お客様からのおたより 8

お客様からのお手紙 皆様ありがとうございます。
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T、Mさん 女性の方 愛知県
岩鋳・平型万能鍋岩鋳・玉子焼器 他)
こだわりやさんのスタッフの皆様こんにちは
1ヶ月ほど前にこちらで岩鋳平型万能鍋、卵焼き器などを購入しました**と申しま
す。

届いたその日から早速使いはじめて1ヶ月、
本当に気に入って愛用しています。
特に、万能鍋!
色々書ききれない位お気に入りポイントはあるのですが、
他の鍋に比べて明らかに「違う!」と思った点は
「熱の伝わりの良さ」が段違い!という所です。

普通いくら手早く調理をしてもそれをお皿に移し、食卓を整えしているうちに
出来立ての料理も少しは冷めてしまいますよね。
それが、この万能鍋で作ったものは、そうしていつものように用意して
食べ始めても、本当に鍋からよそいたてのように、アツアツホクホクなのです。
なぜなのでしょう?鉄器のなせる技?
とにかく毎回幸せ~な気持ちで熱々をほおばってます。

これまで、マーボー豆腐、魚の煮付け、唐揚げ、野菜炒めなどを作りましたが、
どれも本当に野菜はしゃっきり、魚は味が染みてふっくら、
唐揚げは外はカリっと、中はジューシーと大満足な出来で、
文字通り「万能選手」として早くも我が家でなくてはならないアイテムになりまし
た。
今では献立を決めて、どの鍋で作ろうと考えた時に、
まっさきに頭に浮かぶのは「岩鋳の万能鍋」という位です。

また、ふっくら卵焼きが出来る卵焼きも調子が良く、以前からお気に入りの
岩鋳フライパンとともに、末永く大事に使っていきたいと思っています。

あと、一つ質問があるのですが、
万能鍋のふたの扱いについてですが、
鍋のほうは使い終わったら洗剤を使わずお湯で洗い、そのあと
火にかけて乾燥させているのですが、
ふたのほうはどうなのでしょう?
今のところ洗って、火にはかけずかわいたふきんで水気をとってしまっていますが、
それだと後々さびがでたりするのでしょうか?
なるべく長く大切に使いたいので、ご回答頂ければ幸いです。

嬉しくてつい長くなってしまいました。
現在また購入を検討している商品があります。
そのときはまたよろしくお願いします。

Re:
岩鋳の平型万能鍋は、他の鍋と比べて頑丈さが違いますので、
末永くお使いいただける鍋です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
万能鍋のふたのお手入れですが、通常は水分を良く拭き取って
十分に乾燥させてください。
また、何回かに1回は油を塗ってからお仕舞いになってください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ありがとうございました。


ウェブマスターより:
まさしく「鉄器の蓄熱性」を分かりやすく説明して下さいました。ありがとうございました。


O、Yさん 女性の方 カリフォルニア
岩鋳・ごはん鍋
南部鉄器のご飯鍋、先週はじめに届きました。ありがとうございます。私は岩鋳さ
んの地元・岩手の出身なので南部鉄器のよさを昔からわかっていたつもりですが、
このお鍋で炊くご飯は本当においしい。最初にしゃもじを入れた瞬間のふわっとした
感触が忘れられません。この鍋でそばもゆでてみましたがなかなか美味!
 迅速に対応してくださり、ありがとうございました。

Re:
無事に到着して(カリフォルニア)、安心いたしました。
**様は岩手のご出身だったのですか。
ちょっとびっくりいたしました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これからも南部鉄器ともどもこだわりやさんを
よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

ウェブマスターより:
弊社の扱っている鍋がアメリカでも活躍している!なにか嬉しくなります。ありがとうございました。


K、Rさん 女性の方  東京都
岩鋳・フライパン フタ付 他)
フライパン蓋付き(岩鋳)と柳宗理のトング、魚の骨抜きを注文致しました**で す。
 フライパン 最高に良いですね^^綺麗!
 岩鋳さんの商品は合羽橋にてチェック済みでした。
 買うときはココで買おうと決めていました。
 そのうちグリルパン等も買いたいなと思いました。本当に綺麗な物なので、これから
 もっと沢山の人に支持されると良いですね。
 結婚を間近に控えて 引越ししてから・・と思いましたが 我慢しないで良かったで
 す。新居に移ったらまた注文致します。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
御結婚おめでとうございます。
弊社を選んでくださってすごく嬉しいです。
本当にもっともっと多くの人に南部鉄器のキッチン用品の
良さを知っていただきたいです。
ありがとうございました。


I、Mさん 女性の方 東京都
急須・マロン平型万能鍋 他)
商品が早々に届き、ありがとうございました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
届いた商品ですが大変気にいりました。
まだ使用はしておりませんが、鉄器の手触りや形に満足、急須はほんとに
小さくてかわいいのに存在感もあっておどろきました。
これからもついつい他も購入しそうで怖いです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェブマスターより:
南部鉄器の急須はもちろん実用的道具なのですが
使うのがどこかもったいない、飾っておきたくなる気がする
道具ですね。まぎれもない伝統工芸品という香りが漂います。
でも本当は使い込んだ美しさが一番と思います。
ありがとうございました。


A,Kさん 女性の方 大阪府
岩鋳・平型万能鍋 他)
本日商品が届きました。
 注文の際にミスをしてしまい、お手数をお掛けしました。  
 少し不安になっていましたら直ぐに、お電話を下さり安心 
 しました。ありがとうございました。 
 
 もう一つ、以前からお礼を言いたかったのですが、なぜか 
 鉄器に心が惹かれ数点持っておりましたが(パン焼器な  
 ど)上手く使いこなせず長い間、収納庫に眠っておりまし   
 た。
 
 こだわりやさんのサイトに出逢い、色々と勉強させて頂
 き今では無くてはならない調理道具になっています。
 本当に感謝、感謝です。ありがとうございます。
 
 先日も、かぼちゃの煮物を平型万能鍋で作ったところ、
 ほんの少しのお出しで驚くほど美味しく出来ました。
 
 お鍋で人生が変わるっと思っています。
 鉄器で料理するようになって、主人がうちのご飯が一番だ
 と誉めてくれます。
 紹介されている、いも煮もとても美味しく出来ましたよ。
 又、レパートリーが一つ増えて喜んでおります。
 
  又、注文させて頂きますね。 
  今回も本当にありがとうございました。

ウェブマスターより:
「お鍋で人生が変わるっと思っています。」
すごい魅力的なお言葉ですね。そしてものすごく新鮮です。
そしてそのお鍋が「南部鉄器」であったこと。
岩鋳さんに伝えます。
ありがとうございました。

K、Hさん 男性の方 神奈川県
3Sセラミックはさみ
・・・・・・・・・本日商品が届きました、有り難う御座います、最近は釣具屋さんに行っても錆びてしまうはさみばかりでセラミックは置いてありませんので御社のはさみは釣り場で活躍することと思います、大切に使わせて頂きます。

Re:
私、魚釣りをしませんので良くわかりませんでしたが、
考案者の方が「釣りに便利ですよ。」と言っておりました。
貴重なご意見ありがとうございました。


S、Mさん 女性の方 富山県
岩鋳・たいやき器岩鋳・フライパン
こだわりやさん.com 中山様
昨日は発送の連絡をありがとうございました。
本日、午前11時30分に注文の品物が届きました。
そして先ほど郵便局にて送金の手続きを済ませました。
今、学校から帰って来た子供がたいやき器に大喜びしています。
(これから早速、焼かなくては)
フライパンも大切に使っていきたいと思います。
迅速な対応を本当にありがとうございました。

ウェブマスターより:
お母さん 子供さん そしてたい焼き器
たい焼きを作ってらっしやる様子が目に浮かびます。
道具はもっと生活の過程を楽しむ、潤いを与えるものであってほしい、
そしてそういうものを多く紹介したい。「たい焼き器」はそういう商品の
ひとつではないかと思いました。
ありがとうございました。


M、Sさん 女性の方 千葉県
(お店について)
・・・・・・・・・・・・・
 山田工業の中華鍋、南部鉄のフライパン、十得鍋の蓋、
 それぞれを別々のお店で見ていたのですが、
 この欲しかった3点を一度に購入できるお店はないものかと探して探して
 たどりついたのがこだわりやさんでした。
 送料もかかるし、手間もかかるし、こちらのサイトを知った時は
 すごくうれしかったです。
 どうもありがとうございました。
 大事に使わせて頂きます。

ウェブマスターより:
お客様がご購入してくださるまでの過程をもっと勉強して、
お店作りに反映させて参ります。
またアイテム数においても、良品の選択を怠らず、滞ることなく
増やしていきたいと思っております。
ありがとうございました。


H、Mさん 女性の方 香川県
岩鋳・急須 マロン
こんにちは。
マロン急須の黒を注文した者です。
本日指定通りに無事に商品が届きました、丁寧親切な対応で大変喜んでいます。
この南部鉄器に出会うまで随分ネットで検索しました。
やっと、【こだわりやさん】を発見して感無量の達成感でした。
私がここまで探した理由は、月刊誌「ku:nel」の増刊号に世田谷区千代田の
CICOUTE  CAFEが載っていました、そのお店で使われている急須がもしかして
マロン急須なのかも?雑誌を見て一目惚れです...どうしても欲しくなり随分探しましたよ。
本当に見付けた時は嬉しかったです大切に使いたいと改めて思いました。
  このマロン形の鉄瓶は製造されていないのでしょうか?HPには載ってません
でしたよね...
      有難う御座いました。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・
お問い合わせの件ですが、
マロンは独特な丸みが魅力です。岩鋳ではこのデザインは
急須のみでの販売となっていますが、特別な仕様で
一部に提供している可能性があるかもしれないと思いまして、
確認してみましたところ、やはり急須のみの販売となっているとの
ことでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェブマスターより:
最近南部鉄器が、美しいおしゃれな空間を創りだすための大事な立役者になっている
写真をよく見かけるようになりました。とても嬉しいことです。
ありがとうございました。


S、Hさん 女性の方 山形県 
岩鋳・フライパン
12月末に購入した南部鉄器のフライパンを購入するまで、1年半フッ素加工のフライパンを使用していました。初めは良かったのですが、去年の12月には焦げやすいものになって、新しいフライパンを買わざるを得ない状況でした。

次に買うフライパンは経済的にも、ずっと使えるお得なフライパンにしよう!!と思いインターネットでいろいろ探し、そしてこだわり屋さんのHPを見つけました。

南部鉄器のフライパンに興味を持ち、お客さまのお便などでフライパンを30年も使用している、と言うお便りを見た時「これだ!!」と思いました。いろいろいろ見ているうちに、南部鉄器の魅力に引きずり込まれ、どうしてもフライパンが欲しくなりました。
長所がたくさんあるし、値段も思ったよりすごい安いのにもびっくりしました!!

しかし、優柔不断な私なので、他のも見て決めようと他のHPのフライパンも見ましたが、グッと来るものがなく、やっぱ、こだわり屋さんだと思い、戻ってきました。


 そして12月末に購入した待望のフライパン。早速使ってみました。初料理は 目玉焼き2人分です!!熱せられたフライパンに落とす生卵の音にやられました。今まで使ってたフライパンと全然違う音っていうのを実感しました。味も全然違う!!

社長さんや、お客さんのいってる意味や気持ちを知ることができました(>0<)!

鉄は確かに重いんですが、ガスコンロから洗うときに流しに持って行く時と、皿に盛付ける時だけで、(私はそうですが、他の方たちは違うと思います)
でも炒めたりするときは取っ手に手を添えるだけでも安定感があります。
私の前のフライパンと大違い!いろんな意味で。

使用後の作業もめんどくさがりな私には大丈夫かなと思ったんですが、思ったより苦になりません。もうすでに愛着の湧いたフライパンを焦がすまい!!の一心がそうさせてるんだと思います。

それからこのフライパンに愛着が湧き、もう~病み付きです、このフライパン!!もともと料理好きなんですが(おいしいおいしくないに限らず)それが更にグレードアップしました。

フライパンに入れる時のあの音を聴きたくて、フライパンに野菜、肉を入れるのが料理をするとき楽しみなんです!!


そんなフライパンをこの間少し焦がしてしまい、とろうと思ってもなかなかとれず、スポンジたわしでこすってしまったら、なんか、南部鉄器の塗装がハゲ気味に・・・。ショックでこだわり屋さんにこのことを質問し、「大丈夫」ということをきいてなんとか安堵した、という感じです。

あの時は電話での丁寧な説明ありがとうございました。いつも誠実な対応がお客さんの信頼を集めているのだと、電話を通して実感することができました。

そんな誠実な対応に感激して、お礼もかね、これからフライパンを買う方に南部鉄器の魅力だけでなく、こだわり屋さんの魅力も知って欲しいなあ、と今こうしてメッセージを書いています。

 
 あと、電話で聞きそびれてしまったのですが、塗装が全体的にはがれてきたら、塗装し直してもらえるんでしょうか??確かに塗装がはがれた方が味も出ていいと思うんですが、買ったときのあの光沢も捨てがたいんですよね。


フライパン、30年もつよう頑張ります!!

P.S 
 メールアドレス、多分大丈夫だと思います☆★

ウェブマスターより:
鉄器の魅力を余すところなく表現してくださり感謝申し上げます。
南部鉄器のフライパンは、その性能が落ちることなく維持されるとともに、肉厚でつなぎ目がないため頑丈で、真に末永く使える道具だと自負しております。

店長より:
お客様より「塗装が剥がれた」というお手紙をいただきました。ご返事を差し上げたのですが、お客様にお手紙が届かず、お電話にてご説明させていただきました。

(届かなかったお手紙のご返事の一部)
>お問い合わせの件ですが、塗装が剥がれても全く問題ございません。
> 表面の塗装は、焦げ付き、こびり付きを防ぐ塗装ではありません。
> 長い間お使いいただく内に、徐々に薄くなっていきます。
> それが馴染んで、風貌が徐々に変化していく、それが鉄器の
>ある面での美しさにもなっていくと思います。
> このような状態になっても、30年以上お使いになれます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

(上記のお手紙の返信の一部)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
>塗装が全体的にはがれてきたら、塗装し直してもらえるんでしょうか

塗装の仕直しはできます。ただ、せっかく油が馴染んで育ってきた
フライパンですので、正直賛成はできません。
老練な味わいに変化していくフライパンをお楽しみいただけたらと
思っています。
また、運送費及び塗装費を考えますと、フライパン自体の価格と
なってしまいます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ありがとうございました。


K、Kさん 女性の方 石川県
岩鋳・フライパンフタ付き柳宗理・ステンレスカトラリー
こんにちは、先日岩鋳のフライパン24cm(ふたつき)を購入した者です。
大変満足のいく商品だったのでメールさせていただきました。
見た目も渋くて気に入っていますし、本当に焦げ付かないということには驚いております。
購入前お便りを読んで焦げ付かないと書いてあるものの、やはり多少は焦げ付いてしまうのではないかと思っていましたが
少量の油で全く心配なく気持ち良く料理することが出来ます。
使うのが楽しみなフライパンです。
卵料理・チャーハン・ハンバーグ・シチュー・パスタのソース作りにと大活躍です。
煮物・焼き物に利用できるのでふたつきで購入して正解でした。
以前これをテフロンのフライパンにさせていたのですぐ表面がはがれてきてだめになっていたので・・・
 
一緒に買った柳総理のスープスプーンも使いやすく気に入りました。
 
どうもありがとうございました。

ウェブマスターより:
南部鉄器のフライパンは本当に焦げ付きにくい特性を持っています。
その特性を理解していただいてとっても嬉しいです。
正しい使い方を続けていただければ、その特性はフッ素樹脂コートのフライパンと違い、
ずっと維持されます。いやさらに使いやすくなっていくと思います。
ありがとうございました。


M、Mさん 東京都
岩鋳・フライパン
・・・・・・・本日、岩鋳のフライパン受け取りました。迅速な対応に感謝します。早速このフライパンで玉子焼きを作りましたが、綺麗な焼き目がつきおいしかったです。テフロンのフライパンで焼くのとは風味が違いますね。今まではテフロンのフライパンを使っていました。しかしこういったフライパンは油をはじくせいか、これで玉子焼きを作り出来上がったものを口にするとまず油の味と匂いがしました。しかし岩鋳のフライパンで焼くとそのような事はなく道具によって料理の味も変わるのかと少し驚きました。
 おかげさまで、これからフライパンを使った調理が楽しくなりそうです。しかしただひとつ残念であったのは調理のし易さを考えるとフライパンの大きさに関しては26cm以上のものも欲しかったです。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・
「テフロンは油がダマになって嫌いだ。」と弊社のウェブマスターが
常々言っております。(テフロンも良いところがあるのですが)

サイズが26cmのフライパンにつきましては、他のお客様からも
ご要望をいただいておりますが、重くなり過ぎることから岩鋳さんも
製作に踏み切れないようです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ありがとうございました。

S、Mさん 女性の方 山形県
Toshiko Brand 笠間焼きの器
先程、商品の方が届きました。とても早い対応でびっくりしました。早速、わくわくドキドキしながら開けてみました。
岡部登志子さんのお皿はずっと探していてやっとみつけたのが「こだわりやさん」でした。いいお店に出会えてとてもうれしいです。これからまたすこしずつ岡部さんのお皿をそろえていきたいと思います。その時はまたよろしくお願いします。

ウェブマスターより:
去年の11月、笠間の陶器市を取材したのですが、
岡部登志子さんのブースは女性の方に大変人気があり
岡部さんの写真を撮らせていただくのに一苦労しました。
忙しい中、岡部さんが丁寧にお客様に説明していた姿が印象的でした。
ありがとうございました。


O,Mさん 女性の方 千葉県
岩鋳フライパン 各種)
実はこの5月に初の出産を控えていまして、
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
岩鋳のフライパンのおかげ?で貧血でもないし、やっぱり鍋も
買おうかなーとも思っています。

フライパンを直接送っていただいた友達も5月に出産予定でし
て、私の友達の間では”岩鋳のフライパン”はおめでたを呼ぶ!
とウワサです。
だってずっと子供出来なかったのに二人ともフライパンを使い
出してすぐに妊娠したんですもの!!!
絶対効果があるもん!ってよく話しをしています。
こだわりやさんのおかげ!!

ではよろしくお願いします。

中山より:
おめでとうございます。
幸福を呼ぶ「岩鋳のフライパン」ですね。
寒いですので、風邪などひかないようお気をつけ下さい。
ありがとうございました。


K,Nさん 女性の方 大阪府
岩鋳・フライパン
中山様、先日、イワチューのフライパン(24cm)を購入しました**です。
迅速にご発送頂きまして、ありがとうございます。
1週間程使ってみましたが、美味しく料理できるので、大変気に入っております。
最初は、あまりの重さにビックリしましたが、料理の仕上がりを考えれば、
十分、許容範囲の重さです。
私が、料理した所、卵と野菜(キャベツ、もやしといった水の出易いもの)を
焼いたり、炒めたりした時、特に美味しく感じられます。
すっかり南部鉄ファンになりましたので、又、お世話になると思います。
今後とも宜しくお願いします。

(追記)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
追加のレポートになりますが、
あのフライパンは素材の味がはっきり出るので、
ある意味、怖いですねぇ。
今日、あんまり良くない鶏肉を焼いたら、
やっぱり、あんまり美味しくなかったです
(もちろん、テフロンフライパンと比べれば、
かなり美味しい仕上がりでしたが、
良い素材を料理した時と比較した場合)。

食べることと料理すること、それに食材を選ぶことが
好きな人でないと使いこなせないなあと、
気を引き締めています。

それでは、長くなりましたが、今後とも、宜しくお願いします。

ウェブマスターより:
(鉄器のフライパンで)キャベツだけを、シャッキリ感を残すよう強火で短時間で炒め
途中コショウと調味料を、一番最後に醤油をかけます。
これだけですが、これがすこぶる美味いのです。
お客様が述べられていた「キャベツ、もやしといった水の出易いもの」は確かに違いが出ます。
そしてこれも述べられていた、「よい素材(新鮮でよいキャベツ)」だとまた美味しさが違うのです。
ありがとうございました。


T、Mさん 女性の方 愛知県
岩鋳・フライパン 他)
以前こちらで購入させていただいた岩鋳のフライパンがとても使いやすく具合がいいので、今回注文させていただきました。
    届くのを楽しみにしています。

店長より:
(岩鋳・フライパンをお使いいただいた後、鍋(岩鋳・平型万能鍋)、
専用フライパン(岩鋳・玉子焼器)とご注文をいただきました。)
「南部鉄器」をお気に召していただき、私どもとっても嬉しいです。
どうぞ末永い南部鉄器とのおつきあいをお願いいたします。
ありがとうございました。

H、Tさん 女性の方 神奈川県
(ウォール・ピュア浄水器 Leman 他)
迅速な対応ありがとうございました。さっそく使用し、水のお
いしさに驚いています。家族にもすすめるつもりなので、その
うち、また、注文すると思いますが宜しくお願いします。

店長より:
日本で扱われている著名な外国製ピッチャー型浄水器が他にもあります。
積極的に宣伝をなさっていて知名度はありますが、性能比較をするとウォールピュアがNo1であると自負しております。
ウォールピュアは世界の公的機関で認められているTOPクラスのピッチャー型浄水器です。
ありがとうございました。


B、Tさん 女性の方 三重県
秋田天然杉のお櫃
いつも素早い手配をありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 お櫃ですが、想像していたよりとてもコンパクトで、軽く
手入れが楽ですので、ずっと使っていけそうです。
炊飯器で炊いたご飯をお櫃に入れ換えるのですが、
そのまま少し置いてからお茶碗に入れるんですね。
するとそこでやっとおいしいご飯が食べられるということです。
今までは夜炊いて翌日の昼まで保温して食べていたのですが
ご飯が軟らかくなってしまって私好みではありませんでした。
このお櫃は水分調整をしてくれるので毎日とてもおいしい
ご飯をいただいています。
お櫃に入れかえる手間は別に苦ではありません。
友達は時代に逆行していると言って呆れていますが、
この一手間でおいしくなるなら何でもないですよね。
ということで大変満足して使わせていただいています。
ありがとうございました。
 
ウェブマスターより:
私の両親は、定期的に訪れる温泉宿があります。その温泉宿の魅力の一つに、ご主人が昔ながらの木の木目が生きたお櫃を用意して、そこからごはんをよそってくれることだと言っていました。それでお櫃を気に入り、こだわりやさんからお櫃を買ってくれました。
もしかしてお櫃は時代に逆行しているのではなく、今の時代にある意味で合った道具では、と思った次第です。道具を通して、生活の過程をもっと楽しみたい、味わいたい。こだわりやさんの一つのテーマでもあります。
ありがとうございました。


Y、Sさん 女性の方 栃木県
ヨシカワ・スーパーエンボス フライパン 他)
おととい商品がとどきました。さっそくフライパンを使って
みましたが、本当にこびりつかずにきれいにできました。こだ
わりやさんでの購入は、初めてですが、ものを買うのになかな
か決断できない私にとって、商品の説明や取り扱い方が詳しく
みられるのは、とてもありがたいです。今回もなやみましたが
、何度もホームページを見て、納得して注文することができま
した。実物もイメージどうりでした。こちらを利用して本当に
よかったです。大事に使って長持ちさせていきたいです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ウェブマスターより:
こだわりやさん.comが誕生するきっかけなのですが、実際使ってみて「鉄のフライパンってこんなにいいんだ!」と感激したことと、量販店のキッチン売り場で、あるご婦人が商品選択にかなり悩んでいるのに誰からも説明を受けられない様子を見て、何かへんだと思ったこと、この二つが大きかったように覚えています。それは「商品の良さ、価値をもう一度見直してみよう」。「商品を選択した理由をできるだけ詳しく述べよう」という強い思いに発展していきました。まだまだ至りませんが、改善の努力はけっして怠らないつもりです。
ありがとうございました。


K、Mさん 女性の方 東京都
岩鋳・フライパン 他)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
PS. 御社で購入させていただいた岩鋳のフライパン、とても気に入っています。
使い易く、デザインも素敵です。お友達にも勧めています。。。

店長より:
「お友達に勧めている」というお言葉は
私共にとって大変嬉しい誉め言葉なんです。
ありがとうございました。


S、Fさん 女性の方 神奈川県
岩鋳・フライパン
こんにちわ。
岩鋳のフライパン24cmを購入した者です。

じつは雑誌の「おすすめページ」で本フォーラムを知ったのですが、
「はじめに」とか「こだわり」でのオハナシ。選定委員会のプロフィール
などなどに、他にない魅力を感じてしまうことしきり。

それで、おもわず丹念に読み進めてしまったのですが、とくに「ただ今の
人気商品」の「お客様からのおたより」コーナーの声に、心ぐらぐら。
ついに決心がつきました。

じつは、今回がネット・ショッピング初体験っ!

けっこうドキドキだったのですが(とかくトラブル例や、こんな
はずでは…って声が、ネット上に流れてたりするので)、
それはそれは、きめ細やかなフォローと、迅速な手配に大感激!
予想外に早い到着に「えっ、もう(届いたの)?!」でした。
…大きく意識、変わった気がします。

ある程度の重さがあるので、家まで運んでいただけるとは、
なんて快適なことなんでしょう。おもわず再確認。

本当にありがとうございました。

ずっと憧れてたものに、小林カツ代、ケンタロー親子が提案してる
鉄フライパンならではのメニューがあったのですが(テフロンでは
いまひとつ美味しい焼き目がつかない、とのことだったので)ついに
それにチャレンジすることができて、「ををっ!」でした。

なるほど、本当に全然、違います。断然、イケてます。
家族もびっくり。私、大満足(^-^)。

これからは、さらに色々なメニューにチャレンジしてみよう、と
わくわく。すっかり料理が楽しくなりそうです。

感激さめやらぬうちにお便りしました。
偶然、出遭えた御縁に感謝します。

本当にありがとうございました。

ウェブマスターより:
「良品とともに常に安心をお届けしたい」これが私達の尽きることのない思いです。
また私達のお店は皆様の小さいモニターの中にあります。実店舗と違い表現に大きな制約が
あります。自分たちの思いを独りよがりでなく、いかにお客様に伝えられるか。これも常に取り組んで行かなくてはならない大きな課題と思っております。
お手紙私共の大変励みになります。
ありがとうございました。


Y、Kさん 女性の方 東京都 
工房アイザワ・角型フードボックス 大
しっかりとした良いお品が届き大満足です。
こういうものをさがしていました。
なかなか大きいお弁当箱なくて、さがしあぐねていました。

ウェブマスターより
このお弁当箱、自分ならこういうもので食べたい。そういう思いで
展示いたしました。「大」というサイズですが、むかしはこの位のサイズ
たくさんあったような気がします。
デザインがどこかノスタルジックで私のお気に入りのお弁当箱です。
ありがとうございました。


O,Kさん 女性の方 京都府
小柳・切干突
「小柳」の切干突についてお尋ねしたいことがあります。
まず、この道具はどのようにして使うのでしょうか?普通のスライサーのように大根をスライドさせて使うとか、もしくはまったく違うやり方でしょうか?スライサーみたいな使い方だと60cmもの長さは必要ないような気もしますし。裏側に当ててある木の役割も想像つきません。
それと、一般に売られている切干のように1本1本ばらばらにせずに櫛のように一方がつながっている切り方は可能でしょうか?(干すときに便利なので)
以上、よろしくお願いします。

Re:
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
>「小柳」の切干突についてお尋ねしたいことがあります。
> まず、この道具はどのようにして使うのでしょうか?
>普通のスライサーのように大根をスライドさせて使うとか、
>もしくはまったく違うやり方でしょうか?
>スライサーみたいな使い方だと60cmもの長さは必要ないような気もしますし。
>裏側に当ててある木の役割も想像つきません。

通常のスライサーと同じようにスライドさせて使います。
60cmの長さというのは、桶などを利用して大量に作るときに、
桶は径が大きいですので、両縁に掛けるというか、のせて使用します。
また、長い大根をスライスするのに安定性が良いことがあげられます。
裏側といいますか両サイドの当て木は、刃を固定させるためです。
また、大根の横滑りを防ぐ機能ともなります。

> それと、一般に売られている切干のように1本1本ばらばらにせずに
>櫛のように一方がつながっている切り方は可能でしょうか?(干すときに便利なので)

櫛のように繋げた切り方は、刃の構造上まず無理だと思います。

ご質問ありがとうございます。
この商品は完全に説明不足でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ありがとうございました。


店長より:
お客様からのご質問で弊社の商品説明の不備が分かりました。
O様ありがとうございました。


B、Tさん 女性の方 三重県
岩鋳・オムレツパン岩鋳・玉子焼岩鋳・すき焼き鍋・優雅
注文の品物無事到着しました、有難うございました。
今回は友達が遊びに来た時に、オムレツパンを使って食パンの
耳と中身を分けて卵を流し入れて作るホットサンド風の実演、試食
をした所、大変気に入り(道具、料理ともに)即座にオムレツパンと
卵焼きを頼まれました。私は前から欲しかったすき焼き鍋をお願いしました。
これから松阪牛を使っておいしいすき焼き作ります、なんと言っても
本場ですからおいしいお肉ですよ~、600円のお肉で十分です。
(これでも奮発しました)具で変わったものを入れるんですが、すき焼き麩
ってご存知ですか?友達に教わったんですが結構味がしみて、おいしいです。
売っていたらお試しあれ!

ウェブマスターより:
この度もまたご友人にお奨めいただきありがとうございました。

「すき焼き麩」って一般の麩でいいのですか?
お麩は高タンパクで大変健康食ですね。特に子供に食べさせたい食材ですね。
昔はどこの家庭でもよく食べられていたのですが、今は本当に減ってしまいました。
お麩を知らない人も結構いるのではないでしょうか?わが家では皆よくお麩を食べます。
ありがとうございました。


K、Kさん 女性の方 埼玉県
マーナ・なにげないけどすごいスプーン 他)
ビンに入ったジャムなどすくうのに購入したのですが
試しにカップのヨーグルトをそのスプーンで食べてみたら
側面も最後まできれいに食べれました。ゴム(シリコン)なの
でゴムの味がしてしまうのではと思いましたが、そんなことは全くなく、
逆に普通のスプーンよりも口当たりが良くとってもいい感じです。
金属が苦手な人にとっては、とても良いと思いました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Re:
この商品は、弊社女性社員が写真を見てすぐに「これがほしい」ということで
即展示となった商品です。
シリコンは哺乳瓶の乳首に使われるなど安全性が高く、
耐熱温度が高いので煮沸もでき、清潔です。
またシリコン自体は無味無臭です。
ありがとうございました。


さん 埼玉県
岩鋳・パン焼器
最近はバターケーキを良く焼いています。
今回パン焼き鍋を送った母親にも送ったのですが大変評判が良かったです。
簡単ですのでレシピを紹介します。

バターケーキ

【材料】
・生地
  ・薄力粉‥‥‥‥‥‥‥ 100g
  ・シナモン ‥‥‥‥‥‥ 小匙1
  ・バター‥‥‥‥‥‥‥ 100g
  ・砂糖(三温糖)‥‥‥‥ 100g
  ・卵(Mサイズ)‥‥‥‥ 2個
  ・くるみ‥‥‥‥‥‥‥ 一掴み
  ・スライスアーモンド‥‥ 一掴み
  ・ラム酒(ブラウンラム)‥ 大匙2
・焦げ付き防止
  ・バター‥‥‥‥‥‥‥ 大匙1
・仕上げ
  ・ラム酒(ブラウンラム)‥ 100cc
  ・シロップ‥‥‥‥‥‥‥20cc

【手順】
1.バターをホイッパーでクリーム状になるまでかき混ぜる。
2.砂糖を少しず1に加えそのたびにすり混ぜる。
3.別の器で卵を2つともよくといておく。
4.別の器で薄力粉とシナモンを混ぜ合わせてふるいに掛ける。
5.2に3を少量ずつ加えそのたびに良く混ぜ合わせる。
6.5にラム酒を加える。
7.6に4を全て加えゴムベラでよく混ぜる。
8.7にくるみを加えて混ぜる。(生地の完成)
9.鍋を少し暖めて内側全体にバターを伸ばす。(焦げ付き防止)
10.生地を全体が均一になるように流し込んで上をならす。
   (この時点で鍋の半分ぐらいの容量です)
11.スライスアーモンドを上に均等に並べて少し抑える。
12.ふたをして40分ぐらい極弱火で焼く。
13.竹串をさしても生地がついてこなくなったらひっくり返してふたのほうから5
分焼く。
   (ひっくり返すときに少し鍋を上下に振るとケーキがふたに密着しますので要
確認)
14.焼きあがったら4等分し、熱いうちにラム酒とシロップを混ぜたものを
   均等に塗りこむ。(仕上げ)
15.アルミホイルでくるんで一晩寝かす。

常温で1週間はもちますのでティータイムにどうぞ。


店長より:
レシピ、ありがとうございました。
みなさま、ぜひご参考に!
おいしいバターケーキを作ってください。

Y、Aさん 女性の方 鹿児島県
岩鋳・ファミリーパン17cmグリルパン丸25 他)
注文いたしました商品(フライパン等)受け取りました。
ありがとうございました。
早速使ってみました。鉄なのでこげつくのでは?と思いきや、
そのまま、ソースを煮込むこともでき、驚きました。
他のサイズのフライパンも注文したいと思います。
その際は、お取引よろしくお願いいたします。

ウェブマスターより:
鉄器のフライパンの「こげつきにくさ」「こびりつきにくさ」のご報告を多く頂戴します。
コーティングしたものでなく、鉄器という天然素材にそうした力があるんだということを、いつもあらためて再認識します。ただ慣れてきますと、最初の十分な加熱を怠り、こびりつきを招くことがあります。
実は私がそうなのです。つい最近チャーハンで失敗してしまいました。うまくいくことがあたりまえになって、単純な基本を、時として忘れてしまいます。またその時付いた汚れをきれいに取らないと再発します。(再発という点では、自分自身よく理解しているので現在そういうことは全くありません)
この場をお借りして、ちょっと述べさせていただきました。
ありがとうございました。


K,Oさん 女性の方 広島県
岩鋳・ファミリーパン 他)
こんにちわ、先日注文させていただきました
広島県の**と申します。
先ほど注文の品が届きました。
注文した次の日に手元に届くという
スピーディーさに大喜びしています。

南部鉄器製品は我が家にも数点ありますが
とても使い心地が良いので
フライパンも早く使ってみたいです。

御社の製品は他にも気になるものが
多数ありますので、また懐が暖かい時にでも
注文させていただきます。
どうもありがとうございました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

店長より:
前から南部鉄器をお使いになっていらしたのですね。
南部鉄器のファンになっていただいてとっても嬉しく思います。

在庫はできるだけ準備して早い納品を心がけておりますが
実際遅くなってしまうケースもございます。さらに業務、在庫を見直し
改善に努めて参ります。
ありがとうございました。


K、Kさん 女性の方 東京都
(ガラスの浅漬け容器 他)
ガラスの浅漬け器受け取りました。
思っていたより重厚で大変満足しております。
セロリで早速使わせて頂きました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・

店長より:
最初写真を見てガラスの透明感と漬け物のマッチングに強く惹かれました。
そして実際商品を手にして見てみると写真から感じるより
はるかに重量感があり、その堂々とした質感に私共も大変気に入ってしまいました。
(その重量感を画像で表現するのにかなり苦労しました)
ありがとうございました。



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