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チョコレート型 アルミチョコカップ/お菓子道具
チョコレート型 アルミチョコカップ・・・市販されているものではつまらない。手間をかけて手作りチョコレート!溶かしたチョコレートを流し込めば、可愛らしいチョコの出来上がりです。色を変えた2層のチョコレートやトッピングなど、手作りならではの楽しみもあります。 | ![]() |
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チョコレートの作り方 <ポイント> ●温度はきちんと計りましょう。 ・白い斑点 ・しま模様 ・チョコの油分が分離 ・ツヤがない 以上のような状態の時は、もう一度やり直しましょう。 ●水分はチョコレートの大敵。 ●製菓用チョコレートを使用しましょう。(ミルクチョコを使用した場合、外れにくい) <作り方> 1.チョコレートは均一に溶けるように、なるべく同じ大きさに包丁で細かく刻み、ボールに入れます。 2.チョコをテンパリングします。まず、、50℃の湯と水を入れたボールを用意しておき、チョコのボールを50℃の湯のボールにのせ、湯せんにかけてヘラで混ぜながら溶かします。 チョコを温度計で計って、43~45℃になったら、湯せんからはずします。(湯気や水分が入らないように注意!) 3.チョコのボールを水のボールに重ね、空気が入らないように、ヘラで底からゆっくりひっくり返すように混ぜながら、チョコの温度を25℃まで下げます。 4.チョコのボールを再び湯せんにかけて温めます。(混ぜない)。チョコが30℃になったら、湯せんから外し、ヘラでよく混ぜてツヤを出します。(テンパリング終了) 5.チョコレート液を型にスプーンで流し入れ、表面を平らにならします。15~20分、冷蔵庫で冷やし固め、チョコレートを型から取り出します。 製造元 (株)タイガークラウンより |
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チョコレートモールド ハートカーブ5 ハートのチョコが5ヶ作れます。 材質:PET 全体のサイズ:185×240×H18mm 耐熱温度:60℃ 耐冷温度:-10℃ 在庫数:1 |
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チョコレートモールド ハートカーブ12 ハートのチョコが12ヶ作れます。 材質:PET 全体のサイズ:185×240×H10mm 耐熱温度:60℃ 耐冷温度:-10℃ 在庫数:1 |
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チョコレートモールド ハートプレーン ハートのチョコが15ヶ作れます。 材質:ポリスチレン 全体のサイズ:185×240×H13mm 耐熱温度:60℃ 耐冷温度:-10℃ 在庫数:1 |
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チョコレートモールド ハートライン ハートのチョコが12ヶ作れます。 材質:ポリスチレン 全体のサイズ:185×240×H9mm 耐熱温度:60℃ 耐冷温度:-10℃ 在庫数:1 |
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チョコレートモールド ハートチェック ハートのチョコが8ヶ作れます。 材質:ポリスチレン 全体のサイズ:185×240×H21mm 耐熱温度:60℃ 耐冷温度:-10℃ 在庫数:1 |
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チョコレートモールド ハートリング ハートのチョコが5ヶ作れます。 材質:ポリスチレン 全体のサイズ:185×240×H9mm 耐熱温度:60℃ 耐冷温度:-10℃ 在庫数:1 |
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チョコレート流し型 バラエティ 1枚でいろいろな形が楽しめる型です。 材質:ポリスチレン 容量:約100ml 全体のサイズ:225×295×H7mm 型のサイズ: ハート特大/60×60mm ハート 大/50×40mm ハート 中/32×32mm ハート 小/23×23mm 星 大/Φ45mm 星 小/Φ28mm 飛行機/27×24mm 耐熱温度:60℃ 耐冷温度:-10℃ |
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チョコレート流し型 ハート2P 大きなハート2ヶの型。 材質:ABS樹脂 容量:約180ml(1ヶの型 90ml) 全体のサイズ:175×280×H24mm 型のサイズ:147×122×H10mm 耐熱温度:80℃ 耐冷温度:-30℃ |
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チョコレート流し型 ハート18P 一口サイズのハートチョコが一度に18ヶ作れます。 材質:ABS樹脂 容量:約180ml(1ヶの型 10ml) 全体のサイズ:130×245×H15mm 型のサイズ:33×34×H16mm 耐熱温度:80℃ 耐冷温度:-30℃ |
アルミチョコカップでおしゃれにチョコレートをラッピング!ナッツやフルーツを添えたチョコレートもいい。 かなりしっかりした厚手のアルミを使用しています。 |
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アルミチョコカップ 丸(32枚入り) シルバー、ゴールド、グリーン、レッド が各8枚ずつ合計32枚入っています。 材質:厚口アルミシート(60ミクロン) サイズ:Φ26×H16mm |
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アルミチョコカップ ハート(32枚入り) シルバー、ゴールド、グリーン、レッド が各8枚ずつ合計32枚入っています。 材質:厚口アルミシート(60ミクロン) サイズ:25×25×H14mm |
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