体に美味しい南部鉄器・・・　グラフと新聞

南部鉄器協同組合偏

※注　鉄の補給という側面で見た比較です。ステンレスとの総合比較ではありません。

■鉄瓶からの鉄溶出量　　　　　　　　　　■溶出鉄中の２価の鉄の割合

煮沸後経過時間（分）　　　　　　　鉄瓶　鉄鍋　水　食塩　食酢

▲体に美味しい南部鉄器