た目も美しい。
これと落とし蓋があれば、和食を美味しく作れるような気がします（!?）。

中尾の雪平鍋はもともとプロ仕様のもので、プロからの
意見がたくさん込められていると聞いています。
量販店のものとは一線を画すと自負しております。

ただ、私は小柳のページから入ったので、落とし蓋も小柳だと思っていたのですが、

違ったのですね。
メーカー別に分けていらっしゃるのなら、誤解しそうだと思いました。
すみません、たかが落とし蓋なのですが・・・。
落とし蓋の使い勝手はよいので問題ないのですが、

落としぶたは、小柳さんのページに展示してございます。（小柳さんが選定したものです。）
小柳さんはメーカーであるとともに、木製品の専門商社でもありますので、
他メーカーさんのものも多く扱っています。
小柳さんに関する説明の追加を検討してみます。ご指摘感謝申し上げます。

カテゴリー別に探せたり、検索機能があればいいのになあといつも思います。

ご指摘ありがとうございます。
弊社の最も弱い点だと思っています。
検索機能およびカテゴリー表示の追加は今後の大きな課題だと思っています。

では、今後も、機能的で長く使えそうないいものを紹介してください。
またホームページのぞかせていただきます！　　　ありがとうございました。

今後とも、商品選定には特に力をいれて参りたいと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ありがとうございました。


（再度お客様より）

早速のお返事、ありがとうございました。

> 落としぶたは、小柳さんのページに展示してございます。（小柳さんが選定したものです。）
> 小柳さんはメーカーであるとともに、木製品の専門商社でもありますので、
> 他メーカーさんのものも多く扱っています。

そうだったのですね。
メールを送る前に、
小柳さんのHPはないかと一応調べたのですが、わかりませんでした。
クックパルの件といい、よく知りもしないで、すみません。
でも、納得です。知らずに悶々としているより、言ってみてよかったと思いました。
教えてくださってありがとうございます。

最近よく思うのですが、
「いい台所用具は気持ちいい！」んですよね。
使いやすくて、見た目も美しくて、使っている時の音がまた気持ちいい！
こだわりやさんのページを開くと、商品だけでなく、作ったメーカーさんの説明もしてあって、
「こんな姿勢で作られた道具を使ってみたい！」と思わせますし、
「こだわりやさんが選んだ商品なら間違いないかも！」と思うようになりました。
また、実際に選んで使った人の意見も、私のこだわりのヒントになっています（*^_^*）

多分そう思っているのは、私だけじゃないと思いますので、
これからもお仕事頑張ってくださいね。

ではまた

ウェブマスターより：
小柳さんにつきましては、そのTOPページに説明を入れさせていただきました。
ご指摘に感謝申し上げます。

メーカーさんや素材、その特長や思い入れなどを中心にＨＰを組み立てていくと、
どうしても商品が探しにくくなるというジレンマがあります。
今後は、特に、商品アイテムごとに集めた、リンク集などを増やして、
操作性を向上させていきたいと思っています。
ありがとうございました。


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