岩鋳・ごはん鍋で炊く玄米

岩鋳　提供

ごはん鍋で玄米も炊けます。 岩鋳　ごはん鍋使用にて 　　　　　　　　　　　おいしい玄米の炊き方 ①　準備 洗った玄米をボールなどの容器に入れる。 お米の量の約１．２倍～１．５倍の水とひとつまみの塩を入れて、一晩（最低でも５～６時間）水につけておく。 ②　加熱 鍋に①を入れる。 沸騰するまでは強火。その後弱火で約３０分。 ③　再加熱 一度火を止めて、米の量の約半分程度の水を入れる。 再び沸騰するまでは強火。その後弱火で約２０分。 ④　蒸らし 火を止めて３０分程度蒸らして出来上がり。

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