| 包丁を研いでみよう・・・砥石で ｜ 包丁を研いでみよう・・・研ぎ器・シャープナーで |
包丁を研いでみよう！・・・包丁研ぎ器・シャープナーで
| 包丁を | 研いでみよう |
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京セラ ロールシャープナー 包丁は砥石を使用して研ぐのが良いのでしょうが、ちょっと面倒、上手にできないと思われる方も多いと思います。そこで登場するのが、研ぎ器・シャープナーです。切れ味を長くキープするのは、難しいかもしれませんが、簡単に研ぐことができます。水もいりません。ただ研ぎ器の種類は多く、どれを選んだらよいか迷うところです。そこで使用方法が簡単で、小型、性能（切れ味が）にすぐれる、お求めやすい価格。そんなシャープナーを選定してみました。 |
金属製両刃ナイフ用研ぎ器 京セラ ロールシャープナー
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優れた性能 京セラ ロールシャープナー
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●使用方法は簡単。ナイフをガイドスロットに入れて、押して引いてを約１０回程度繰り返すだけです。（摩耗が著しい場合はもっと時間がかかります。） |
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●荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできます。 京セラ製ファインセラミックホイール。 欧州、米国に次いで日本でも特許を取得。 ＰＡＴ．１９３２６０９ 耐久性にも優れます。 |
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●セラミックホイールが回転し、刃先を縦方向に研ぎます。これは砥石と同じ方向に研ぐこととなります。切れ味を生み出す重要な仕組みです。本格的刃付けができます。 |
京セラ セラミックホイール
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| 透明カバーが開きます。くずが溜まったら水洗いできます。 | セラミックホイール |
京セラ ロールシャープナー ご注意
| ロールシャープナーは金属製（鋼、ステンレス）に両刃ナイフ用です。片刃ナイフ（出刃包丁、刺身包丁）、特殊な刃付けのナイフ（パン切りなど）及び、セラミックナイフは研げません。 |
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京セラ ロールシャープナー ＲＳ－２０ＢＫ 金属製両刃ナイフ用研ぎ器 サイズ：１５８×５８×５７ｍｍ 材質： 砥石／ファインセラミックス ボディー／グラスファイバー強化ポリアミド ガイドカバー／ポリアミド 耐熱温度： ボディ／８０℃ カバー／８０℃ 重量：６５ｇ |