TOP・日本ニーダーの道具達パンニーダーPK800洗えてたためる発酵器麺やMCS203

麺や MCS203

麺や MCS203
のし(平にのばす)と麺切り機能を持った外国製のパスタマシンをよく見かける。金属の上にシルバーメッキをかけたもので、重厚なつくりだ。かなりの歴史を重ね、現在に至った道具ではないかと思う。
 ここでご紹介する道具は、純日本製の麺切り道具だ。仕組みはローラとカセット式の刃の組み合わせで、原理的にはイタリアなどの外国製のものと同じ形式だと思う。どこが違うかというと、刃及び本体が丸洗いできるということだ。刃のボックスはさらに分解できて、よりきれいに洗える。刃には金属が使われていない。本体は樹脂そして側面がステンレスで、とても水に強い構造になっている。全体的に樹脂を多く採用していることから、軽い。片手で楽に持つことができる。
 のしについては、ダイヤルで4段階に調整できる。麺の幅は3種類(2mm、3mm、4mm)で、カセット式になっている。側面の差し込み口で取り外しを行う。取り外しがとても簡単で、わかりやすく、心地よくセットできる。こちらも日本ニーダーさんの日本の工場で作られている。日本人の細やかな気配りが感じられる道具だ。これで作ったうどんはすこぶるうまかった。


■麺や MCS203 でうどんを作る
麺や MCS203でうどんを作りました。
透明感があって、コシがあって、すこぶる
美味しいうどんができました。

 


■麺や MCS203のカッター
カッターは3種類(麺切り)付属しております。
2mm 3mm 4mm
カッターです。
全て樹脂で構成されています
分解できます。 水洗いができます。
カッターは差込式で、簡単に取り外しができます。
また、カッターはとても安定して本体と一体となります。


■麺や MCS203の仕様
ここから生地を入れます。
受け口の幅は9cmです。
フタを外して内部を見ます。ローラーです。
赤いダイアルは「のし(厚み)」用。
2.5mm、2.0mm、1.5mm、1.0mm
4レベルある。
ハンドル テーブルに挟んで固定できる
クランプが付属。



日本ニーダー 麺や MCS203

セット内容:
製麺機本体 カッター2mm/3mm/4mm
ハンドル クランプ 取扱説明書  レシピ集

サイズ:幅170×奥行140×高さ220mm
重量:約2.0Kg

生産国:日本

保証期間:お買い上げから1年間

※丸ごと水洗いが可能です
商品番号 商品名 価格(税込) 数量 購入
NN-003-00 日本ニーダー 麺や MCS203 ¥11,340→¥9,072 --- 完売



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