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及精・グリル用ベイクパン/南部鉄器



グリル用ベイクパン/南部鉄器 グリル用ベイクパン/南部鉄器
 グリル用ベイクパンは南部鉄器でできています。南部鉄器は、油なじみがよく、蓄熱性が極めて高く、食材にムラなく熱を行き渡らせ、美味しく調理してくれます。またさらには肉厚の同質の蓋が付いていますので、フライパンの内部をオーブンのような状態にします。(ダッチオーブン的です)
 こうした優れたフライパンですが、更に大きな特長がございます。それは魚焼きグリルを利用できるということです。魚焼きグリルをオーブンに見立てて利用できるのです。このような使い方には、次のような大きな利点がございます。
 グリル用ベイクパン/南部鉄器 魚焼きグリルで
・グリル内部が狭いということが、利点となり、オーブンより高温になります。香ばしく焼き上げます。
・調理時間が大幅に短縮されます。
・フライパンに食材が収まっているため、グリル内部を汚しません。お手入れがすごく楽になります。

 グリル用ベイクパンは南部鉄器の優れた特長と魚焼きグリルで使える仕様とが重なります。極めて熱効率の良い調理能力を発揮します。

<グリル用ベイクパンのさらなる特長>
このグリル用ベイクパンは長方形をしています。その形状をして、食材を並べやすく、盛りつけやすい利点がございます。
・本体とフタを移動するためのハンドルが2本付いています。
・木台が付いています。アツアツの料理をそのままテーブルへ。
・IHにも対応します。
グリル用ベイクパン/南部鉄器 グリル用ベイクパン/南部鉄器



「グリル用ベイクパン/南部鉄器」の製作現場の一コマ
グリル用ベイクパン/南部鉄器 グリル用ベイクパン/南部鉄器
鋳型に鉄を流し込み型から取りだした
グリル用ベイクパン
拡大
バリ(鋳型からはみ出た余分な部分)を
先の細いペンのような切削器で
丁寧に削り取っていきます。



グリル用ベイクパン/南部鉄器 グリル用ベイクパン/南部鉄器
拡大
長方形でコンパクトなフライパンです。
蓋裏にはたくさんの小さい突起が付いています。
昇った旨みのある蒸気が蓋より突起を通して食材に降り注ぎます。深みのある味に仕立てます。
グリル用ベイクパン/南部鉄器 グリル用ベイクパン/南部鉄器
ハンドルが2本つきます。
本体、蓋を移動します。
拡大
蓋の表に描かれた図柄です。
グリル用ベイクパン/南部鉄器   グリル用ベイクパン/南部鉄器
フライパンの底です。
IHでご使用頂けます。
天然木の釜敷きが付きます。
グリル用ベイクパン/南部鉄器 グリル用ベイクパン/南部鉄器 化粧箱
こんなサイズです。 化粧箱入りです。



 ご注意・・・魚焼きグリルに入るかご確認下さい。
グリル用ベイクパン/南部鉄器 



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グリル用ベイクパン/南部鉄器 グリル用ベイクパン/南部鉄器

IH対応

サイズ:
フライパン本体の内寸:21.5×14.7cm
本体(蓋を含めないで)高さ:4.1cm

重量:約2.5Kg
商品番号 商品名 価格(税込) 数量 購入
OI-001-00 グリル用ベイクパン/南部鉄器 ¥7,560→¥6,426



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