| グリルピザプレート ｜ グリルダッチオーブン |
グリルピザプレート 鉄のフライパン
| AUX |
| 魚焼きグリルを最大限に活用できる、今までなかった 鉄のフライパンです。こんなフライパンがほしかった。！！ |
この鉄のフライパンは、少し形状が変わっています。小さめで、側面の立ち上がりが垂直に近いです。小さい割りには底面積を広くとっています。そして持ち手がかなり短くなっています。これは「魚焼きグリル」で利用できる仕様にしたためです。 この「グリルピザプレート」は、魚焼きグリルをオーブンのように使います。魚焼きグリルの内部空間は、オーブンより狭いですが、それが利点ともなり、オーブンより※１約１．３倍高温で（ピザを焼く石釜に近い温度）、またオーブンに比べ、※２調理時間が約１／３という環境を提供してくれます。さらには、魚焼きグリルはオーブンよりお手入れが楽です。
魚焼きグリルは、もっと活用したい、すばらしい調理道具です。遊ばせておいたり、魚を焼くだけではもったいないと思います。 ※１一般家庭用オーブンレンジ／IH両面焼きグリル（オークス調べ） ※２一般家庭用オーブンレンジ／IH両面焼きグリル（オークス調べ） |
| この「グリルピザプレート」は、鉄でできたフライパンです。フッ素コートなどは施しておりません。鉄は蓄熱性が高く、食材にムラ無なく熱を行き渡らせる力はピカイチです。香ばしく、そしてふっくらと美味しく焼き上げます。 鉄のフライパンは錆びやすいということは確かです。しかし、フライパンに油が馴染んでくると、そう簡単には錆びません。これは私自身使ってみてよく分かります。またフッソ樹脂のフライパンのように、なにをしてもこびりつかないという特性は持ち合わせていません。少しの慣れが必要です。 鉄のフライパンに慣れて頂くと、「鉄」という道具が面白くなってきます。鉄は「焼く」ということに関して、最も適した優れた素材と思っています。また鉄分を供給してくれるなど、すばらしい特性も発揮します。そして大変頑丈です。末永くお使い頂けます。 |
グリルピザプレート 我が家でも活躍しています
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| フライパンの下には缶詰の鰯のオイル漬けを敷いています。オイルはそのまま活用します。 オリーブオイルをさらに足して、タマネギ、トマトのぶつ切り、溶ろけるチーズを入れて 塩、胡椒で味を調えます。好みでレモンを少し加えます。 魚焼グリルで焼きます。最後にシソのみじん切りをまぶして完成です。 実にうまくて簡単そして栄養のバランスのいい一品です。ワインに合います。 |
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| 我が家の魚焼グリル きれいに収まります。 |
グリルピザプレート形状
| 「ＮＨＫ おはよう日本 まちかど情報室」にて 「魚焼きグリルでピザが焼けるフライパン」として「グリルピザプレート」が紹介されました。 |
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| 側面の形状です。 | 持ち手です。 |
グリルピザプレート ＜使用条件＞
| グリル内寸法 | 対応する熱源 |
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| 魚焼きグリル、ＩＨ（１００Ｖ、２００Ｖ）、ガス シーズヒーター、エンクロヒーター ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター |
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| 上記の図でグリルのサイズをご確認下さい。 尚、鍋の内の底径は１８ｃｍです。（１８ｃｍよりほんの少し広いという感じです。１８ｃｍ以下のピザが調理できます） 冷凍のピザなどを焼く場合は、ピザの径をご確認下さい。 |
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グリルピザプレート ＜基本の焼き方＞
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グリルピザプレート ＜焼き時間＞
| このフライパンの説明書には、「基本の焼き方」、「ガス片面グリルの場合」、「ＩＨ両面グリルの場合」、「レシピ集」等が 掲載されています。ただレシピ等は目安となっています。 |
| （説明書より抜粋） このレシピに記載されている焼き時間はあくまでも目安です。魚焼きグリルには片面焼き／両面焼き、水あり／水なし、ガス式／電気式などさまざまなタイプがあり、庫内のサイズによっても焼き時間は異なります。このレシピにはＩＨ両面魚焼きグリルの場合と、ガス片面焼きグリルの場合の焼き時間の目安が記載されています。初めは短い時間から始め、調理中は様子を見ながら、火力や焼き時間を調整してください。 |
グリルピザプレート ＜取扱について＞
| 鉄のフライパンは使い始めに、表面の塗膜を焼き切り、酸化皮膜をつけるから焼き作業がございます。ただしメーカーさんの考えとして、このフライパンは「から焼きは必要なし」としています。表面には、お届けまでの錆防止のためのシリコン樹脂塗装と黒色酸化皮膜を施しています。これは、使っていくうちに徐々に薄くなり、鉄のフライパンとしての自然な姿に変わってきます。もちろんこれは身体には無害で、食品衛生法に則った安全なものです。安心してお使い頂けます。但し「油慣らし」をしていただいても結構です。 「使い始めのから焼き」を実行したい場合は、表面をたわしなどで、強くこすっていただいて表面の塗膜を取り、から焼きをしてください。完全にできなくても問題はございません。（換気は十分行ってください） 持ち手は熱くなりますので、厚めのミトンをお使い下さい。 |
グリルピザプレート ＜レシピの内容＞
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| ピッツァ （マルゲリータ ツナコーンピザ カレーピザ ジャーマンポテトピザ） ジャンボハンバーグ 野菜のヘルシーキッシュ ふんわりバナナケーキ |
グリルピザプレート 鉄のフライパン
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| グリルピザプレート 鉄のフライパン サイズ：全長２８０×幅２００×Ｈ３５ｍｍ 底厚：１．６ｍｍ 材質：鉄（シリコン塗装） 重量：５９０ｇ 原産国：日本（オークス） |
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グリルピザプレートにがっちりとしたフタが付きました。 網も付いています。 |
