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工房アイザワの「アルミアケビ巻 お玉」
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工房アイザワの  素材の持ち味を大切にした、確かなもの |
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お玉はステンレス素材が圧倒的に多いように思います。ステンレスはシャープで洗練された造形美を演出できます。素材的に頑丈で大変錆びにくい性質も寄与しています。たぶん総合点では「ステンレスのツール」に一番軍配がいくと思います。ただ少し問題があるとすると、素材としての温かみに欠け、「和」の世界にはあまりあわないということが挙げられるかもしれません。実際金属の和のツールはあまり見かけません。もともと金属のお玉は西洋から来たので、しかたがないのかもしれません。 ここでご紹介する「アルミアケビ巻」は素材に、金属では柔らかい風合い、艶の消えたアルミを使用しています。そして鎚目打（打ち出し）となっています。どこか懐かしい温かい感じに仕上がっています。また持ち手にアケビが巻かれ、とてもクラシックな「和」の風情を醸し出しています。手にもしっくりきて、何か楽しくなります。こういう道具がもっとあっていいな！と思わせてくれるそんな道具です。工房アイザワの斬新で独自の世界が表現されています。 |
| 和風料理に |
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| （左）アルミアケビ巻 お玉（鎚目打） （右）アルミアケビ巻 穴明お玉（鎚目打） |
（左）アルミアケビ巻 お玉（鎚目打） （右）アルミアケビ巻 穴明お玉（鎚目打） |
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| お玉の表面 | アケビのツル |
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アルミアケビ巻 お玉 （中）（鎚目打） 材質：アルミニューム サイズ：２５２ｍｍ |
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アルミアケビ巻 穴明お玉 （中）（鎚目打） 材質：アルミニューム サイズ：２５２ｍｍ |