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ホットサンドメーカー/南部鉄器・及源

OIGEN 及源/南部鉄器  

南部鉄器 及源 ホットサンドメーカー
ホットサンドメーカー/南部鉄器
 肉厚の鉄器は、熱をため込む力が強いので、熱ムラが少なく、外はカリッと香ばしく、中はふっくらと美味しく焼き上がります。また密閉性も高く、熱が逃げにくい構造も、美味しさを生みだしているように思います。
 このホットサンドメーカーの特長のひとつに、パンのミミまで収まる(ミミを切り落とさなくてよい)という本体の形状があります。これは大変ありがたいことです。また頑丈な鋳鉄ですべて作られており、柄が長いので、ガスコンロだけでなく、アウトドア・焚き火などでご使用頂けます。(持ち手が熱くなるので、かならずミトンなどをご使用下さい)

 さらに南部鉄器であるゆえの利点がございます。
・表面は、フッ素コートのようにデリケートではありませんので、ご使用後のお手入れでは、亀の子束子等で(スチール束子は不可)ゴシゴシと洗うことができます。アウトドアには特に向くと思います。
・本体の上下がはずれるようになっています。
南部鉄器 及源 ホットサンドメーカー
シンプルな構造で、丈夫です。またはずれることで、お手入れも楽です。
・南部鉄器のホットサンドメーカーは、熱ムラが少なく、油なじみがよいため、油がなじんでくると、自然なノンスティック効果が発揮され、こびりつきがおこりにくいです。(もちろんフッ素コートのようなコーティングはありません。)

 欠点もございます。南部鉄器・鋳鉄ゆえ、アルミに比べ重いということです。そしてアウトドアでの使用を考えているので、柄が長いです。ご家庭でのコンロで使用の場合は、柄が少々じゃまになります。そして蓄熱性が高いとはじめに申し上げましたが、一度熱を蓄えると、食材により素早く熱が行き渡るようになります。その為、最初の調理時間と同じにすると、焦げつかせてしまうことがあります。(南部鉄器の熱回りを経験していただければ、すぐに慣れて頂けるものと思います。)
 
 ホットサンドだけでなく、おやき、焼きおにぎり、ホットケーキ等、色々工夫してみるのもいいですね。
メーカー 及源鋳造所
所在地:岩手県奥州市水沢区羽田
創業:嘉永5年 設立:昭和22年  歴史ある南部鉄器のメーカーさん。
 南部鉄器 及源 ホットサンドメーカー



南部鉄器 及源 ホットサンドメーカー 南部鉄器 及源 ホットサンドメーカー
斜めに仕切りがあります。 上下が外れるようになっています。
南部鉄器 及源 ホットサンドメーカー 南部鉄器 及源 ホットサンドメーカー
最大に開い状態です。
固定することは出来ません。
持ち手部分のフック。
はめて使います。



南部鉄器 及源 ホットサンドメーカー ホットサンドメーカー/南部鉄器

サイズ:幅143×全長420mm
本体サイズ:143×123mm

重量:1.44Kg
商品番号 商品名 価格(税込) 数量 購入
OG-003-00 ホットサンドメーカー/南部鉄器 ¥6,480→¥5,508



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