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生地こね機 レディースミキサー KN-200

生地こね機  レディースミキサー KN-200
生地こね機 レディースミキサー KN-200
パン・うどん・餅・ケーキ・・・、それらの調理過程において、大きな負担を占める「こねる」「泡立て」の作業を頼もしく受け持ってくれる機械です。パンを作りたいが、生地を作る手間・時間を考えると、どうも躊躇してしまう。もっと手軽に手作りパンに挑戦したい。そう思っている方にお奨めしたい「こね機」です。同じくこねることが大変な、お餅やうどんも得意技です。さらにこの機械は、泡立てもできて、ケーキ作りにも活躍してくれます。
パン作りに関しては、こねる作業に続き、1次発酵も、この機械内のポットにて行こなえます。付属のタイマをセットすることで、こね時間の設定、チャイムによる発酵時間のお知らせが行えます。
詳しい解説がございますので、パンを始めとして、ケーキ、うどん、餅に関しても安心して取り組めます。

生地こね機  レディースミキサー KN-200 生地こね機  レディースミキサー KN-200 生地こね機  レディースミキサー KN-200
上蓋を付けて 中蓋をポットに取り付けた様子。
中蓋は、1次発酵させる場合
生地の乾燥を防ぐ役目を
果たします。
拡大
ポット部。フッ素樹脂加工
になっています。
こねる・泡立てる作業の他、
モーターの発熱を
利用しての一次発酵が
できます。



レディースミキサーの構造とスイッチ及びタイマー。
生地こね機  レディースミキサー KN-200 生地こね機  レディースミキサー KN-200
各部の名称 タイマー及び高速・低速切替スイッチ
こね時間の設定、発酵時間のお知らせに
使用します。



羽根は3種類あります。目的に応じて取り付けます。
生地こね機  レディースミキサー KN-200 生地こね機  レディースミキサー KN-200 生地こね機  レディースミキサー KN-200
ケーキ用羽根
ケーキ生地を作ります。
パン用(大)羽根
パン生地、うどん生地を作ります。
もち用(小)羽根
もちを作ります。



添付されている説明書には、ご使用方法はもちろんのこと、パン・ケーキ作りの手引き、パン、ケーキ、うどんのレシピまで、分かりやすく丁寧に説明されています。下記に説明書の目次を記載しました。

・各部の名称と仕様
・安全のために必ず守って下さい
・安全にお使いいただくためのご注意
・タイマー・切替スイッチを正しくセットしても
回転しない時の処理
・ご使用方法
・各部のご使用法
・調理をされるときのご注意
・掃除、お手入れと保存
・パン作りの手引き
  パン作りで失敗しないための重要なポイント
  パン作りのための主要な材料
  パン作りの手順
  パン作りの失敗の原因

・ケーキづくりりの手引き
  ケーキづくりで失敗しないための重要なポイント
  ケーキ作りの失敗と原因
  良いケーキとは
 

・調理の実際(レシピ)
ロールパン パウンドケーキ
食パン シュークリーム
ピザパイ マドレーヌ
うどん ココナッツクッキー
アイスクリーム
デコレーションケーキ ホイップクリーム
ロールケーキ その他



1回にできる量を記載しました。下記より少ないとうまくできなかったり、多すぎると回転しにくくなったり、ムラがでたりします。ご注意下さい。
調理種類 材料 1回にできる量
パン 小麦粉 300~600g
うどん 小麦粉 300~400g
もち米 0.8~1Kg
ケーキ(泡立て) 3~6ヶ




生地こね機  レディースミキサー KN-200 生地こね機  レディースミキサー KN-200

高速/低速回転の切替スイッチ付
発酵タイマー付(スイッチ兼用60分タイマー・チャイム付)

容量:
粉/300~600g
たまご/3~6個
餅/800~1000g
うどん/300~400g

サイズ:370×270×H245mm
電源:単相100V 50/60Hz
消費電力:
50Hz 高速160W 低速127W
60Hz 高速140W 低速156W
重量:10.7Kg

大正電機製造 実用新案出願中
商品番号 商品名 価格(税込) 数量 購入
CA-094-00 生地こね機
  レディースミキサー KN-200
¥33,755




お奨めの「生地こね専門機」です。

▲日本ニーダー パンニーダーPK800

パン研究家 大地修造氏(おおち法を考案)と日本ニーダーの共同開発で生まれた生地こね機です。
パンの生地作りに。そば、うどん、パスタなどの生地作りに。



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