カルピスケーキ

僕は甘い物は大の苦手　ケーキなどほとんど食べない。しかしこれは違う。「カルピスケーキ」 うまい！！　家族全員納得！！　甘さも控えめ　夏にピッタリ！

上　わが家で作ったカルピスケーキ

材料：　 ●ゼラチン２５ｇ　　●水２２０ＣＣ　　 ●カルピス　３５０ＣＣ　 カルピスは濃縮されたもの　（ウオーターカルピスは不可） フルーツカルピスがいい。家では桃のカルピスにした。他にぶどう　ミカン もおいしい。 ●生クリーム　１箱（２００ｍｌ） ●卵黄　２ヶ ●熱湯　５００ＣＣ 作り方： （１）　ゼラチン２５ｇを水２２０ＣＣによく溶かす。 （２）　（１）に熱湯とカルピスを入れる　よくかき混ぜる。 （３）　生クリームと卵黄を混ぜ合わせる。混ざるまで （４）　（２）と（３）を混ぜ型に移す。よくかき混ぜる。そして冷ます。 （５）　冷蔵庫に入れ固まればできあがり。

写真は２層になっているが、これは固まれば自然にこうなります。 砂糖は入れません。カルピスの持っている糖分のみ利用します。