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| 機能美あふれる柳宗理のステンレス・アルミ３層鋼鍋 ＤＥＳＩＧＮＥＤ ＢＹ ＳＯＲＩ ＹＡＮＡＧＩ |
| 手がけたデザインは、食器や家具から、照明、オート三輪車、陸橋、聖火台まで幅広い。特に１９５４年に制作したバタフライスツールというイスは世界的に有名。２枚の板を合わせ、チョウが羽根を広げているように見えるデザインで、ニューヨーク近代美術館やルーブル美術館などにも収蔵されている。 （読売新聞 ２００３年６月２５日 家庭とくらし 柳宗理さんの業績をたどるより） |
| ▲柳宗理プロフィール |
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■■■ 柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼鍋 鍋の内側は耐食性に優れた１８－８ステンレス。真ん中の芯材にはアルミを、そして外側には有磁性のある１８Ｎｂステンレスを使用しています。アルミをはさんだ３層鋼で、底の厚さはしっかり２．６ｍｍあり熱伝導がよくムラなく熱が伝わり焦げ付きにくくなっております。２００Ｖ電磁調理器対応で、その他幅広い熱源でご使用いただけます。 形状は機能美にあふれ簡素で安定感があります。持ち手、つまみは手によく馴染むよう工夫されています。長くお使いいただくのに相応しいデザインです。 |
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| 表面はキズがめだたない柳宗理独特の艶消し仕上げ。高級感あふれる表面仕上げです。 |
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| 柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼両手鍋です。 |
柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼両手鍋２２ｃｍ 浅型（艶消し）
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| 柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼両手鍋２２ｃｍ 浅型（艶消し） パンチングストレーナー２３ｃｍと組み合わせて蒸しもの等にお使いいただけます。 材質： 本体／１８－８ステンレス、アルミ、１８Ｎｂステンレス（底の肉厚２．６ｍｍ） フタ／１８－８ステンレス ハンドル・ツマミ／フェノール樹脂（耐熱温度１５０℃） サイズ：Ｗ３４７×Ｄ２３７×Ｈ１４７ｍｍ 容量：満水３．８Ｌ 熱源：・シーズヒーター ・ガス ・エンクロヒーター ・ハロゲンヒーター ・ラジエントヒーター ・電磁調理器 対応 ※電子レンジ オーブンにはご使用になれません |
柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼両手鍋２２ｃｍ 深型（艶消し）
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| 柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼両手鍋２２ｃｍ 深型（艶消し） 下に展示のステンレスコランダーと組み合わせますとパスタパンとしてお使いいただけます。 材質： 本体／１８－８ステンレス、アルミ、１８Ｎｂステンレス（底の肉厚２．６ｍｍ） フタ／１８－８ステンレス ハンドル・ツマミ／フェノール樹脂（耐熱温度１５０℃） サイズ：Ｗ３４７×Ｄ２３７×Ｈ２０７ｍｍ 容量：満水６．０Ｌ 熱源：・シーズヒーター ・ガス ・エンクロヒーター ・ハロゲンヒーター ・ラジエントヒーター ・電磁調理器 対応 ※電子レンジ オーブンにはご使用になれません |
柳宗理 ステンレスコランダー ２２ｃｍ
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| 柳宗理 ステンレスコランダー ２２ｃｍ こちらは単層綱となります。
上に展示の「ステンレス・アルミ３層鋼両手鍋２２ｃｍ 深型」と組み合わせることができます。 「両手鍋２２ｃｍ 深型」にコランダーを組み合わせると、パスタパンとしてお使いいただけます。エキスパンドメタルでできたコランダーは、目が細かく開孔率が大きい為、水切れが良い特長があります。パスタはもちろんのこと、野菜やお肉を丸ごと茹でることができます。 弊社では「パスタパン」を上記のステンレス多層鋼両手鍋深型（底厚２．６ｍｍ）との組み合わせで推奨しております。単層綱鍋もございますが、鍋自体を「煮込み鍋」として使う場合、多層鋼の方が熱伝導がよく、より美味しく調理すると考えたからです。 材質：本体／１８－８ステンレス ハンドル・ツマミ／フェノール樹脂（耐熱温度１５０℃） サイズ：Ｗ３４７×Ｄ２３７×Ｈ１８７ｍｍ |
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| パスタパンに | 「ステンレス・アルミ３層鋼両手鍋２２ｃｍ 深型」と「ステンレスコランダー」を組み合わせた外観。 |
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| 柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼片手鍋です。 |
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| 違和感なくスムーズにフタがすべり回転します。 |
| フタは独特な構造となっております。フタを回転しますと隙間を作り出せ、それにより吹きこぼれを防いだり、その隙間を調整することにより湯切りができるようになっております。柳宗理の使い勝手を重視した、その機能から生まれたデザインは見事です。下記の片手鍋にはこのフタの機能が付きます。 ▼フタの使用方法 |
柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼片手鍋１８ｃｍ（艶消し）
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| 柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼片手鍋１８ｃｍ（艶消し） フタの回転機能の付いた機能的な鍋。 材質： 本体／１８－８ステンレス、アルミ、１８Ｎｂステンレス（底の肉厚２．６ｍｍ） フタ／１８－８ステンレス ハンドル・ツマミ／フェノール樹脂（耐熱温度１５０℃） サイズ： Ｗ３５１×Ｄ２１８×Ｈ１１７ｍｍ 容量：満水２．０Ｌ 熱源：・シーズヒーター ・ガス ・エンクロヒーター ・ハロゲンヒーター ・ラジエントヒーター ・電磁調理器 対応 ※電子レンジ オーブンにはご使用になれません |
柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼片手鍋２２ｃｍ（艶消し）
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| 柳宗理 ステンレス・アルミ３層鋼片手鍋２２ｃｍ（艶消し） フタの回転機能の付いた機能的な鍋。 材質： 本体／１８－８ステンレス、アルミ、１８Ｎｂステンレス（底の肉厚２．６ｍｍ） フタ／１８－８ステンレス ハンドル・ツマミ／フェノール樹脂（耐熱温度１５０℃） サイズ：Ｗ４２３×Ｄ２６０×Ｈ１２３ｍｍ 浅型タイプです。 容量：満水２．５Ｌ 熱源：・シーズヒーター ・ガス ・エンクロヒーター ・ハロゲンヒーター ・ラジエントヒーター ・電磁調理器 対応 ※電子レンジ オーブンにはご使用になれません |
参照：ステンレスミルクパン１６ｃｍ（ステンレス単層綱）もございます