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朴(ほお)のまな板/木のまな板

それはノスタルジックの対象となると思いますが、それだけで木のまな板を見ないでください。木のまな板はトータル的にみて、すばらしい性能を秘めているのです。その上にのっかつて、木のもつあたたかさ、郷愁があるのです。

まな板 業務用材質の御三家は 
いちょう ほお やなぎ 
と言われています。
こだわりやさん推薦の材質は
「朴(ほお)」です。
朴のまな板/木のまな板

 木のまな板は、魚などをのせた場合に安定性がよいのが特徴です。そして包丁の力を軽やかな弾力性で受け止めてくれます。また木は自らの傷を修復するような、そんな力が備わっています。それは、なにか生きているという感じがします。木はやさしさい素材なのです。
まな板の材質は、なにがよいか実際意見がいろいろ分かれるところですが、弊社といたしましては「朴の木」を推薦いたします。水気に強く水切れがよいこと。またある程度繊維が柔らかく、包丁とのマッチングが大変よいからです。プロの方の人気が高い素材です。ただ桧のように見栄えはよくありません。
 プラスチックや木にせよ、手入れを怠らず大事に使うことが一番大事です。木の欠点は、使用前に水で濡らしふきんで拭き取っておくことで改善されます。
・寄せ木(接ぎ木)ではありません。一枚ものです。自然に呼吸するという意味で、一枚もののまな板が、私は好きです。(寄せ木でできた物も立派なまな板です。)

・正本の包丁の柄にも「朴の木」が使用されています。水に強い一つの証明です。

●1口メモ
伊勢谷美以子著 たのしいキッチン 主婦と生活社より
紅しょうがやにんにくなど、色やにおいのつく食品を切るときは、使い捨てにできるまな板がおすすめです。板かまぼこの板ならピッタリ。これからは捨てずにとっておき、ミニまな板として使ってください。

 朴のまな板/木のまな板  
 拡大 側面に付いた
朴のまな板の金具。 

●木のまな板の扱い    ●木は人にやさしい天然素材です  
まな板・・・まな板の材質は何がよい  
●お客様からのお便り 
●No1  ●No2  ●No3  ●No4  ●No5  ●No6  ●No7  ●No8  ●No9




朴のまな板/木のまな板 朴のまな板
朴の「一枚板」でできています。伝統的、木のまな板です。
サイズ:
36cm/36×18×2.4cm
42cm/42×21×2.4cm
48cm/48×24×2.4cm
54cm/54×27×2.4cm
60cm/60×30×2.4cm
商品番号 商品名 価格(税込) 数量 購入
OY-008-00 朴のまな板 36cm
(サイズ36×18×2.4cm)
¥2,700→¥2,295
OY-009-00 朴のまな板 42cm
(サイズ42×21×2.4cm)
¥4,212→¥3,580
OY-010-00 朴のまな板 48cm
(サイズ48×24×2.4cm)
¥5,184→¥4,406
OY-011-00 朴のまな板 54cm
(サイズ54×27×2.4cm)
¥6,480→¥5,508
OY-012-00 朴のまな板 60cm
(サイズ60×30×2.4cm)
¥8,640→¥7,344




朴のまな板/木のまな板 朴のまな板 巾広
朴の「一枚板」でできています。巾広のまな板です。
サイズ:
36cm/36×21×2.4cm
39cm/39×23×2.4cm
42cm/42×25×2.4cm
「朴のまな板 巾広」 は、お取り寄せ商品につき、少し日数をいただく場合がございます。ご了承下さい。
商品番号 商品名 価格(税込) 数量 購入
OY-135-00 朴のまな板 巾広 36cm
(サイズ36×21×2.4cm)
¥3,996→¥3,396
OY-136-00 朴のまな板 巾広 39cm
(サイズ39×23×2.4cm)
¥4,428→¥3,763
OY-137-00 朴のまな板 巾広 42cm
(サイズ42×25×2.4cm)
¥5,076→¥4,314



朴のまな板/木のまな板 朴のまな板 巾広 面取加工
朴の「一枚板」でできています。巾が広く、面取り加工が全体に施されています。
サイズ:
36cm/36×21×2.4cm
39cm/39×23×2.4cm
42cm/42×25×2.4cm
「朴のまな板 巾広  面取加工」 は、お取り寄せ商品につき、少し日数をいただく場合がございます。ご了承下さい。
商品番号 商品名 価格(税込) 数量 購入
OY-138-00 朴のまな板 巾広 面取加工 36cm
(サイズ36×21×2.4cm)
¥5,724→¥4,865
OY-139-00 朴のまな板 巾広 面取加工 39cm
(サイズ39×23×2.4cm)
¥6,156→¥5,232
OY-140-00 朴のまな板 巾広 面取加工 42cm
(サイズ42×25×2.4cm)
¥6,480→¥5,508



朴のまな板/木のまな板 朴(ほお)の木 卓上まな板

朴の木でできたカッティングボードです。
朴の木は包丁との相性が大変良く、水に強く、水切れも良く、木質も素直で、そして衛生的で長持ちです。
ここに展示の2点とも朴の「一枚板」でできています。

朴のまな板/木製品 朴の木 卓上まな板A

サイズ:28.5×17×2cm
商品番号 商品名 価格(税込) 数量 購入
OY-098-00 朴の木 卓上まな板A ¥2,052→¥1,744



朴のまな板/木製品 朴の木 卓上まな板B

サイズ:28.5×17×2cm
商品番号 商品名 価格(税込) 数量 購入
OY-099-00 朴の木 卓上まな板B ¥2,052→¥1,744



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