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及精・しゃぶしゃぶ鍋／南部鉄器
次から次へと食材が入るしゃぶしゃぶ鍋。美味しく食べるには、できるだけ温度が下がらないこと、安定していることが大事です。南部鉄器は、最も蓄熱性が高いので、温度が下がりにくく「しゃぶしゃぶ鍋」の素材としては、大変適しています。 しゃぶしゃぶ鍋の中央には煙突のようなものがあります。これが考案されたのには、ある理由があったようですが、これがあることによって、鍋内部の表面積が広がって、より熱効率が上がります。中央の蓋は、温度調整のためのもので、開けると温度が下がります。とても風情のある鍋で、これで食したらより美味しく感じられることでしょう。 |
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| 中央の筒部分が熱効率を上げます。 | 蓋が開閉します。温度調整ができます。 |
しゃぶしゃぶ鍋／南部鉄器
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| しゃぶしゃぶ鍋／南部鉄器 サイズ：本体内径／２４．７ｃｍ ２５．５×３３．８×高さ７．２ｃｍ（縁まで） 最大高さ／１１ｃｍ 重量：３．５Ｋｇ ＩＨ対応 |