体に美味しい南部鉄器・・・ グラフと新聞

南部鉄器協同組合偏
※注 鉄の補給という側面で見た比較です。ステンレスとの総合比較ではありません。
■鉄瓶からの鉄溶出量          ■溶出鉄中の2価の鉄の割合
       煮沸後経過時間(分)       鉄瓶 鉄鍋 水 食塩 食酢



▲体に美味しい南部鉄器