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及精・すき焼き兼餃子鍋 ツル付／南部鉄器
ツルの付いた、オーソドックスなすき焼き鍋です。南部鉄器の大きな特長は、熱を蓄える力が強いことです。すき焼きのように食材を次から次へ足していく調理には、温度低下を最小限に抑える、南部鉄器は大変向きます。また底が平で、そして木蓋が付いているので、餃子を焼くのにも適します。餃子など、美味しそうな焦げ目をつけるには、油なじみがよく、ソテーが得意な南部鉄器がピッタリです。この鍋、風情があるので、一般の鍋としては少し浅めですが、ふる里鍋にもいいです。多用途な鍋になっています。そして全体のバランスがとれ、砂肌がよくマッチした美しい鍋となっています。
南部鉄器の鍋・フライパンには、それぞれ調理のための固有な名前が付けられていますが、あまりそれにはこだわる必要はありません。都合がつけば何に利用しても良いのです。そしてこの鍋はＩＨにも対応しています。多くの熱源に対応した、現代性も備えた鍋です。 |
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| 蓋を外して |
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| ツルはたためます。 | ＩＨ対応。 |
すき焼き兼餃子鍋 ツル付／南部鉄器
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| すき焼き兼餃子鍋 ツル付／南部鉄器 サイズ：本体内径／２３．３ｃｍ 本体径／２６．３ｃｍ 本体高さ（ツル、ツル止め部は含めない）／５．８ｃｍ 重量：３．２Ｋｇ ＩＨ対応 |