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生地こね機 レディースミキサー ＫＮ－２００
パン・うどん・餅・ケーキ・・・、それらの調理過程において、大きな負担を占める「こねる」「泡立て」の作業を頼もしく受け持ってくれる機械です。パンを作りたいが、生地を作る手間・時間を考えると、どうも躊躇してしまう。もっと手軽に手作りパンに挑戦したい。そう思っている方にお奨めしたい「こね機」です。同じくこねることが大変な、お餅やうどんも得意技です。さらにこの機械は、泡立てもできて、ケーキ作りにも活躍してくれます。 パン作りに関しては、こねる作業に続き、１次発酵も、この機械内のポットにて行こなえます。付属のタイマをセットすることで、こね時間の設定、チャイムによる発酵時間のお知らせが行えます。 詳しい解説がございますので、パンを始めとして、ケーキ、うどん、餅に関しても安心して取り組めます。 |
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| 上蓋を付けて | 中蓋をポットに取り付けた様子。 中蓋は、１次発酵させる場合 生地の乾燥を防ぐ役目を果たします。 |
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| ポット部。フッ素樹脂加工になっています。 こねる・泡立てる作業の他、モーターの発熱を 利用しての一次発酵ができます。 |
| レディースミキサーの構造とスイッチ及びタイマー。 |
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| 各部の名称 | タイマー及び高速・低速切替スイッチ こね時間の設定、発酵時間のお知らせに 使用します。 |
| 羽根は３種類あります。目的に応じて取り付けます。 |
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| ケーキ用羽根 ケーキ生地を作ります。 |
パン用（大）羽根 パン生地、うどん生地を作ります。 |
もち用（小）羽根 もちを作ります。 |
| 添付されている説明書には、ご使用方法はもちろんのこと、パン・ケーキ作りの手引き、パン、ケーキ、うどんのレシピまで、分かりやすく丁寧に説明されています。下記に説明書の目次を記載しました。 |
・各部の名称と仕様 ・安全のために必ず守って下さい ・安全にお使いいただくためのご注意 ・タイマー・切替スイッチを正しくセットしても 回転しない時の処理 ・ご使用方法 ・各部のご使用法 ・調理をされるときのご注意 ・掃除、お手入れと保存 ・パン作りの手引き パン作りで失敗しないための重要なポイント パン作りのための主要な材料 パン作りの手順 パン作りの失敗の原因 ・ケーキづくりりの手引き ケーキづくりで失敗しないための重要なポイント ケーキ作りの失敗と原因 良いケーキとは |
・調理の実際（レシピ）
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| １回にできる量を記載しました。下記より少ないとうまくできなかったり、多すぎると回転しにくくなったり、ムラがでたりします。ご注意下さい。 |
| 調理種類 | 材料 | １回にできる量 |
| パン | 小麦粉 | ３００～６００ｇ |
| うどん | 小麦粉 | ３００～４００ｇ |
| 餅 | もち米 | ０．８～１Ｋｇ |
| ケーキ（泡立て） | 卵 | ３～６ヶ |
生地こね機 レディースミキサー ＫＮ－２００
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| 生地こね機 レディースミキサー ＫＮ－２００ 高速／低速回転の切替スイッチ付 発酵タイマー付（スイッチ兼用６０分タイマー・チャイム付） 容量：粉／３００～６００ｇ たまご／３～６個 餅／８００～１０００ｇ うどん／３００～４００ｇ サイズ：３７０×２７０×Ｈ２４５ｍｍ 電源：単相１００Ｖ ５０/６０Ｈｚ 消費電力：５０Ｈｚ 高速１６０Ｗ 低速１２７Ｗ ６０Ｈｚ 高速１４０Ｗ 低速１５６Ｗ 重量：１０．７Ｋｇ 大正電機製造 実用新案出願中 |
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お奨めの「生地こね専門機」です。 ▲日本ニーダー パンニーダーＰＫ８００ パン研究家 大地修造氏（おおち法を考案）と日本ニーダーの共同開発で生まれた生地こね機です。 パンの生地作りに。そば、うどん、パスタなどの生地作りに。 |
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