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柳宗理と本場盛岡南部鉄器 柳宗理の斬新で美しいデザインと伝統ある南部鉄器の競演!! DESIGNED BY SORI YANAGI |
手がけたデザインは、食器や家具から、照明、オート三輪車、陸橋、聖火台まで幅広い。特に1954年に制作したバタフライスツールというイスは世界的に有名。2枚の板を合わせ、チョウが羽根を広げているように見えるデザインで、ニューヨーク近代美術館やルーブル美術館などにも収蔵されている。 (読売新聞 2003年6月25日 家庭とくらし 柳宗理さんの業績をたどるより) |
▲柳宗理プロフィール |
料理おいしく調理してくれる南部鉄器の蓄熱性。美しい鉄肌。そして秀逸なデザイン!! 新しい南部鉄器の登場です!! |
<優れた南部鉄器の特徴> ・鉄器の最大の特徴は肉厚鉄器の蓄熱性にあります。肉厚鉄器がしっかり熱を蓄え素材の芯までじっくり熱を伝えます。だからおいしい!! ・保温性が高いので、冷めにくくおいしくいただけます。 ・鉄分の補給を。特に女性の方にお奨めです。 ・200V電磁調理器対応です。 ・美しい道具 グットデザイン賞 受賞商品。 ▲南部鉄器に関する詳しいご説明は、岩鋳のページを参照下さい |
●お客様からのお便り |
そのままテーブルに置ける美しいデザイン。 |
柳宗理 南部鉄器 グリルパン(鉄蓋) 南部鉄器蓋・ハンドル付。 斬新なフォルム。広がったツバが美しい。フタ付きですので調理の幅が広がります。 ギザギザプレートが余分な油をカットします。またおいしそうな焼き目を付けてくれます。 肉に野菜に またイタリアンサンドなども面白いですね。 ハンドルは取り外しができます。ツマミは鉄器でできていますので、オーブンに入れることができます。 電磁調理器対応 容量:0.75L サイズ:330×250×H90mm 内寸/直径225mm 深さ/22.5mm ハンドル/185×53×H35mm 重量:3.6Kg ▼ハンドルの使用方法 |
柳宗理 南部鉄器 オイルパン(鉄蓋) 南部鉄器蓋・ハンドル付。 斬新なフォルム。広がったツバが美しい。フタ付きですので調理の幅が広がります。 汎用タイプのフラットな底面です。 ハンバーグ パエリア パンケーキ お好み焼き などおいしく調理します。 ハンドルは取り外しができます。ツマミは鉄器でできていますので、オーブンに入れることができます。 電磁調理器対応 容量:0.9L サイズ:330×250×H90mm 内寸/直径225mm 深さ/22.5mm ハンドル/185×53×H35mm 重量:3.5Kg ▼ハンドルの使用方法 |
柳宗理 南部鉄器 深型鍋(ステンレス蓋)
ステンレス蓋付。 ステンレスフタ付きですので茹でたり、蒸したりがお手軽にできます。鉄器とステンレスフタとの組合せが斬新で魅力的です。 煮込み料理に適します。揚げ物にも。 取っ手の代わりとなる広がったツバが美しい。肉厚の鉄器がおいしく調理してくれます。 電磁調理器対応(フタはステンレスですので、オーブンにはご使用になれません) 容量:3.5L サイズ:330×250×H145mm 内寸/直径225mm 深さ/88.5mm 重量:3.7Kg |
柳宗理 南部鉄器 深型鍋(鉄蓋) 上記の商品を鉄蓋にしたタイプです。 南部鉄器蓋・ハンドル付。厚いフタがうま味を封じ込め美味しく調理してくれます。 斬新なフォルム。広がったツバが美しい。フタ付きですので調理の幅が広がります。 煮込み料理に適します。揚げ物にも。 ハンドルは取り外しができます。ツマミは鉄器でできていますので、オーブンに入れることができます。 電磁調理器対応 容量:3.5L サイズ:330×250×H160mm 内寸/直径225mm 深さ/88.5mm 重量:4.7Kg ▼ハンドルの使用方法 |
柳宗理 南部鉄器 浅型鍋(鉄蓋) 南部鉄器蓋・ハンドル付。 斬新なフォルム。広がったツバが美しい。フタ付きですので調理の幅が広がります。 すき焼き キムチチゲ 焼き栗 いろいろお楽しみ下さい。 ハンドルは取り外しができます。ツマミは鉄器でできていますので、オーブンに入れることができます。 電磁調理器対応 容量:2.0L サイズ:330×250×H115mm 内寸/直径225mm 深さ/50mm ハンドル/185×53×H35mm 重量:3.9Kg ▼ハンドルの使用方法 |
柳宗理 南部鉄器 ミニパン 小さいサイズの肉厚フライパンです。 料理の幅を広げるステンレスのフタ付きです。 そのまま調理してテーブルへ 少量作りたい時 朝のお弁当などに 小さいサイズは手軽さが魅力です。 パンケーキ 目玉焼きなどサイズが活かせる調理にも。 フライパンとフタが独特な形をしています。フタを回転させることで隙間をつくり、吹きこぼれを防いだり、湯切りをしたり、適量の煮汁を捨てたりできます。 機能はステンレ・アルミ3層鋼鍋のページを参考にして下さい。 |
柳宗理 南部鉄器 ミニパン 電磁調理器対応 容量:0.4L サイズ: ・内寸/直径φ150mm(上部の径 両サイドの広い部分でなく、開いていない狭い部分の径) ・外サイズ/全長247×幅178×H42(取っ手の持ち上がったところまで)mm ・深さ23mm ・底からフライパンの縁の高さ28mm ・底からフタをしたツマミまでの高さ 55mm 重量:1.0Kg |
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