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及精・玉子焼き器/南部鉄器
南部鉄器の表面には、微細の穴が無数にあいています。ここに油が入り込むため、南部鉄器は大変油なじみがよいのです。これにより卵を焼くとき、油が熱さられたよい風味が加わり、美味しい卵焼きができます。油を入れると玉になるフッ素コートとは大きく違います。 卵焼きを作る時、形を整えるため、熱源から離すことがあります。これによって、フライパンの温度が下がってしまい、 |
玉子焼き器/南部鉄器 サイズ:本体部(外寸)/123×160×高さ28mm 全長/300mm 重量:1000g 電磁調理器対応 |